Mga paghahanda ng blackcurrant para sa taglamig

Tulad ng maraming mga maybahay, naniniwala ako na ito ay pinaka-kapaki-pakinabang upang maghanda ng mga berry para sa taglamig bilang hilaw na jam. Sa kaibuturan nito, ang mga ito ay mga berry na giniling na may asukal. Sa ganitong pangangalaga, hindi lamang mga bitamina ang ganap na napanatili, kundi pati na rin ang lasa ng hinog na mga berry ay nananatiling natural.

Kapag naghahanda kami ng mga blackcurrant para sa taglamig, hindi namin maiwasang maghanda ng masarap na homemade blackcurrant jelly. Ang berry jelly ay lumalabas na siksik, maganda, at ang mga benepisyo sa katawan sa taglamig ay walang alinlangan.

Iminumungkahi namin ang paghahanda ng hindi isang simple, ngunit isang lihim na recipe ng jam, ngunit ang pinakamahusay na blackcurrant jam dahil ang mga lutong berry ay humahawak sa kanilang hugis, lumabas na makatas at malambot, sa kabila ng kanilang natural na magaspang na balat.

Ang mga adobo na itim na currant para sa taglamig ay madaling ihanda. Subukan itong orihinal na homemade recipe. Ito ay perpekto para sa mga mahilig sa hindi pangkaraniwang panlasa.

Maraming mga maybahay, kapag naghahanda para sa taglamig, gumamit ng mga sinaunang recipe - ang mga recipe ng aming mga lola. Ang blackcurrant candied sa protina ay isa sa mga ito. Ito ay isang orihinal na recipe, simple at masaya gawin.

Ang aking paghahanda ngayon ay isang masarap na homemade blackcurrant compote.Ayon sa recipe na ito, naghahanda ako ng isang inuming kurant para sa taglamig nang walang isterilisasyon. Ang isang maliit na pagsisikap at isang kahanga-hangang paghahanda ay magpapasaya sa iyo sa lamig na may tag-init na aroma at lasa nito.

Ang mabango, katamtamang matamis at bahagyang maasim na blackcurrant na liqueur, na inihanda sa bahay, ay hindi mag-iiwan kahit na ang pinaka maselan na gourmets na walang malasakit.

Ang simula ng tag-araw, kapag maraming mga berry ang hinog nang marami. Ang malusog na black currant ay isa sa kanila. Ito ay ginagamit upang gumawa ng jam, syrups, idagdag sa compotes, gumawa ng halaya, marmalade, marshmallow at kahit purees. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano ihanda ang tinatawag na malamig na blackcurrant jam sa bahay, ibig sabihin, gagawin namin ang paghahanda nang walang pagluluto.

Ang irga o currant ay isa sa pinakamatamis na berry, paborito ng mga bata at matatanda. At ang itim na kurant ay isang mabango at malusog na mangkukulam sa mga hardin at hardin ng gulay. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng dalawang berry na ito, maaari mong gawin ang pinakasimpleng at pinakamasarap na paghahanda - marshmallow.

Ang mga black currant berries ay isang kamalig ng mga bitamina na kailangan ng ating katawan sa buong taon.Alam din ng aming mga ninuno ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry na ito, samakatuwid, ang kasaysayan ng kanilang paghahanda para sa taglamig ay umaabot sa mga siglo. Sa karamihan ng mga kaso, sa mga araw na iyon ang mga berry ay tuyo at nakaimbak sa mga bag na gawa sa homespun linen.

Ang blackcurrant juice ay isang kamangha-manghang pagkakataon upang mapanatili ang aroma ng kahanga-hangang berry na ito hanggang sa taglamig. Maraming tao ang gumagawa ng jam, jelly, o compotes mula sa mga currant. Oo, sila ay napakasarap at malusog, ngunit wala silang amoy. Maaaring magalit ang isa, ngunit bakit, kung posible na mapanatili ang lasa, benepisyo, at aroma para sa taglamig.

Ngayon nag-aalok kami sa iyo ng isang seleksyon ng mga recipe para sa paggawa ng prutas at berry jelly mula sa mga juice. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng halaya at pinapanatili ay ang transparency nito. Ang ulam na ito ay ginagamit bilang isang independiyenteng dessert, pati na rin para sa dekorasyon ng mga masterpieces ng confectionery. Gayundin, ang halaya na gawa sa cranberry at lingonberry juice ay mainam para sa mga pagkaing karne at laro. Ang transparent na pinong texture ng dessert ay hindi nag-iiwan ng mga bata na walang malasakit. Nasisiyahan silang kumain ng halaya, inilalagay ito sa toast o cookies.

Ang blackcurrant juice ay hindi magiging sobrang stock sa iyong pantry. Pagkatapos ng lahat, ang mga currant ay mayaman sa mga bitamina, at sa taglamig ay talagang pahalagahan mo ang iyong pag-iintindi sa kinabukasan.Hindi tulad ng syrup, ang blackcurrant juice ay maaaring ihanda nang walang asukal, o may kaunting halaga nito. Sa kasong ito, ang juice ay maaaring gamitin bilang isang base para sa compote o jelly, nang walang takot na ang iyong mga pinggan ay magiging masyadong matamis.

Ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa lasa ng mga sariwang berry sa taglamig? Tama, mga sariwang berry lamang na may asukal. 🙂 Paano mapangalagaan ang lahat ng mga katangian at lasa ng mga itim na currant at raspberry para sa taglamig?

