Makapal na strawberry jam sa isang slow cooker na may buong berries

Ang lemon juice ay nagbibigay ng isang kaaya-ayang asim at ang nais na kapal, at ang tulong ng isang multicooker ay ginagawang mas madali ang proseso ng paggawa ng jam.

Mga Produkto:

• strawberry - 1000 gr;

• butil na asukal - 1200 g;

• limon - ½ pc.

Paano gumawa ng strawberry jam sa isang mabagal na kusinilya

Ibuhos ang mga strawberry sa isang colander sa maliliit na bahagi at ilagay ito sa isang mangkok ng malamig na tubig. Kailangan nating maingat na hugasan ang mga berry gamit ang ating mga kamay upang alisin ang dumi, habang nag-iingat na hindi makapinsala sa kanila.

Pagkatapos, alisin ang mga berdeng dahon mula sa mga strawberry.

Maingat na ilipat ang mga inihandang strawberry sa mangkok ng multicooker at budburan ng asukal. Subukan na huwag durugin ang mga berry, pagkatapos ay sa natapos na jam sila ay mananatiling buo at maganda. Nagpalit-palit kami ng mga layer at dapat may asukal ka sa tuktok na layer.

Iwanan ang mga strawberry at asukal sa slow cooker sa loob ng 120-180 minuto upang ang mga berry ay maglabas ng kanilang katas.

Matapos lumipas ang oras, gumamit ng silicone spatula upang malumanay na paghaluin ang mga nilalaman ng mangkok.

Maghahanda kami ng strawberry jam sa "multi-cooker" mode sa 100°C sa loob ng 60 minuto habang nakabukas ang multicooker bowl.

Pagkatapos ng sampung minuto, maingat na ihalo ang halo. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang jam ay dapat na pukawin nang maraming beses upang hindi ito masunog.

Matapos ipahiwatig ng multicooker ang pagtatapos ng proseso ng pagluluto, pisilin ang juice mula sa kalahating lemon sa mangkok, pukawin at gumamit ng slotted na kutsara upang alisin ang foam mula sa jam.

Ang juice ay hindi lamang magbibigay sa jam ng isang kaaya-ayang asim, ngunit makakatulong din na gawing mas makapal ang pagkakapare-pareho nito.

Susunod, inilalagay namin ang produkto sa mga sterile na garapon at tinatakan ng mga takip.

Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng masarap, mabango, katamtamang makapal na jam kung saan ang mga strawberry ay perpektong napanatili ang kanilang hugis at nananatiling buo.

Ang may-ari ng channel sa YouTube na "Mga Recipe para sa isang mabagal na kusinilya mula sa Marina Petrushenko" ay nagpapakita kung paano magluto ng strawberry jam sa isang mabagal na kusinilya sa kanyang video.