Masarap na malutong na adobo na mga pipino na may pulot para sa taglamig

Ngayon sasabihin ko sa iyo at ipakita, gamit ang mga sunud-sunod na larawan, kung paano ihanda ang mga ito para sa taglamig.

Mga produktong kinakailangan para sa 1 3 litro na garapon:

• mga pipino (mga varieties ng pag-aatsara) - 2 kg;
• dahon ng malunggay - 1 pc.;
• dahon ng cherry - 5 mga PC .;
• dill (inflorescences) - 2 mga PC.;
• bawang - 3 cloves;
• suka - 100 ML;
• mainit na paminta - 2 maliit na piraso;
• pulot ng pukyutan - 50 g;
• table salt - 50 g;
• tubig - 1500 ml.

Paano mag-pickle ng mga pipino na may pulot para sa taglamig

Una, ang lahat ng mga pipino ay kailangang ilagay sa isang malaking mangkok o boiler at ibuhos sa malamig na tubig sa loob ng apat na oras. Ibuhos ang tubig upang ang mga pipino ay ganap na natatakpan.

Habang binababad ang mga pipino, kailangan nating hugasan at tuyo ang mga garapon. Pagkatapos, hugasan ang mga dahon ng malunggay, dahon ng cherry, payong ng dill at mainit na paminta.

Ilagay ang mga pampalasa sa mga garapon ayon sa recipe.

Pagkatapos magbabad, ang mga pipino ay dapat hugasan nang lubusan gamit ang iyong mga kamay upang alisin ang dumi ng lupa at ilagay sa mga garapon. Subukang maglagay ng mas malalaking pipino sa ilalim ng garapon, at simulan ang paglalagay ng mas maliliit na pipino sa isang lugar sa gitna ng garapon.

Maaari mong itakda ang tubig upang pakuluan.Sa sandaling kumulo ito, punan ang garapon ng mga pipino sa tuktok na may tubig na kumukulo at mag-iwan ng sampung minuto.

Pansamantala, maaari nating balatan at i-chop ang bawang sa maliliit na hiwa; idaragdag natin ito sa mga pipino sa huling yugto.

Kailangan nating ibuhos ang tubig mula sa mga pipino pabalik sa kawali at ilagay ito upang pakuluan.

Ipapaliwanag ko kung bakit ginagamit ko ang parehong tubig para sa muling pagpuno ng mga pipino, at pagkatapos ay para sa pag-roll sa kanila. Ito ay simple, ang mga pampalasa sa ilalim ng garapon ay naglalabas ng kanilang aroma sa tubig, at upang hindi ito mawala, hindi namin binabago ang tubig. At kaya, ibuhos ang mga pipino na may tubig na pinakuluang muli at hayaan silang tumayo at singaw para sa isa pang sampung minuto.

Sa huling pagkakataon, ibuhos muli ang tubig mula sa mga pipino sa kawali at pakuluan. Habang kumukulo ang tubig, ilagay ang bawang, asin, pulot at suka sa mga garapon.

Punan ang lalagyan ng mga pipino na may tubig na kumukulo at igulong ang mga takip.

Pagkatapos ng sealing, ang mga lata ng napreserbang pagkain ay dapat na balot sa isang kumot sa loob ng apat na oras.

Sa taglamig, nagbubukas kami ng mga garapon ng mga pipino at ang unang bagay na naaamoy namin ay ang kaaya-ayang aroma ng pulot na sinamahan ng bawang. At ang aming mga pipino ay naging matamis at maasim na may kaunting pampalasa.