Makapal na lutong bahay na ketchup na may almirol mula sa tomato juice para sa taglamig

Ang highlight ng paghahanda ay ihahanda namin ang sarsa mula sa tomato juice na may almirol. Sa kaunting trabaho, masisiyahan ka sa natural na makapal na ketchup hanggang sa susunod na ani.

Mga sangkap:

• 2 litro ng tomato juice;

• 15 talahanayan. kasinungalingan Sahara;

• 6 tsp. asin;

• 7 cloves ng bawang;

• ½ tsp. ground red pepper - para sa mainit na sarsa (upang gawing hindi gaanong maanghang ang sarsa, maaari mong bawasan ang dami ng ground red pepper sa ¼ tsp);

• 0.5 tsp. itim na paminta sa lupa;

• 6 na talahanayan. kutsara ng suka (9%);

• 2 mesa. kutsara ng patatas na almirol.

Paano gumawa ng ketchup na may almirol para sa taglamig

Gawin katas ng kamatis sa pinakapaborito kong paraan.

Magdagdag ng asukal, asin, tinadtad na bawang sa kumukulong juice.

Magluto sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto.

Magdagdag ng giniling na pula at itim na paminta, suka at ipagpatuloy ang pagluluto ng pinaghalong para sa isa pang 30 minuto.

I-dissolve ang almirol sa isang baso ng malamig na tubig at unti-unting ibuhos ito sa kumukulong sarsa, patuloy na pagpapakilos upang walang mga bukol na nabuo.

Dalhin ang timpla sa isang pigsa at kumulo sa loob ng 7-10 minuto, patuloy na pagpapakilos.

I-pack ang inihandang tomato sauce sa tuyo mga sterile na garapon, igulong ang takip.

Ang recipe ay maaaring magtapos dito, ngunit nais kong sabihin sa iyo na gamit ang pamamaraan na inilarawan sa itaas, maaari kang maghanda ng iba't ibang lasa ng ketchup. Ang batayan ng ketchup na ito ay tomato juice, asin, asukal, suka, almirol. Ngunit ang pangunahing komposisyon ay maaaring dagdagan ng iba pang mga produkto at pampalasa upang umangkop sa iyong panlasa. Halimbawa, palitan ang bawang ng sibuyas o huwag idagdag ang isa o ang isa. Sa pamamagitan ng pag-eksperimento, tiyak na mahahanap mo ang iyong "ginintuang", pinaka-masarap na recipe na makakatugon lamang sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Kasabay nito, pakitandaan na ang mainit na sarsa ay palaging tila mas maanghang (bago subukan para sa spiciness, palamig ito sa isang kutsara), at pagkatapos magdagdag ng almirol, ang lasa ng paghahanda ay "luminis" nang kaunti at nagiging mas maanghang.

At kung wala kang sapat na ketchup para sa buong taglamig, hindi mahalaga. Ang pangunahing bagay ay mag-stock ng sapat na tomato juice na may almirol. Ang mga pangunahing sangkap na ito ay maaaring gamitin upang gumawa ng masarap, natural na lutong bahay na ketchup sa anumang oras ng taon.