Black peppercorns

Ang mga prutas ng Physalis ay mukhang maliit na dilaw na kamatis na cherry. At sa panlasa, ang adobo na physalis na inihanda ayon sa recipe na ito ay hindi mas masahol kaysa sa mga de-latang kamatis. Ito ay lumalabas na isang napakasarap na marinated appetizer "para sa isang ngipin."

Para sa pag-aatsara, kumukuha lamang kami ng mga batang bean pod. Ang kulay ng mga batang beans ay mapusyaw na berde o malabong dilaw (depende sa iba't). Kung ang mga pods ay bata pa, ang mga ito ay nababanat sa pagpindot at madaling masira. Kapag nag-aatsara ng berdeng beans, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili dito, at sa taglamig, ang mga masasarap na pagkain ay nakuha mula sa paghahanda.

Ang wet salting ng karne ay nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng corned beef, panatilihin ito sa loob ng mahabang panahon at anumang oras maghanda ng bago at masarap na mga pagkaing karne.

Ang tuyo na pag-aasin ng karne ay isang medyo karaniwang paraan upang iimbak ito. Kadalasan ito ay ginagamit kapag ang freezer ay puno na, at ang mga sausage at nilaga ay tapos na, ngunit mayroon pa ring sariwang karne. Ang isa pang dahilan para gamitin ang paraan ng pag-aasin na ito ay bago manigarilyo. Sa parehong mga kaso, ang dry salting ng karne ay perpekto.

Ang isang kahanga-hangang alternatibo sa dry-salted mantika ay mantika sa brine. Ang inasnan na produkto ay nagiging mas makatas, kaya kahit na ang napakatigas na mantika ay angkop para sa paghahanda nito.

Ang nilagang baka ay isang masarap, kasiya-siyang ulam na ginawa mula sa pandiyeta, mababang taba na karne. Sa pamamagitan ng paghahanda nito para magamit sa hinaharap, malilibre mo ang maraming oras na ginugugol sa pang-araw-araw na pagluluto ng karne. Ang proseso ng paghahanda ng nilagang baka ay medyo simple at ang bawat maybahay ay madaling mahawakan ito. Maaari mong mapanatili ang karne ayon sa recipe na ito sa natural na anyo nito o sa pagdaragdag ng mga gulay na gusto mo.

Ang homemade pork saltison ay inihanda noong unang panahon para sa mga pangunahing holiday. Kasama ng lutong bahay na sausage at pinakuluang baboy, kadalasan ay nasa isang mahalagang lugar sa holiday table bukod sa iba pang tradisyonal na cold meat appetizer.

Kung maglalagay ka ng magandang jellied meat sa mga garapon para magamit sa hinaharap, palagi kang may supply ng pinakamasarap na produkto sa kamay: kasiya-siya at malusog. Ang bentahe ng paghahanda ng karne sa halaya sa ganitong paraan: walang mga komplikasyon - lahat ay napaka-simple, kaunting oras na ginugol at isang mahusay na pangwakas na resulta.

Ang mantika na pinakuluang sa brine ay napakalambot. Ang pagkain nito ay isang tunay na kasiyahan - natutunaw ito sa iyong bibig, hindi mo na kailangan pang nguyain. Mas mainam na ihanda ang gayong paghahanda ng mantika sa maliliit na bahagi upang ang pinakasariwang produkto ay palaging nasa mesa, dahil lalo itong masarap.

Gamit ang recipe na ito maaari kang maghanda ng masarap na mantika na niluto sa balat ng sibuyas. Ang simple at masarap na meryenda na ito ay napakadaling gawin.

Ang pag-aasin ng mantika ay maraming mga recipe at pamamaraan. Iminumungkahi namin na master mo ang recipe na ito at subukan ang pagluluto ng mantika sa brine. Ang paghahanda ay lumalabas na napaka malambot at makatas, dahil inihanda ito gamit ang wet salting method.

