Bawang

Ang mga talong sa anumang anyo ay may kahanga-hangang kakayahang magkasundo sa halos anumang side dish. Ngayon ay gagawa ako ng mga adobo na talong na may bawang at damo para sa taglamig. Maglalagay ako ng mga gulay sa mga garapon, ngunit, sa prinsipyo, maaari silang maimbak sa anumang iba pang lalagyan.

Ang mga adobo na pipino na binili sa tindahan ay kadalasang gumagawa ng isang mahusay na karagdagan sa mga salad, at maraming mga maybahay ang nagsisikap na makakuha ng parehong lasa kapag inihahanda ang mga ito sa bahay. Kung mahilig ka rin sa matamis-maanghang na lasa, maaari mong makitang kapaki-pakinabang ang post ko na ito.

Sinisira tayo ng tag-init ng maraming gulay, lalo na ang zucchini. Sa simula ng Hulyo, kumakain na kami ng malambot na mga hiwa, pinirito sa batter at nilagang ginawa mula sa malambot na pulp ng gulay na ito, at inihurnong sa oven, at naghurno ng mga pancake at naghanda para sa taglamig.

Rassolnik, ang recipe na nangangailangan ng pagdaragdag ng mga pipino at brine, vinaigrette salad, Olivier salad... Paano mo maiisip ang mga pagkaing ito nang hindi nagdaragdag ng mga adobo na pipino sa kanila? Ang isang espesyal na paghahanda para sa mga salad ng atsara at pipino, na ginawa para sa taglamig, ay makakatulong sa iyo na mabilis na makayanan ang gawain sa tamang oras. Ang kailangan mo lang gawin ay buksan lamang ang isang garapon ng mga pipino at idagdag ang mga ito sa nais na ulam.

Sa pagkakataong ito, ipinapanukala kong magluto ng mga adobo na kamatis na may bawang sa akin. Ang paghahanda na ito ay lumalabas na napaka-mabango at malasa. Ang iminungkahing paraan ng canning ay simple at mabilis, dahil nag-atsara kami ng mga kamatis para sa taglamig nang walang isterilisasyon.

Sa lahat ng oras, ang mga mainit na sarsa ay inihahain kasama ng karne sa mga kapistahan. Ang Adjika, isang mainit na panimpla ng Abkhazian, ay sinakop ang isang espesyal na lugar sa kanila. Ang matalim, maanghang na lasa nito ay hindi mag-iiwan ng anumang gourmet na walang malasakit. Inaalok ko ang aking napatunayang recipe. Binigyan namin ito ng angkop na pangalan - Maalab na pagbati.

Ang iminungkahing adjika na ginawa mula sa zucchini, kamatis at paminta ay may maselan na istraktura. Habang kumakain, unti-unting dumarating ang kalubhaan, tumataas. Ang ganitong uri ng squash caviar ay maaaring ihanda nang walang malaking puhunan ng oras at pagsisikap kung mayroon kang electric meat grinder sa iyong istante ng kusina. 🙂

Ang mga cute na berdeng maliliit na pipino at mataba na pulang sili ay ganap na umaakma sa lasa at lumikha ng magandang scheme ng kulay. Taun-taon, ina-marinate ko ang dalawang magagandang gulay na ito sa mga garapon ng litro sa isang matamis at maasim na pag-atsara na walang suka, ngunit may sitriko acid.

Ang cauliflower ay kapansin-pansin sa katotohanan na ang mga hindi hinog na inflorescences o mga buds ay ginagamit para sa pagluluto. Maraming iba't ibang masasarap na pagkain at paghahanda para sa taglamig ang ginawa mula dito at ang mga pagpipilian sa pagluluto ay ibang-iba. Ang opsyon sa konserbasyon na iminumungkahi ko ngayon ay medyo simple.

Sino sa atin ang hindi gusto ang mga lutong bahay na recipe para sa mga paghahanda sa taglamig? Napakasarap magbukas ng garapon ng mabangong, malutong, katamtamang inasnan na mga pipino. At kung ang mga ito ay inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay, nang may pag-ibig at pangangalaga, sila ay nagiging dalawang beses na mas masarap. Ngayon gusto kong ibahagi sa iyo ang isang napaka-matagumpay at, sa parehong oras, madali at simpleng recipe para sa mga tulad ng mga pipino.

