Talong

Ang mga talong ay medyo sikat dito, ngunit hindi alam ng maraming tao kung paano iimbak ang mga ito nang tama. Ang pagyeyelo ay isang mahusay na pagpipilian, ngunit ang mga talong ay napakalaki at hindi ka maaaring maglagay ng marami sa freezer. Ang pag-aalis ng tubig ay makakatulong, na sinusundan ng pagbawi. Titingnan namin ang pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa pagpapatayo ng mga talong.

How I wish na makapag-preserve ako ng mas maraming iba't ibang gulay sa tag-araw upang alagaan ang aking mga mahal sa buhay ng mga bitamina sa taglamig. Isang assortment ng gulay sa anyo ng nilaga ang kailangan natin.

Nasubukan mo na ba ang adobo na repolyo na may talong? Ang isang kamangha-manghang kumbinasyon ng mga gulay ay nagbibigay sa pampagana sa taglamig na ito ng masarap na lasa na siguradong magugustuhan mo. Iminumungkahi ko ang paghahanda ng isang adobo, magaan at mabilis na salad ng talong na may repolyo, karot, bawang at damo para sa taglamig.

Sa mga buwan ng taglamig, maraming tao ang gumagamit ng mga binili sa tindahan na pinaghalong gulay upang gumawa ng mga nilaga o sabaw ng gulay sa bahay. Ngayon gusto kong mag-alok sa iyo ng isang recipe para sa pagyeyelo ng mga gulay para sa mga nilaga para sa taglamig sa bahay.

Ang isang ulam tulad ng adjab sandal ay napakapopular hindi lamang sa Georgia (sa katunayan, ito ay isang pambansang Georgian dish), kundi pati na rin sa ibang mga bansa. Ang pagkaing gulay na ito ay napakasarap, puno ng bitamina, minamahal ng mga nag-aayuno. Inihahanda ito sa tag-araw dahil ang mga pangunahing sangkap (talong at kampanilya) ay laging magagamit at mura sa tag-araw.

Sa pagkakataong ito, iminumungkahi kong maghanda kasama ko ng isang maanghang na salad ng talong sa taglamig na tinatawag na Troika. Ito ay tinatawag na gayon dahil ang bawat gulay para sa paghahanda ay kinukuha sa halagang tatlong piraso. Lumalabas itong malasa at katamtamang maanghang.

Salad ng taglamig Ang dila ng biyenan ay itinuturing ng marami na ang pinaka masarap na paghahanda ng talong, na napakapopular sa mga maybahay. Tila tulad ng isang karaniwang hanay ng mga produkto, ngunit sa ilang kadahilanan ay naging napakasarap.Iminumungkahi kong makipagtulungan sa akin upang malaman ang dahilan sa pamamagitan ng paghahanda ng simpleng recipe na ito na may sunud-sunod na mga larawang kinunan ng dila ng Biyenan para sa taglamig.

Ang pagluluto ng talong sa kamatis ay magdaragdag ng iba't-ibang sa iyong menu ng taglamig. Ang mga asul dito ay sumasama nang maayos sa mga paminta at karot, at ang katas ng kamatis ay nagbibigay sa ulam ng kaaya-ayang asim. Ang pag-iingat ayon sa iminungkahing recipe ay kasingdali ng paghihimay ng peras; ang tanging bagay na nangangailangan ng oras ay ang paghahanda ng mga sangkap.

Ang winter salad na may beans at eggplants ay isang napakataas na calorie at masarap na ulam. Ang mga eggplants ay nagdaragdag ng piquancy sa salad ng pampagana, at ang beans ay nagpapabusog at nakapagpapalusog sa ulam. Ang pampagana na ito ay maaaring ihain bilang isang malayang ulam o bilang karagdagan sa pangunahing menu.

Iminumungkahi ko ang mga maybahay na tandaan ang isang recipe para sa isang napakasarap na maanghang na sarsa na ginawa mula sa mga inihurnong gulay. Ang sarsa na ito ay tinatawag na lyutenitsa, at ihahanda namin ito ayon sa recipe ng Bulgarian. Ang pangalan ng ulam ay nagmula sa salitang "mabangis", iyon ay, "maanghang".