Sa ilang mga katangian nito, ang karne ng nutria ay kahawig ng karne ng kuneho, maliban na ito ay medyo mataba at mas makatas kaysa sa karne ng kuneho.Subukan ang simpleng lutong bahay na recipe na ito upang makagawa ng isang pampagana na sausage mula sa makatas na karne ng nutria, bahagyang pinausukan sa mainit, mabangong usok.

Ang pinausukang fillet sausage ay ginawa sa bahay ayon sa iba't ibang mga recipe. Ang aming paghahanda ay inihanda mula sa buong fillet ng baboy, na hindi tinadtad at hindi inilalagay sa bituka, na kadalasang ginagamit bilang isang balat.

Ang huling bahagi ng taglagas at taglamig ay isang magandang panahon upang maghanda ng karne para magamit sa hinaharap. Ang recipe ng lutong bahay ay simple: magprito ng sariwang karne at ilagay ito sa mga garapon. Ginagawa namin nang walang isterilisasyon, dahil... Punan ang workpiece ng tinunaw na mantika. Kaya, sa esensya, mayroon kaming handa na de-latang gulash, mula sa kung saan, pagbubukas anumang oras, maaari kang mabilis na gumawa ng masarap na ulam.

Ang lutong bahay na nilagang karne sa halaya ay inihanda mula sa anumang uri ng manok. Maaari mong i-preserba ang karne ng manok, gansa, pato o pabo. Kung gusto mong matutunan kung paano gumawa ng paghahanda, gamitin ang recipe.

Ang paghahanda ng karne ng baka para sa hinaharap na paggamit ay mapangalagaan ang karne at mabawasan ang iyong oras para sa pang-araw-araw na pagluluto sa bahay.Bilang karagdagan, palaging mayroong isang lugar para sa isang garapon ng de-latang karne sa isang backpack kapag iniimpake mo ang iyong mga anak para sa paglalakad, o kapag pumunta ka kasama ang buong pamilya sa kalikasan, na gustong magpahinga nang hindi iniisip ang tungkol sa pagkain. Lumipat tayo sa recipe.

Ang recipe ng malunggay ay madaling ihanda. Kung alam mo kung gaano karaming inumin, ang isang maliit na halaga ng tincture ay nagpapasigla sa gana at nagbibigay ng lakas. Ang tincture ay inihanda nang tama kung, pagkatapos na kunin ito, walang malakas na nasusunog na pandamdam sa bibig, ngunit nananatili ang isang kaaya-ayang sensasyon.

Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng mga adobo na pakwan para sa taglamig. Sinubukan ko ang higit sa isa hanggang sa nahulog ako sa recipe para sa mga adobo na pakwan na may mga pampalasa at bawang sa Kherson. Ang mga pakwan ayon sa recipe na ito ay matamis, piquant, bahagyang maanghang sa lasa. At ang mga piraso ay nananatiling kawili-wiling mahirap dahil sa ang katunayan na sa panahon ng paghahanda ay sumasailalim sila sa minimal na paggamot sa init.

Ang mga maanghang na karot na may perehil ay medyo hindi pangkaraniwang paghahanda. Pagkatapos ng lahat, bilang karagdagan sa dalawang malusog na gulay na ito, gumagamit din ito ng bawang at katas ng mansanas. At ang kumbinasyong ito ay hindi masyadong pamilyar sa amin. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng paggawa hindi lamang para sa mga gustong pagsamahin ang mga hindi pangkaraniwang pagkain at panlasa.Walang suka, asin o asukal sa recipe, at ito ay gumagawa ng paghahanda ng karot, kung saan ang apple juice ay nagsisilbing preservative, mas malusog.

Ang matamis na paminta ay gagawing mas kaakit-akit ang anumang ulam. At ang caviar na inihanda mula sa mga kamatis, paminta at karot na may mga sibuyas, bilang karagdagan sa pagiging isang masarap na ulam sa sarili nitong karapatan, ay perpektong makadagdag at mapabuti ang lasa ng alinman sa iyong una at pangalawang kurso sa taglamig. Huwag maging tamad, gumawa ng bell pepper caviar sa bahay, lalo na dahil ito ay isang napaka-simpleng recipe.