Talong caviar para sa taglamig - isang masarap na lutong bahay na recipe: talong na may mga kamatis at sibuyas.

Para sa mga mahilig sa "asul", mayroong isang mahusay at abot-kayang homemade recipe - talong caviar. Ang mga talong na inihanda sa ganitong paraan, na may mga kamatis at sibuyas, ay magiging isang mahusay na pampagana ng malamig na pampagana sa taglamig. Pagkatapos ng lahat, ang de-latang caviar ay isang masarap at malusog na malamig na pampagana.

Mga sangkap: talong, mga kamatis, sibuyas, asin

Upang maghanda ng caviar kakailanganin namin:

- Mga talong - 1 kg.

- mga kamatis - 600 g.

- Mga sibuyas - 400 - 500g.

- Asin - idagdag sa iyong panlasa.

Paano maghanda ng caviar ng talong para sa taglamig - hakbang-hakbang.

Talong

At kaya, hugasan ang mga "asul" at i-chop ang mga ito sa maliliit na cubes.

Pagkatapos ay bahagyang kayumanggi ang mga ito sa langis ng gulay.

"Strip" ang sibuyas at makinis na i-chop ito ng kutsilyo, na parang para sa pagprito.

Pinutol din namin ang mga pulang kamatis sa maliliit na cubes.

Inilalagay namin ang lahat ng aming inihandang sangkap para sa caviar sa isang malalim na mangkok at, pagdaragdag ng asin sa panlasa, ihalo. Kung gusto mo ang iyong pampagana na maanghang, maaari kang magdagdag ng kaunting pulang paminta.

Dalhin ang nagresultang timpla sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos at malumanay.

Ilalagay namin ang mainit pa ring paghahanda sa malinis na garapon at ilalagay ito upang isterilisado. Mga kalahating litro na garapon: 40 – 45 minuto, at mga litrong garapon – halos isang oras.

Pagkatapos ng isterilisasyon, gumulong gamit ang mga takip ng metal.

Talong caviar - tulad ng isang pampagana, maganda at malusog na malamig na pampagana ay magiging isang kaloob ng diyos para sa sinumang maybahay sa taglamig.