Talong caviar para sa taglamig na walang isterilisasyon at suka - ang pinaka masarap, dilaan lamang ang iyong mga daliri

Para sa lahat na gustong gumawa ng ganoong paghahanda para sa taglamig, ipo-post ko ang recipe na ito na may mga sunud-sunod na larawan na kinunan. Magtrabaho na tayo, dahil ang talong caviar ay lumalabas na napakasarap na madidilaan mo ang iyong mga daliri.

Upang makagawa ng pinakamasarap na paghahandang lutong bahay sa mundo, kailangan mo lamang ng 4 na pangunahing bahagi:

talong - 3.5 kg;

mga kamatis - 3.5 kg;

kampanilya paminta - 2 kg;

mga sibuyas - 2 kg;

pinong langis ng mirasol - ⅓ l;

asin - 2 tsp;

ground black pepper - depende sa iyong panlasa.

Paano gumawa ng talong caviar para sa taglamig

Kapag nagsimulang magluto, kailangan mong hugasan ang mga talong, kampanilya, sibuyas at kamatis.

Susunod, i-chop at igisa ang sibuyas sa isang malalim na kawali.

Habang ang sibuyas ay nagiging transparent sa kawali, gupitin ang bell pepper sa mga cube.

Linisin at pagkatapos ay i-cut ang mga eggplants sa mga cube.

Una, bahagyang iprito ang sibuyas, at pagkatapos ay ibuhos ang mga eggplants at peppers sa kawali. Magdagdag ng asin tulad ng ipinahiwatig sa recipe at ihalo.

Paghalo, pakuluan ang mga gulay sa mababang init.

Hugasan at gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa. Pagsamahin ang mga ito sa iba pang mga gulay.

Pinapainit namin ang caviar nang halos isang oras at kalahati, hanggang sa kumulo ang labis na kahalumigmigan mula dito at mukhang maganda ito tulad ng sa larawan.

Sa panahon ng proseso ng pagluluto, pana-panahong pukawin at tikman ang caviar. Kung kinakailangan, kailangan mong magdagdag ng higit pang asin.

Ilagay ang natapos na caviar ng talong sa mga isterilisadong garapon.

I-screw namin ang mga lids sa mga garapon, ibalik ang mga ito, at iwanan ang mga ito upang palamig sa ilalim ng mainit na kumot, dahil inihahanda namin ito para sa taglamig nang walang isterilisasyon.

Ang homemade eggplant caviar na ito ay inihanda nang napakabilis. Hanggang sa taglamig, iniimbak namin ito sa bahay sa isang madilim na lugar, o kahit na sa temperatura ng silid.

Maaari mong ihain ang pinakamasarap na talong caviar na ito hindi lamang kasama ng mga side dish, ngunit ikalat din ito sa tinapay tulad ng pulang caviar. 😉

Mmmmm... sobrang sarap... dilaan mo lang ang mga daliri mo.