Bouillon

Ang mga bihasang maybahay ay kadalasang nagluluto ng sabaw ng gulay o karne sa dami na sapat na para sa higit sa isang pagkain. At kung, halimbawa, kailangan mo ng pinakuluang karne, kung gayon magiging hangal na ibuhos ang tubig mula sa ilalim nito.

Ang pagluluto ng sabaw ay walang alinlangan na isang gawaing matagal. Posible bang i-freeze ang sabaw, tanong mo? Syempre kaya mo! Ang pagyeyelo ay makakatulong na makatipid ng oras sa kalan, pati na rin ang kuryente o gas. At higit pa rito, ang frozen na sabaw, na inihanda mo mismo, ay mas malusog kaysa sa mga dressing na binili sa tindahan. Ang lasa nito ay ganap na walang pinagkaiba sa bagong handa. Pag-uusapan natin kung paano i-freeze nang tama ang sabaw sa artikulong ito.

Hindi lamang ang karne ng iba't ibang hayop ang maaaring ipreserba sa isang garapon. Para sa ganitong uri ng paghahanda, angkop din ang sariwang inihanda na pinausukang sausage. Gumagawa ka ba ng lutong bahay na sausage at gusto mo itong manatiling malasa at makatas nang mas matagal? Pagkatapos ay subukang i-canning ang iyong lutong bahay na pinausukang sausage gamit ang simpleng paraan na ito.

Ang homemade blood sausage na ito ay hindi lamang hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit malusog din para sa katawan. Ang mga microelement at bitamina na nilalaman nito ay nagtataguyod ng hematopoiesis. Hindi naman mahirap maghanda ng natural na bloodletting sa bahay at, mahalaga, mabilis itong ginagawa. Ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng mga kinakailangang sangkap na magagamit. Ito ay lalong madali para sa mga taganayon at mga magsasaka na nag-aalaga ng mga alagang hayop.

Karaniwang kaugalian na mag-imbak ng karne ng baboy o mantika para magamit sa hinaharap, ngunit hindi mo dapat kalimutan ang tungkol sa masarap na offal ng baboy. Kasunod ng lutong bahay na recipe na ito, maaari kang maghanda ng mga produktong de-latang baboy para magamit sa hinaharap: atay, karne mula sa ulo, baga, puso at bato.

Ang pork brawn ay isang ulam na kilala sa mga maybahay mula pa noong unang panahon. Ang recipe ay tulad na ito ay hindi mahirap gawin. Para dito, kadalasan ay gumagamit sila ng mas murang karne (ulo ng baboy, binti, tainga), samakatuwid, ito ay mas mura kaysa sa iba pang mga produktong karne. Ang ulam ay lumalabas na masarap at malusog.