Kamangha-manghang, masarap, malutong na inasnan na mainit na sili, na puno ng mabangong brine, perpektong sumama sa borscht, pilaf, nilagang, at sausage sandwich. Maiintindihan ako ng mga tunay na mahilig sa "maanghang" na mga bagay.

Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano maghanda ng isang kahanga-hangang de-latang salad ng mga kamatis at mga pipino para sa taglamig. Ito ay medyo sikat sa aking pamilya. Ang isang lutong bahay na recipe para sa paggawa ng paghahandang ito ay kapansin-pansin na maaari mong gamitin ang mga gulay ng anumang hugis at sukat.

Ang zucchini salad na ito sa kamatis ay may kaaya-aya, pinong at matamis na lasa. Madali at mabilis na ihanda, naa-access ng lahat, kahit na ang mga bago sa canning. Ang anumang gourmet ay magugustuhan ang zucchini salad na ito.

Ngayon nag-aalok ako ng isang recipe para sa isang paghahanda na hindi lamang ako, kundi pati na rin ang lahat ng aking pamilya at mga bisita ay talagang gusto. Ang pangunahing tampok ng paghahanda ay niluluto ko ito nang walang suka. Ang recipe ay kailangan lamang para sa mga taong kung saan ang suka ay kontraindikado.

Ngayon ay maghahanda ako ng hindi pangkaraniwang paghahanda para sa taglamig. Ito ay magiging isang plum na inatsara ng bawang. Ang hindi pangkaraniwan ng workpiece ay wala sa mga produkto na binubuo nito, ngunit sa kanilang kumbinasyon. Pansinin ko na ang plum at bawang ay madalas na matatagpuan sa mga sarsa at perpektong umakma sa bawat isa.

Sa tag-araw, ang mga pipino ay mahusay na kinakain na may asin at paminta. Sa taglamig, ang mga pipino na inihanda ayon sa recipe na ito para sa paggamit sa hinaharap ay nagpapaalala sa iyo ng aroma at pagiging bago ng Hulyo. Ang isang maanghang na salad ng pipino para sa taglamig ay napakadaling ihanda, ang lahat ay tatagal ng hindi hihigit sa 60 minuto.

Kung nais mong maghanda ng bago at masarap para sa taglamig, ngunit walang sapat na enerhiya o oras, dapat mong bigyang pansin ang masarap na salad na inaalok ko na may mga talong at berdeng kamatis. Bilang karagdagan, ang recipe na ito ay lalong mabuti sa taglagas, kapag kailangan mo nang pumili ng mga berdeng kamatis mula sa mga palumpong, dahil malinaw na hindi na sila mahinog.

Sa aming pamilya, talagang hindi namin gustong gumamit ng suka kapag naghahanda ng pagkain para sa taglamig. Samakatuwid, kailangan mong maghanap ng mga recipe nang hindi idinagdag ang hindi ganap na malusog na sangkap. Ang recipe na iminungkahi ko ay nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng caviar mula sa zucchini na walang suka.

Maraming tao ang nasisiyahan sa matapang na barrel pickles bilang meryenda. Ngunit ang mga naturang paghahanda ay kailangang maiimbak lamang sa isang malamig na cellar, at hindi lahat ay may ganitong pagkakataon. Nag-aalok ako sa mga maybahay ng aking home-tested na recipe para sa kung paano masarap na mag-atsara ng mga pipino na may bawang at pampalasa, at pagkatapos ay i-roll up ang mga ito para sa taglamig gamit ang mainit na paraan ng pagbuhos.

Ang isang matatag at malutong, pampagana, maasim na inasnan na pipino ay magpapasaya sa lasa ng pangalawang kurso sa hapunan sa taglamig. Ngunit ang mga adobo na pipino na ito na may malunggay at mustasa ay lalong mainam bilang pampagana para sa mga tradisyonal na matapang na inuming Ruso!