Persimmon: kung paano i-freeze ang mga persimmon sa freezer

Paano pumili ng tamang persimmon

Ang pagpili ng masarap at hinog na prutas ay isang responsableng bagay. Kasabay nito, ang hugis nito ay hindi dapat maging iyong gabay, dahil maraming mga uri ng persimmon, at ang kanilang hugis ay maaaring magkakaiba nang malaki.

Ngunit ang dapat mong bigyang pansin ay ang mga carpel at balat ng berry. Ang mga dahon ay dapat na tuyo at kayumanggi ang kulay. Ang balat ay dapat na manipis na may maliliit na guhitan, at ang prutas mismo ay dapat na malambot sa pagpindot.

Ang pinakasikat na varieties ng persimmons ay kinglet, shakhinya at sharon.

Upang matutunan kung paano pumili ng tamang hinog at matamis na persimmon, panoorin ang video mula sa channel na "Examination of Things. OTK"

Ang channel na "Eda Mama" ay magsasalita tungkol sa mga benepisyo at nakapagpapagaling na mga katangian ng persimmons

Bakit mo pinapalamig ang mga persimmons?

Alam ng lahat na kung minsan ang pulp ng persimmons ay dumidikit sa bibig. Madalas itong nangyayari sa mga hindi hinog na prutas at nauugnay sa pagkakaroon ng tannin. Ang tannin sa mga hinog na berry ay halos hindi nararamdaman.Mayroong isang opinyon na ang pagkain ng mga hindi hinog na prutas, dahil sa pagkakaroon ng maasim na sangkap na ito, ay nagiging sanhi ng pagkasira ng tiyan. Totoo, pagkatapos ay kailangan mong kumain ng higit sa isang kilo ng persimmon.

Ngunit sa anumang kaso, mas mahusay na kumain ng mga hinog na matamis na prutas. Upang maalis ang lagkit ng mga persimmon, maaari mong i-freeze ang mga ito sa freezer.

Ang isa pang bentahe ng proseso ng pagyeyelo ng mga persimmons ay ang kakayahang mapanatili ang mga prutas sa loob ng mahabang panahon, at hindi lamang tamasahin ang malusog na berry na ito sa panahon ng panahon.

Panoorin ang video mula sa channel na "Tomochka Clever" - Paano mapabilis ang pagkahinog ng mga persimmons! Persimmon ay hindi mangunot!

Paano i-freeze ang mga persimmons sa freezer

Buong persimmon

Ang mga prutas ay lubusan na hinugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pinatuyo ng mga tuwalya. Napakahalaga na ang mga berry ay ganap na tuyo bago nagyeyelo, dahil ang mga kristal na yelo na nabubuo sa ibabaw ay maaaring makapinsala sa prutas.

Ang bawat berry ay inilalagay sa isang hiwalay na plastic bag o mahigpit na nakabalot sa ilang mga layer ng cling film.

Sa form na ito, ang mga persimmon ay ipinadala sa hamog na nagyelo. Pagkatapos lamang ng 12 oras, masisiyahan ka sa mga prutas, na ganap na walang astringent na lasa.

Mga piraso ng persimmon

Ang mga persimmon ay maaaring i-freeze sa maliliit na hiwa, at mamaya ang pagyeyelo na ito ay maaaring gamitin upang maghanda ng iba't ibang mga dessert at mga inihurnong produkto.

Kaya, hugasan at tuyo ang mga prutas, tulad ng sa nakaraang recipe. Pagkatapos ay gupitin ang persimmon sa 4 - 6 na hiwa, alisin ang mga buto.

Lalagyan ng cling film o cellophane ang tray o lalagyan at ilagay ang mga hiwa. Takpan ang tuktok na may takip o pelikula. Upang maiwasan ang produkto na sumisipsip ng mga dayuhang amoy, gumamit ng higit sa isang layer ng cling film.

Persimmon puree

Ang isang kagiliw-giliw na paraan upang i-freeze ang mga persimmons ay nasa anyo ng katas. Ang mga prutas ay dapat hugasan at pagkatapos ay gupitin sa kalahati.Ang mga buto ay tinanggal mula sa bawat hiwa, at ang pulp ay kiskisan gamit ang isang dessert na kutsara at inilagay sa isang blender. Susunod, ang mga persimmon ay sinuntok ng isang blender hanggang sa makinis.

Maaari mong i-freeze ang katas sa mga disposable plastic cup o ice-freezing molds. Pagkatapos ng pre-freezing para sa 12 oras, ang mga cube ng frozen na katas ay tinanggal mula sa mga hulma at inilipat sa mga bag o lalagyan para sa karagdagang imbakan.

Ang paghahanda na ito ay napaka-maginhawang gamitin bilang isang tagapuno para sa sinigang o bilang isang independiyenteng dessert dish.

Gaano katagal mag-imbak at kung paano mag-defrost ng frozen persimmons

Maaari kang mag-imbak ng mga persimmon na nagyelo sa loob ng 10 hanggang 12 buwan. Ang pagsunod sa rehimen ng temperatura na -18ºС ay sapilitan.

Ang mga hiwa ng persimmon ay ginagamit para sa pagluluto ng hurno nang walang pag-defrost, at para sa mga pagkaing panghimagas ang paghahanda ay dapat itago sa temperatura ng silid sa loob ng ilang oras.

Ang katas ay idinagdag sa mainit na sinigang sa frozen na anyo.

Maaaring lasawin ang buong persimmon sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa isang airtight bag. Sa form na ito, ang mga frozen na berry ay inilalagay sa isang mangkok ng maligamgam na tubig hanggang sa ganap na lasaw. Dahil ang mga persimmon ay nakakakuha ng isang istraktura na tulad ng halaya pagkatapos ng defrosting, dapat itong ilagay sa isang maliit na tasa bago gamitin.