Makapal na pumpkin jam na may mga mansanas para sa taglamig - kung paano gumawa ng jam sa bahay.

Mga proporsyon ng mga produkto para sa pagluluto:

- kalabasa pulp - 800 gr.;

- mansanas - 1.2 kg;

- butil na asukal - 1 kg;

- orange peels - isang-kapat ng isang kutsarita.

Paano gumawa ng pumpkin jam na may mga mansanas.

Una, ang peeled na kalabasa ay dapat na nilaga sa isang kasirola (hanggang malambot), at pagkatapos ay ang nilagang kalabasa pulp ay dapat na durog sa pamamagitan ng anumang magagamit na paraan, halimbawa, hadhad sa pamamagitan ng isang salaan o colander.

Para sa maasim na mansanas, kailangan mong alisin ang mga buto at alisan ng balat ang mga ito, pagkatapos ay kumulo hanggang malambot at kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan habang mainit.

Pagkatapos nito, ilagay ang pinaghalong mansanas at kalabasa sa isang mangkok. Ibuhos sa kalahati ang halaga ng asukal na tinukoy sa recipe, ihalo nang lubusan hanggang makinis at pagkatapos ay kumulo sa mababang init, hindi nalilimutan na pukawin sa isang napapanahong paraan.

Ang natitirang asukal ay dapat idagdag sa dulo ng pagluluto. Pagkatapos ay idagdag ang orange peels sa aming jam.

Ang homemade jam, na pinakuluan sa nais na kapal, ay pagkatapos ay nakabalot sa mga inihandang isterilisadong garapon at tinatakan ng mga sterile lids.

Kung ayaw mong gumulong ng pumpkin jam, maaari mo itong pakuluan ng kaunti pa hanggang sa umalis ito sa ilalim ng mangkok. Ang jam na pinakuluan sa gayong kapal ay hindi maaaring i-roll up, ngunit ilipat sa sterile dry jar, na una naming tinatakpan ng gauze na nakatiklop sa kalahati. At sa susunod na araw ay tatakpan namin ang mga garapon na may papel na waks na babad sa vodka at itali ang mga ito ng ikid.

Sa taglamig, ang gayong makapal na jam ay maaaring gamitin upang gumawa ng iba't ibang mga pagpuno para sa mga pie, pancake at pancake. O maaari mo lamang itong ikalat sa sariwang tinapay at ihain para sa tsaa sa umaga.