Crispy adobo na zucchini para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Upang maghanda ng adobo na zucchini kakailanganin mo:

• 2 zucchini;
• 2 cloves ng bawang;
• 2 dill na payong;
• isang pares ng mga dahon ng cherry;
• 4 itim na paminta;
• isang kutsarita ng mustasa sa anyo ng mga buto;
• 0.5 l ng tubig;
• isang kutsarita ng asin;
• 2 kutsarita ng asukal;
• 50 ML 9% suka.

Ang nasa itaas ay sapat na upang maghanda ng 2 kalahating litro na garapon ng masarap na zucchini.

Paano mag-pickle ng zucchini para sa taglamig

Sa ilalim ng bawat isa isterilisado Ilagay ang mga garapon na may mga herbs at peppercorns. Ang mga payong ng dill ay magdaragdag ng isang mahiwagang maanghang na aroma sa mga paghahanda sa bahay, at ang mga dahon ng cherry ay gagawing adobo na zucchini na malutong. Samakatuwid, inilalagay din namin ang mga ito sa mga garapon.

Pagkatapos, sa itaas ay inilalagay namin ang zucchini, gupitin sa mga hiwa na halos 1 cm ang kapal.Mas mainam na kumuha ng mga batang prutas na may manipis na balat.

Magpakulo ng tubig. At ibuhos ang tubig na kumukulo sa zucchini. Pagkatapos ng 15 minuto, alisan ng tubig ang tubig. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa zucchini sa pangalawang pagkakataon. Naghihintay pa kami ng 10 minuto. Ngayon, ibuhos ang tubig sa isang kasirola at magdagdag ng mustasa, asin, asukal, at paminta. Ilagay ang zucchini marinade sa apoy.

Ibuhos ang nagresultang pag-atsara sa ibabaw ng zucchini sa sandaling kumulo ito at igulong ang mga garapon na may mga isterilisadong takip. Pagkatapos nito, binabaligtad namin ang adobo na zucchini at balutin ito hanggang sa umaga.

Tulad ng nakikita mo, ang recipe para sa paghahanda ng zucchini para sa taglamig sa bahay ay medyo simple. At ang nagresultang produkto ay maaari pang maiimbak sa temperatura ng silid. Ang marinated zucchini ay nagiging malutong at mabango, samakatuwid, ito ay magsisilbing isang mahusay na meryenda sa taglamig.