Chaga mushroom: mga panuntunan para sa pagkolekta at pagpapatuyo ng birch chaga - pag-aani ng chaga sa bahay

Paano at kailan mangolekta ng chaga

Ito ay pinaniniwalaan na ang birch chaga ay maaaring kolektahin sa buong taon, ngunit sa tag-araw ito ay may problema dahil sa madahong masa, na nagpapahirap sa paghahanap ng chaga, at sa taglamig - dahil sa malalim na snowdrift. Sinasabi ng mga tradisyunal na manggagamot na ang chaga ay tumutuon sa maximum na dami ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa tagsibol, bago ang pamumulaklak ng halaman, o sa taglagas, pagkatapos na bumagsak ang mga dahon.

Panoorin ang video mula sa channel na "Health - Life!" — Mga kapaki-pakinabang na katangian at gamit ng Chaga

Upang maputol ang chaga mula sa isang puno, kailangan mong braso ang iyong sarili ng isang matalim, makapal na kutsilyo o isang maliit na palakol. Ang mga kapaki-pakinabang na paglaki ay kumakapit nang mahigpit sa puno ng kahoy, na ginagawang medyo matrabaho ang pamamaraan para sa pagkolekta ng chaga.

Kinakailangan na makilala ang birch mushroom mula sa paglaki ng peste ng tinder fungus. Ang Chaga ay palaging may irregular na hugis at itim na kulay. Ang tinder fungus ay may hugis ng kuko at naiiba sa chaga sa mas magaan na kulay. Kasabay nito, maaari itong ihiwalay mula sa puno ng birch nang walang labis na pagsisikap sa pamamagitan ng kamay.

Hindi ka dapat mangolekta ng chaga mula sa mga patay na puno o mga paglaki na matatagpuan malapit sa lupa. Ito ay pinaniniwalaan na ang pinaka-kapaki-pakinabang na produkto ay matatagpuan malapit sa tuktok ng puno hangga't maaari.

Mas mainam din na mangolekta ng chaga sa mga birch groves, at hindi sa malungkot na lumalagong mga puno. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga mushroom na matatagpuan sa mga puno ng birch sa isang "kumpanya" ay naglalaman ng mas kapaki-pakinabang na mga sangkap.

Paghahanda ng chaga para sa pagpapatayo

Ang mga nakolektang hilaw na materyales ay dapat ihanda tulad ng sumusunod:

• ang mga piraso ng chaga ay pinalo ng isang matalim na kutsilyo, inaalis ang liwanag, maluwag na bahagi na nakikipag-ugnay sa kahoy;
• gamit ang palakol, tanggalin ang matigas na itim na balat na tumatakip sa tuktok ng chaga;
• ang kayumangging panloob na bahagi ay pinutol sa mga piraso na hindi hihigit sa 3 - 5 sentimetro ang lapad.

Panoorin ang video mula sa channel na "Tactical+" tungkol sa wastong koleksyon, pagputol at paggawa ng birch chaga

Paano matuyo ang birch mushroom

Ang pangunahing at pinaka-tamang paraan upang matuyo ang chaga ay natural, nang walang paggamit ng mga espesyal na aparato sa pag-init.

Ang mga handa na piraso ay inilatag sa isang maliit na layer sa papel at inilagay sa isang tuyo, well-ventilated na silid. Gayundin, mahalagang protektahan ang mga hilaw na materyales mula sa direktang sikat ng araw.

Sa tag-araw, ang chaga ay maaaring tuyo sa verandas o sa ilalim ng isang canopy, at sa taglamig maaari itong ilagay sa mga window sills, protektado mula sa araw, hindi malayo sa mga radiator ng pag-init. Ang natural na oras ng pagpapatayo ay 2 - 3 linggo.

Maaari mo ring tuyo ang chaga sa oven.Ang oras ng pagpapatuyo ay nababawasan sa 8-10 oras, ngunit ang panganib ng pagkawala ng ilan sa mga sustansya ay nananatili. Ang oven ay pinainit sa isang maximum na temperatura ng 50 degrees, at ang pinto ay pinananatiling nakaawang.

Ang mga modernong electric dryer ay maaari ring makayanan ang gawain ng mabilis na pagpapatayo ng birch chaga. Upang gawin ito, ang yunit ay pinainit sa isang temperatura na 40 degrees at ang mga hilaw na materyales ay tuyo sa loob ng 7 - 8 na oras, pana-panahong muling pagsasaayos ng mga trays sa mga lugar para sa mas pare-parehong pagpapatayo.

Paano mag-imbak ng chaga

Ang mga pinatuyong hilaw na materyales ay maaaring mapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian sa loob ng dalawang taon. Ito ay posible lamang kung ito ay nakaimbak nang tama. Ang Chaga ay inilalagay sa mga bag ng papel o mga kahon ng karton. Hindi ka maaaring mag-imbak ng mga panggamot na mushroom sa mga lalagyan na may mahigpit na mga takip, dahil ang chaga ay dapat "huminga."