Pear sauce para sa karne para sa taglamig - isang masarap na recipe para sa paggawa ng sarsa na may peras - isang mahusay na pampalasa para sa karne sa bahay.

Paano gumawa ng sarsa ng peras sa bahay.

Upang makagawa ng gayong gawang bahay na paghahanda, kakailanganin mo ang mga prutas ng peras (mas mabuti ang mga matamis na varieties), mahusay na hinog na may pare-parehong istraktura ng pulp.

Ang mga napiling peras ay dapat na lubusan na hugasan sa malamig na tubig, pagkatapos ay alisan ng balat, gupitin sa kalahati at alisin ang mga butil.

Ilagay ang mga inihandang piraso ng peras sa isang kasirola at magdagdag ng tubig upang masakop ang 1/3 ng mga nilalaman ng kasirola.

Ilagay ang kawali sa kalan at pakuluan ang mga nilalaman sa loob ng 10 - 15 minuto. (mula sa kumukulo).

Gilingin ang nagresultang masa ng peras nang direkta sa tubig sa pamamagitan ng isang colander, ilagay ito sa isang kasirola at magdagdag ng asukal (para sa 1 kg ng pureed mass - 100g ng granulated sugar).

Dalhin ang aming homemade pear sauce sa pigsa at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto (siyempre, tandaan na pukawin).

Ibuhos kaagad sa mga garapon, takpan ng mga takip, isteriliser - litro na garapon - 20 minuto, at kalahating litro na garapon ay nangangailangan ng 15 minuto.

Matapos tapusin ang isterilisasyon, ang mga garapon ay dapat na pinagsama sa mga takip.

Inihanda ayon sa simpleng homemade recipe na ito, ang pear sauce ay isang handa na pampalasa para sa mga pagkaing manok, pato o baboy. Ang sarsa ng peras ay magiging isang mahusay na katulong sa paghahanda ng iba't ibang mga dessert. Buweno, hindi natin dapat kalimutan na ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din sa sarili nito.