Black peppercorns

Alam ng lahat kung gaano malusog ang sinigang na perlas barley. Gayunpaman, hindi lahat ng maybahay ay maaaring magluto nito. At nangangailangan ng maraming oras upang maghanda ng gayong ulam. Tiyak na dahil hindi mo kailangang mag-abala sa paligid ng kalan sa tuwing nais mong alagaan ang iyong mga mahal sa buhay ng masarap at malusog na pagkain, dapat kang maghanda ng sinigang na perlas na barley na may manok para sa taglamig.

Sa taglamig, ang repolyo ang magiging pinakamasarap, malutong na pagkain. Ito ay idinagdag sa isang vinaigrette, na ginawa sa isang salad ng patatas at simpleng dinidilig ng langis ng gulay. Paano kung maganda rin siya? Kung gusto mong sorpresahin ang iyong pamilya, gumawa ng adobo na pink na repolyo na may beets, carrots at peppers.

Ang huling mga kamatis sa mga bushes ay hindi kailanman malaki, ngunit ang mga ito ay ang pinaka masarap, na parang ang lahat ng aroma ng tag-araw ay natipon sa kanila.Ang mga maliliit na prutas ay hinog, kadalasang hindi pantay, ngunit ang mga kamatis sa taglagas na ito ay napakasarap sa pag-atsara sa maliliit, kadalasang litro, mga garapon.

Ang mga adobo na sibuyas ay isang hindi pangkaraniwang paghahanda para sa taglamig. Nagsisimula kang mag-isip tungkol dito sa dalawang kaso: kapag hindi mo alam kung saan ilalagay ang isang malaking halaga ng maliliit na sibuyas, o kapag malinaw na walang sapat na adobo na mga sibuyas mula sa paghahanda ng kamatis at pipino. Subukan nating mag-pickle ng maliliit na sibuyas para sa taglamig na may mga beets gamit ang recipe na ito na may larawan.

Ang masarap na lutong bahay na nilagang ay isang tunay na paghahanap para sa sinumang maybahay. Ang paghahandang ito ay isang magandang tulong kapag kailangan mong maghanda ng hapunan. Ang iminungkahing paghahanda ay unibersal, hindi lamang dahil sa pinakamababang halaga ng mapagpapalit na sangkap ng karne, kundi dahil din sa kadalian ng paghahanda nito.

Ang homemade ketchup ay isang masarap at malusog na unibersal na sarsa. Ngayon hindi ako gagawa ng ordinaryong tomato ketchup. Magdagdag tayo ng mga mansanas sa tradisyonal na hanay ng mga gulay. Ang bersyon na ito ng sarsa ay sumasama sa karne, pasta, at ginagamit sa paggawa ng pizza, mainit na aso at mga lutong bahay na pie.

Maraming mga recipe ang nagsasabi sa iyo kung paano maayos na lutuin ang mga kamatis sa gulaman, ngunit, kakaiba, hindi lahat ng mga hiwa ng kamatis ay nagiging matatag. Ilang taon na ang nakalilipas, natagpuan ko ang simpleng recipe na ito para sa isang paghahanda na may isterilisasyon sa mga lumang tala sa pagluluto ng aking ina at ngayon ay nagluluto lamang ako ayon dito.

Kapag dumating ang panahon ng kabute, tiyak na gusto mong magluto ng masarap mula sa mga regalo ng kalikasan. Isa sa mga paboritong pagkain ng aming pamilya ay adobo na porcini mushroom. Ang isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ay magsasabi sa iyo nang detalyado kung paano maayos na mag-marinate ng mga kabute.

Sa taglamig, madalas tayong kulang sa init, araw at bitamina. Sa malupit na panahon na ito ng taon, ang isang simpleng baso ng masarap na katas ng kamatis na may sapal ay magpupuno ng kakulangan sa bitamina, magpapasigla sa ating espiritu, na nagpapaalala sa atin ng mainit, mabait at mapagbigay na tag-araw na malapit na.

Ang mga maliliit na sibuyas ay hindi nakaimbak nang maayos at kadalasang ginagamit para sa pag-iimbak sa taglamig. Maaari mong i-marinate ang buong sibuyas na may bawang at mainit na paminta at pagkatapos ay makakakuha ka ng isang mahusay na malamig na maanghang na pampagana para sa holiday table.

