Black peppercorns

Mahirap isipin ang isang mesa sa taglamig na walang mga adobo na pinalamanan na sili na masarap ang lasa at may mga natatanging kapaki-pakinabang na katangian. Ang hitsura lamang ng gulay na ito ay nakakaakit at nakakapukaw ng gana, at kapag pinagsama sa repolyo, wala silang katumbas. Sa aming pamilya, ang mga lutong bahay na paghahanda mula sa gulay na ito ay lubos na pinahahalagahan! Lalo na ang recipe na ito - kapag ang mga peppers na pinalamanan ng repolyo at mga halamang gamot ay natatakpan ng pag-atsara ... Nagmadali akong tiyakin na kahit na ang pinaka walang karanasan na maybahay ay maaaring makayanan ang paghahanda ng himalang ito, at hindi ito kukuha ng maraming pagsisikap at oras.

Gamit ang recipe na ito para sa adobo na zucchini salad, maaari kang maghanda ng isang mahusay na malamig na pampagana. Ang zucchini salad na ito ay tiyak na mapapasaya ng lahat: parehong mga bisita at pamilya.

Ang mga bell peppers na adobo na may buong pods ay napakasarap sa taglamig.Upang maging maganda din ito, mas mainam na ihanda ito mula sa maraming kulay na prutas: pula at dilaw.

Ang Georgian na repolyo ay ginawa nang simple, at ang pangwakas na produkto ay masarap, piquant - maanghang at panlabas - napaka-kahanga-hanga. Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda ng naturang adobo na repolyo na may mga beets, at ang bawat isa ay may sariling nuance at zest. Samakatuwid, kahit na iba ang iyong pagluluto, inirerekumenda kong ihanda ang recipe na ito. Bibigyan ka nito ng pagkakataong malaman kung aling opsyon ang mas mahusay. Bukod dito, ang hanay ng mga produkto na kailangan para ihanda ang produkto ay naa-access at simple.

Sa recipe na ito sasabihin ko sa iyo kung paano mag-pickle ng cauliflower na may mga karot para sa taglamig. Ang mga karot ay nagbibigay sa repolyo ng magandang kulay at may positibong epekto sa lasa ng pag-aatsara. Ang paghahanda ay maaaring gawin kapwa sa mga garapon at sa anumang iba pang lalagyan na maginhawa para sa iyo. Ito ay isa pang plus ng recipe na ito.

Ang salted cauliflower na inihanda ayon sa simpleng recipe na ito ay mag-apela sa mga hindi fan ng cauliflower. Ang maselan na istraktura ng natapos na ulam ay gumagawa ng inasnan na repolyo na isang mainam na karagdagan sa anumang uri ng karne, isda, o kahit na mga pagkaing gawa sa iba pang mga gulay.

Ang homemade Estonian pickled pumpkin ay isang recipe na tiyak na magiging isa sa mga paboritong meryenda ng lahat ng miyembro ng iyong pamilya. Ang kalabasa na ito ay mahusay hindi lamang para sa lahat ng uri ng mga pagkaing karne, kundi pati na rin para sa mga salad at side dish.

Ang de-latang kalabasa ay inihanda sa huling bahagi ng taglagas. Sa panahong ito ang mga bunga nito ay ganap na hinog at ang laman ay nagiging maliwanag na orange at matamis hangga't maaari. At ang huli ay may malaking impluwensya sa panghuling lasa ng workpiece. Samakatuwid, ang mga nutmeg pumpkin ay mainam para sa pangangalaga.

Ang aming paghahanda ng berdeng hindi pa hinog na mga kamatis na may pana-panahong mga gulay ay isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng masarap na salad para sa taglamig. Madaling maghanda kahit para sa isang batang baguhan na maybahay. Ang kailangan mo lang ay ihanda ang mga kinakailangang produkto at hindi lumihis sa teknolohiyang tinukoy sa recipe.

Ang tomato sauce na ito ay ganap na papalitan ng ketchup na binili sa tindahan, ngunit sa parehong oras ito ay magiging mas malusog. Ang homemade tomato sauce ay ganap na walang mga preservatives, hindi pa banggitin ang mga artipisyal na pampalasa ng lasa. Samakatuwid, ipinapanukala kong bumaba upang magtulungan.

Ang isang may karanasan at bihasang maybahay ay may paborito, nasubok sa oras na mga recipe para sa paghahanda ng mga kamatis para sa taglamig. Ang mga kamatis at sibuyas na inatsara sa mga hiwa ayon sa recipe na ito ay maanghang, nababanat, malasa at matamis. Tiyak na gusto mong lutuin ang mga ito para sa taglamig nang paulit-ulit.

