Bawang

Gustung-gusto ng pamilya ko ang mga lutong bahay na atsara, kaya marami akong ginagawa. Ngayon, ayon sa aking plano, mayroon akong mga spiced na kamatis na naka-kahong para sa taglamig nang walang isterilisasyon. Ito ay isang medyo simpleng recipe, halos klasiko, ngunit may ilang mga menor de edad na personal na pagbabago.

Ayon sa kaugalian, ang mga adobo na pipino ay inihanda nang buo sa mga garapon para sa taglamig. Ngayon ay gagawa ako ng mga adobo na pipino sa sarsa ng mustasa. Ang recipe na ito ay ginagawang posible upang maghanda ng mga pipino ng iba't ibang laki at galakin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may hindi pangkaraniwang lasa ng pamilyar na mga gulay.

Para sa mga hindi partial sa mga atsara sa taglamig, inaalok ko ang simpleng recipe na ito para sa paghahanda ng iba't ibang mga gulay. I-marinate namin ang mga pinaka-"demand": mga pipino, kamatis at kampanilya, dagdagan ang mga sangkap na ito ng mga sibuyas.

Ang aming tradisyonal at pinakakaraniwang paraan ng canning ay gamit ang suka.Ngunit ito ay nangyayari kapag, para sa isang kadahilanan o iba pa, kailangan mong gumawa ng mga paghahanda nang walang suka. Dito sumagip ang citric acid.

Ang maliliit na de-latang berdeng pipino na may nakatutuwang maliliit na bukol ay paboritong meryenda sa taglamig para sa aking sambahayan. Sa mga nagdaang taon, mas gusto nila ang malutong na adobo na mga pipino na may pulot sa lahat ng iba pang paghahanda.

Mayroong napakaraming mga recipe para sa pag-aatsara ng mga kamatis, ngunit ang bawat pamilya ay may sariling mga paboritong recipe. Ang matamis at maanghang na adobong mga kamatis sa mga hiwa ay kamangha-mangha na masarap. Gustung-gusto ng mga bata ang paghahandang ito, kinakain ang lahat mula sa mga kamatis, bawang at sibuyas hanggang sa brine.

Ngayon ay magluluto ako ng mga crispy cucumber na inatsara ng mustasa at karot. Ang paghahanda ay napaka-simple at lumalabas na napakasarap. Ang recipe na ito para sa mga adobo na pipino ay napakadaling ihanda dahil sa pinakamababang halaga ng mga sangkap at paghahanda nang walang isterilisasyon.

Para sa mga mahilig sa iba't ibang atsara, inirerekumenda kong subukan ang isang madaling recipe kung saan ang mga pangunahing sangkap ay mga pipino at karot. Ang vegetable tandem na ito ay isang magandang ideya sa meryenda.

Ang mga makatas, maanghang at malutong, adobo na mga pipino ay ang pinakasikat na karagdagan sa mga pangunahing kurso sa aming mga mesa. Mayroong maraming mga paraan upang mapanatili ang mga pipino para sa taglamig.

Ang mga maliliit na pipino na hindi pa umabot sa kapanahunan ay maaaring gamitin upang maghanda ng masarap na pinapanatili. Ang mga pipino na ito ay tinatawag na gherkins. Ang mga ito ay hindi angkop na hilaw para sa paggawa ng mga salad, dahil kulang sila sa juiciness.

Hindi nangangailangan ng maraming oras upang mabilis na maghanda ng mga adobo na pipino para sa taglamig gamit ang recipe na ito. Maglaan ng humigit-kumulang 30 minuto upang makumpleto ang paghahanda. Kahit na ang isang ina na may isang sanggol ay maaaring maglaan ng napakaraming oras.

Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng crispy pickled zucchini. Ang aking paraan ng paghahanda ng mga masasarap na gulay na ito para sa taglamig ay hindi kukuha ng iyong oras, at ang isang simple, napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan ay linawin ang lahat ng mga nuances at subtleties ng proseso ng pagluluto.

Dumating na ang panahon para sa paghinog ng mga pipino. Ang ilang mga maybahay ay gumagawa ng mga paghahanda para sa taglamig ayon sa isa, maaasahan at napatunayang recipe.At ang ilan, kabilang ako, ay mahilig mag-eksperimento, at bawat taon ay naghahanap sila ng bago at hindi pangkaraniwang mga recipe at panlasa.

Kung mahilig ka sa pulang borscht, ngunit walang sapat na oras upang lutuin ito nang madalas, mayroong isang alternatibong opsyon. Ihanda ang iminungkahing paghahanda at borscht dressing na may beets at repolyo ay magbibigay-daan sa iyo upang magluto ng borscht nang mabilis, madali at simple sa anumang oras ng taon.

Mas gusto ng asawa ko ang paghahanda ng zucchini ni Yurcha kaysa sa iba. Ang bawang, perehil at matamis na paminta ay nagbibigay ito ng isang espesyal, bahagyang hindi pangkaraniwang lasa para sa zucchini. At iniugnay niya ang pangalang Yurcha sa kanyang sariling pangalan na Yuri.

Sa Hunyo ay hindi lamang tag-araw, kundi pati na rin ang panahon ng zucchini. Ang mga magagandang gulay na ito ay hinog sa lahat ng mga tindahan, palengke at hardin. Ipakita sa akin ang isang tao na hindi gusto ng pritong zucchini!?

Tinawag ko ang mga de-latang mga pipino para sa mga bata sa recipe na ito dahil handa sila para sa taglamig na walang suka, na magandang balita. Halos walang bata na hindi gusto ang mga inihandang mga pipino sa mga garapon, at ang gayong mga pipino ay maaaring ibigay nang walang takot.

Ngayon gusto kong mag-alok sa iyo ng isang hindi pangkaraniwang recipe para sa mga de-latang kamatis. Kapag natapos, para silang carbonated na kamatis. Parehong hindi inaasahan ang epekto at lasa, ngunit pagkatapos subukan ang mga kamatis na ito nang isang beses, malamang na gusto mong lutuin ang mga ito sa susunod na panahon.

Ang masarap na homemade tomato sauce na ito ay isang magandang alternatibo sa ketchup na binili sa tindahan. Sa pamamagitan ng paggawa ng paghahandang ito sa iyong sarili, maaari mong palaging ayusin ang lasa nito sa iyong sarili.

Ang Adjika ay isang mainit na maanghang na pampalasa na nagbibigay sa mga pinggan ng isang espesyal na lasa at aroma. Ang pangunahing sangkap ng tradisyonal na adjika ay iba't ibang uri ng paminta. Alam ng lahat ang tungkol sa gayong paghahanda bilang mga talong na may adjika, ngunit kakaunti ang nakakaalam na ang isang masarap na pampalasa ay maaaring ihanda mula sa mga talong mismo.