Ang pagyeyelo ay isa sa mga pinakamadaling paraan upang mapanatili ang pagkain para sa taglamig.Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano i-freeze ang tulad ng isang maselan na gulay bilang talong. Sa katunayan, maraming mga lihim na makakatulong sa iyo na maiwasan ang mga hindi kasiya-siyang sorpresa kapag naghahanda ng mga pinggan mula sa mga frozen na talong. Ito ay maaaring magpakita mismo sa anyo ng isang tiyak na kapaitan at rubbery consistency. Ngunit ayusin natin ang mga bagay sa pagkakasunud-sunod.

Ang pagtatapos ng tag-araw ay sikat sa pag-aani ng mga talong at mabangong kampanilya. Ang kumbinasyon ng mga gulay na ito ay karaniwan sa mga salad, parehong sariwang inihanda para sa pagkain at sarado para sa taglamig. Depende sa mga kagustuhan, ang mga recipe ng salad ay maaari ding gawin gamit ang bawang, sibuyas o karot.

Sa panahon ng konserbasyon, maraming mga maybahay ang gustong mag-stock ng mga talong para sa taglamig, na hindi nakakagulat. Ang mga benepisyo ng naturang paghahanda ay makabuluhan. At mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga blueberry (isa pang pangalan para sa gulay na ito). Ang mga ito ay idinagdag sa mga salad ng taglamig, fermented, inasnan, pinirito, adobo.

Upang sa panahon ng mahaba, mapurol na taglamig ay hindi mo makaligtaan ang maliwanag at mainit na araw kasama ang kapaki-pakinabang at mapagbigay na mga regalo, kung gayon tiyak na kakailanganin mo ang isang hindi pangkaraniwang at napakasarap na de-latang pagkain sa ilalim ng pangalang matematika na Ten.

Ipinakita ko sa mga eksperto sa pagluluto ang aking paboritong recipe para sa isang masarap na sari-saring gulay na pinaghalong mga talong, kampanilya at karot sa isang sarsa na gawa sa mga kamatis. Para sa init at piquant aroma, nagdagdag ako ng kaunting mainit na paminta at bawang sa tomato sauce.

Ang bawat isa sa atin ay hindi naaalala ang isang nakakatawang yugto mula sa pelikulang "Ivan Vasilyevich Changes His Profession", na pinag-uusapan ang tungkol sa caviar ng talong sa ibang bansa. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano maghanda ng masarap na caviar ng talong sa bahay, at kahit na i-save ito para sa taglamig. At ito ay maaaring gawin nang mabilis at masarap.

Subukang maghanda ng inasnan na mga talong na may mga karot, bawang at isang maliit na sariwang perehil para sa taglamig gamit ang aking simpleng lutong bahay na recipe. Ang madaling ihanda at masarap na pampagana ng talong na ito ay paborito sa aking sambahayan.

Walang tao na hindi gusto ang mga de-latang talong na inihanda ayon sa recipe na ito. Ito ay maginhawa dahil maaari mong ayusin ang lasa ng produkto sa panahon ng proseso ng pagluluto: pagdaragdag o pagbabawas ng mainit at maanghang na sangkap sa iyong paghuhusga.Ang istraktura ng pampagana ng talong ay siksik, ang mga bilog ay hindi nahuhulog at ang ulam, kapag inihain, ay mukhang kamangha-manghang.

Ang lutong bahay na recipe na ito ay magpapahintulot sa iyo na maghanda ng masarap na adobo na mga talong, at ang pagdaragdag ng mga pampalasa at halamang gamot ay gagawing kakaiba ang kanilang aroma. Ang ganitong mga maanghang na talong ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa mga nasiyahan sa masarap na blueberry salad sa taglamig. Ang mga kamangha-manghang prutas na ito ay madalas na tinatawag na gayon dahil sa kulay ng kanilang balat.

Kung naghahanda ka ng gayong mga inihurnong talong, pagkatapos pagkatapos buksan ang garapon sa taglamig magkakaroon ka ng halos handa na kainin na caviar (o salad ng taglamig - maaari mong tawagan ito) mula sa mga inihurnong talong. Ang kailangan mo lang gawin ay tumaga lamang ng sibuyas at/o bawang at timplahan ng masarap na mantika ng gulay.