Ang lumang recipe para sa mga atsara ay magiging interesado sa mga mahilig sa mga lutong bahay na paghahanda na may isang lugar upang i-save, kung saan ito ay mas malamig kaysa sa sala. Huwag mag-alala, hindi kailangan ng cellar. Ang isang loggia o balkonahe ay gagawin. Walang sobrang kakaiba sa mga salted na kamatis na ito: bahagyang hilaw na kamatis at karaniwang pampalasa. Ano kung gayon ang highlight ng recipe? Ito ay simple - ang sarap ay nasa brine.

Upang maiwasang maging boring ang mga homemade na paghahanda ng kamatis sa taglamig, kailangan mong magkaroon ng mga twist na may iba't ibang lasa sa mesa sa panahong ito. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang i-marinate ang parehong mga kamatis sa iba't ibang paraan. Ang aking tatlong mga recipe ng marinade ng kamatis ay nakakatulong sa akin dito. Iminumungkahi kong subukan mo at suriin kung sila rin ang pinakamasarap at pinakamasarap para sa iyo.

Natutunan ko kung paano magluto ng mga de-latang kamatis na may mga ubas dahil gusto kong mag-eksperimento sa mga paghahanda sa taglamig. Nagtatanim ako ng maraming bagay sa aking dacha, minsan ay nagdagdag ako ng mga bungkos ng ubas sa mga de-latang kamatis, ito ay naging maayos.Ang mga berry ay nagbigay sa mga kamatis ng isang kawili-wiling aroma at bahagyang binago ang kanilang lasa. Matapos mahalin at masubok ang resipe na ito, nais kong ibahagi ito sa ibang mga maybahay.

Pinakamainam na maglagay ng inasnan na mga kamatis sa asukal para sa taglamig sa pagtatapos ng panahon ng pag-aani, kapag mayroon pa ring hinog na pulang kamatis, at ang mga berde pa rin ay hindi na mahinog. Ang tradisyonal na pag-aatsara ay kadalasang gumagamit lamang ng asin, ngunit ang aming lutong bahay na recipe ay hindi pangkaraniwan. Ang aming orihinal na recipe ay gumagamit ng halos asukal upang maghanda ng mga kamatis. Ang mga kamatis sa asukal ay nagiging matatag, masarap, at ang hindi pangkaraniwang lasa ay hindi lamang nakakasira sa kanila, ngunit nagbibigay din sa kanila ng karagdagang sarap at kagandahan.

Malamang na inihanda mo o sinubukan mo ang mga adobong gulay na ito. Ngunit nasubukan mo na ba ang mga adobo na sili na may pulot? Paano ang tungkol sa cauliflower? Gusto kong gumawa ng maraming bagong gawang bahay na paghahanda tuwing panahon ng pag-aani. Ibinigay sa akin ng isang kasamahan ang masarap, hindi pangkaraniwan at simpleng recipe ng pag-iingat ng pulot at suka. Iminumungkahi kong subukan mong gumawa ng ganoong paghahanda.

Ang inatsara na zucchini na inihanda ayon sa iminungkahing recipe ay nagiging nababanat at malutong.Ang wastong inihanda na paghahanda ay maaaring kainin bilang isang independiyenteng ulam, ngunit maaari ding gamitin bilang mga sangkap para sa paghahanda ng iba't ibang mga salad at meryenda sa taglamig. Bilang karagdagan, ang adobo na zucchini ay maaaring matagumpay na palitan ang mga adobo na pipino kung wala kang anumang nasa kamay.

Ang isang masarap na salad na may repolyo, mansanas at gulay na inihanda ayon sa recipe na ito ay hindi naglalaman ng suka o maraming paminta, kaya maaari itong ibigay kahit sa maliliit na bata at mga taong may mga problema sa tiyan. Kung naghahanda ka ng gayong salad para sa taglamig, makakakuha ka ng hindi lamang isang masarap, kundi pati na rin isang pandiyeta na ulam.

Ang Georgian-style na repolyo ay lumalabas na medyo maanghang, ngunit sa parehong oras ay malutong at napakasarap. Ang mga beet ay nagbibigay ng adobo na repolyo ng isang maliwanag na kulay, at ang mga pampalasa ay nagbibigay ng isang masaganang lasa at aroma.

Hindi alam ng maraming maybahay na ang pulang repolyo ay isa lamang sa mga subspecies ng puting repolyo at maaari rin itong mapangalagaan. Ang pulang repolyo na inatsara ayon sa simpleng homemade na recipe na ito ay lumalabas na malutong, mabango, at isang kaaya-ayang kulay pula-rosas.