Sa panahon ng konserbasyon, maraming mga maybahay ang gustong mag-stock ng mga talong para sa taglamig, na hindi nakakagulat. Ang mga benepisyo ng naturang paghahanda ay makabuluhan. At mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga blueberry (isa pang pangalan para sa gulay na ito). Ang mga ito ay idinagdag sa mga salad ng taglamig, fermented, inasnan, pinirito, adobo.

"Upang makakuha ng talagang masarap na paghahanda para sa taglamig, ang buong pamamaraan ay dapat isagawa nang may pagmamahal," gaya ng sinasabi ng mga sikat na chef. Well, sundin natin ang kanilang payo at simulan ang paghahanda ng mga adobo na gherkin.

Kahit na ang isang baguhan sa bagay na ito ay maaaring maghanda ng gayong masarap na salad ng gulay sa taglamig. Pagkatapos ng lahat, ang paghahanda para sa taglamig ay ginagawa nang madali at mabilis. Ang huling lasa ng salad ay hindi maunahan dahil sa magandang kumbinasyon ng mga gulay, atsara at pampalasa. Ang paghahanda ay kailangan lamang sa taglamig at gagawing mas madali para sa maybahay na lumikha ng isang menu.

Ang recipe para sa paggawa ng crispy pickled zucchini ay napaka-simple, ngunit ang paghahanda nito para sa taglamig ay nagiging napakasarap. Ang bentahe ng pamamaraang ito ng canning ay ang malalaking, tinutubuan na mga specimen ay maaaring gamitin.

Maraming mga maybahay ang gustong maghanda ng manipis, maliit na laki ng mga pipino para sa taglamig, na may espesyal na pangalan - gherkins. Para sa gayong mga mahilig, inaalok ko ang sunud-sunod na recipe na ito na makakatulong sa iyo na madaling maghanda ng mainit at malutong na gherkin sa bahay.

Ang isang katakam-takam na makatas na nilagang manok, na inihanda sa isang mabagal na kusinilya ayon sa simpleng recipe na ito, ay madaling makipagkumpitensya sa nilagang binili sa tindahan. Ang nilagang ito ay inihanda nang walang pagdaragdag ng mga taba o preservatives,

Ang napakasarap na de-latang herring sa kamatis ay madaling ihanda sa isang mabagal na kusinilya. Ang kanilang recipe para sa paghahanda ng mga ito sa bahay ay simple, at ang pagkakaroon ng multicooker ay makabuluhang binabawasan ang oras ng pagluluto.

Ang mga inasnan na pinausukang ham ay mahusay na napanatili sa loob ng mahabang panahon at kahit na sila ay masarap, ang karne ay lumalabas na medyo matigas. Hindi lahat ay masaya dito. Ang paraan sa labas ng sitwasyong ito ay simpleng pagluluto ng pinausukang karne. Ang pinakuluang ham ay nagiging malambot dahil kapag kumukulo ang tubig, ang karamihan sa asin ay nahuhugasan, at ang karne mismo ay nagiging mas malambot.

Ang anumang mainit na pag-aasin ng mantika ay mabuti dahil ang handa na produkto ay handa na sa loob ng ilang oras. Ang mabilis na paghahanda ng mantika ay ang pangunahing bentahe ng pamamaraang ito sa malamig na pag-aasin, na nangangailangan ng hindi bababa sa 2 linggo upang ganap na maihanda ang produkto. Ang recipe ng mainit na salting, bilang karagdagan sa katotohanan na ang mantika ay inihanda nang mabilis, ay ginagawang posible na maghanda ng masarap, malambot at sobrang malambot na produkto. Ang mga balat ng sibuyas at likidong usok ay nagbibigay ng magandang kulay, amoy at pinausukang lasa.

Ang paraan ng pagluluto na ito, tulad ng pagluluto sa isang marinade, ay ginagamit para sa pag-atsara ng anumang mga kabute. Bilang resulta ng simpleng paggamot sa init na ito, ang mga mushroom ay puspos ng mga pampalasa at nagiging piquant.