Maraming tao ang nagtatanim ng mga itim na currant sa kanilang mga hardin. Ang mga modernong uri ng berry na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang malaking prutas at matamis na lasa ng dessert. Ang mga currant ay madaling alagaan at napaka-produktibo. Ang pagkakaroon ng pagkolekta ng isang balde ng itim na kagandahan, iniisip ng mga maybahay ang tungkol sa pag-recycle nito para sa taglamig. Ang isang ulam na sinusubukan ng mga tao na ihanda nang walang kabiguan ay blackcurrant jam. Makapal, mabango, na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, ang jam ay nagkakahalaga ng iyong pansin. Inihanda ito sa iba't ibang paraan. Magbasa nang higit pa tungkol sa mga teknolohiya sa pagluluto sa materyal na ito.

Ang mas siksik na istraktura ng jam ay nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng mga sandwich at huwag matakot na ito ay kumalat sa iyong mga daliri o sa mesa. Samakatuwid, ang jam ay sumasakop sa isang napakahalagang lugar sa pagluluto.Pagpuno para sa mga pie, pagpuno ng mga cupcake, additive sa soufflé at ice cream... Ang blackcurrant jam, bilang karagdagan sa pagiging napaka-malusog, ay napakasarap at mabango din.

Ang mga puting pagpuno ng mansanas ay nagpakita ng mataas na ani sa taong ito. Pinapayagan nito ang mga maybahay na palawakin ang hanay ng mga paghahanda na ginawa para sa taglamig at gawing mas magkakaibang. Sa pagkakataong ito naghanda ako ng bago at hindi pangkaraniwang jam mula sa White filling na mansanas na may mga itim na currant, kanela at kakaw.

Maraming tao ang hindi gusto ang cherry spanka dahil sa hitsura nito. Tila ang mga hindi magandang tingnan na mga berry ay mabuti para sa wala sa lahat. Ngunit wala kang mahahanap na mas mahusay para sa paghahanda ng mga compotes para sa taglamig. Ang Shpanka ay karne at nagbibigay sa inumin ng sapat na kaasiman.

Ang sari-saring bitamina compote na inihanda para sa taglamig ay naglalaman ng malusog na prutas at berry. Ang paghahanda ay mayaman sa mga bitamina at magiging isang magandang tulong kapwa para sa kalusugan at para lamang sa pawi ng uhaw.

Ang blackcurrant syrup ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina. Madali itong ihanda at maaaring gamitin sa halos anumang dessert.Pagkatapos ng lahat, ang itim na kurant, bilang karagdagan sa kamangha-manghang lasa at aroma nito, ay may napakatingkad na kulay. At ang maliliwanag na kulay ng mga inumin o ice cream ay laging nakalulugod sa mata at nagpapataas ng gana.

Anong mga opsyon para sa pag-aani ng mga itim na currant para sa taglamig ang alam natin? Ang jam ay masyadong banal, at hindi lahat ay nagustuhan ang katotohanan na ang karamihan sa mga bitamina ay nawawala sa panahon ng paggamot sa init. I-freeze nang buo? Posible, ngunit ano ang gagawin dito? Paano kung gumawa ka ng katas at i-freeze ito? Hindi ito kumukuha ng maraming espasyo at ang katas mismo ay isang handa na panghimagas. Subukan Natin?

Ang blackcurrant ay naglalaman ng isang malaking halaga ng sarili nitong pectin, na nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng matamis na halaya-tulad ng mga dessert mula dito nang walang karagdagang mga additives upang mapanatili ang hugis nito. Kasama sa mga naturang delicacy ang marmalade. Gayunpaman, kailangan itong patuyuin gamit ang oven o electric dryer para sa mga gulay at prutas. Mayroon ding mga express na pamamaraan para sa paghahanda ng currant marmalade batay sa agar-agar at gelatin. Pag-uusapan natin ang lahat ng mga pamamaraang ito nang mas detalyado sa artikulong ito.

Ang paksa ng matamis na paghahanda para sa taglamig ay palaging may kaugnayan. Ang mga pulang currant ay nagpapasaya sa atin lalo na sa malamig na panahon at slush. At hindi lamang sa positibo, positibong kulay lamang nito.Ang mga bitamina na inihain sa mesa sa anyo ng mga mabangong marshmallow na may kaunting asim ay isang himala! Buweno, hindi namin maiwasang sabihin na ang masarap na ito ay maaaring ihanda kasama ng iba pang mga berry o prutas. Ang pangunahing bagay ay ang gusto at magkaroon ng isang mahusay na recipe sa kamay!

Ang blackcurrant pastille ay hindi lamang masarap, kundi isang hindi kapani-paniwalang malusog na ulam, dahil sa panahon ng pagpapatayo ng mga currant ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina. Ang mataas na nilalaman ng bitamina C at mga sangkap na may mga katangian ng bactericidal ay ginagawang ang delicacy na ginawa mula sa berry na ito ay talagang kailangang-kailangan sa panahon ng pana-panahong sipon. Bilang karagdagan, ang isang pinatamis na bersyon ng marshmallow ay madaling palitan ang kendi o maging isang orihinal na dekorasyon para sa isang cake. Ang mga piraso ng marshmallow ay maaaring idagdag sa tsaa o sa isang kawali ng prutas kapag nagluluto ng compotes.