Mainit na paminta

Ang paghahandang ito ng pritong paminta para sa taglamig ay maaaring maging isang independiyenteng ulam, pampagana, o magsilbi bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne. Mabilis itong magluto. Ang paminta ay lasa tulad ng bagong inihaw, na may kaaya-ayang pungency, makatas, at nananatili ang mayaman nitong kulay.

Sa culinary world, sa hindi mabilang na iba't ibang mga sarsa, ang adjika ay malawak na popular. Ang isang ulam na inihain kasama ng pampalasa na ito ay nagbabago, na nakakakuha ng isang kawili-wiling hanay ng mga lasa. Ngayon ay maghahanda ako ng masarap na hilaw na adjika mula sa mga kamatis, paminta at bawang na may aspirin bilang isang pang-imbak.

Iminumungkahi ko ang mga maybahay na tandaan ang isang recipe para sa isang napakasarap na maanghang na sarsa na ginawa mula sa mga inihurnong gulay. Ang sarsa na ito ay tinatawag na lyutenitsa, at ihahanda namin ito ayon sa recipe ng Bulgarian.Ang pangalan ng ulam ay nagmula sa salitang "mabangis", iyon ay, "maanghang".

Salad ng taglamig Ang dila ng biyenan ay itinuturing ng marami na ang pinaka masarap na paghahanda ng talong, na napakapopular sa mga maybahay. Tila tulad ng isang karaniwang hanay ng mga produkto, ngunit sa ilang kadahilanan ay naging napakasarap. Iminumungkahi kong makipagtulungan sa akin upang malaman ang dahilan sa pamamagitan ng paghahanda ng simpleng recipe na ito na may sunud-sunod na mga larawang kinunan ng dila ng Biyenan para sa taglamig.

Ang aking recipe para sa makapal na adjika na may mga kamatis, peras, sibuyas at basil ay hindi papansinin ng mga mahilig sa makapal na matamis at maasim na mga panimpla. Ang Basil ay nagbibigay sa sarsa ng taglamig na ito ng isang kaaya-ayang maanghang na lasa, ang sibuyas ay ginagawang mas makapal ang adjika, at ang magandang peras ay nagdaragdag ng tamis.

Ang mga kabute ng Svinushka ay bihirang mga panauhin sa mga pantry, kumpara sa mga honey mushroom o chanterelles. Tanging ang pinaka may karanasan ay sumasang-ayon na kolektahin ang mga ito; ang pamilya ay itinuturing na bahagyang nakakain. Para sa imbakan at ligtas na pagkonsumo, mahalagang maunawaan kung paano mag-asin ng mga kabute ng baboy sa bahay.

Pagdating sa mga pambansang pagkain, marami ang kumukuha ng kredito para sa pag-imbento ng recipe. At hindi ka maaaring makipagtalo sa kanila, dahil kung minsan ay hindi madaling mahanap ang orihinal na pinagmulan. Ito ay ang parehong kuwento sa Tarkin pepper.Marami ang nakarinig ng pangalang ito, ngunit walang nakakaalam kung ano ang "Tarkin pepper".

Alam ng maraming hardinero na imposibleng magtanim ng iba't ibang uri ng paminta sa tabi ng bawat isa. Ito ay totoo lalo na para sa matamis na kampanilya at mainit na sili. Kung ang isang matamis na paminta ay na-pollinated ng isang mainit, kung gayon ang mga bunga nito ay magiging mainit. Ang ganitong uri ng bell pepper ay hindi angkop para sa mga salad ng tag-init dahil ito ay masyadong mainit, ngunit para sa pag-aatsara ito ay eksakto kung ano ang kailangan mo.

Ilang tao ang pinahahalagahan ang napaka-maanghang na pagkain, ngunit para sa mga tunay na mahilig, ang simpleng recipe ng taglamig na ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang. Karaniwang isipin na ang maanghang na pagkain ay nakakapinsala, ngunit kung hindi ito ipinagbabawal para sa mga medikal na kadahilanan, kung gayon ang mainit na paminta, halimbawa, bilang bahagi ng isang ulam ay nakakatulong sa pagsunog ng mga calorie at pag-normalize ng sirkulasyon ng dugo sa katawan; ang mga maanghang na panimpla ng natural na pinagmulan ay maaaring isulong ang produksyon ng endorphins tulad ng tsokolate.

Ang iminungkahing adjika na ginawa mula sa zucchini, kamatis at paminta ay may maselan na istraktura. Habang kumakain, unti-unting dumarating ang kalubhaan, tumataas. Ang ganitong uri ng squash caviar ay maaaring ihanda nang walang malaking puhunan ng oras at pagsisikap kung mayroon kang electric meat grinder sa iyong istante ng kusina. 🙂

Kapag nagsimula ang malamig na panahon, marami pa ring berdeng kamatis ang natitira sa hardin. Hindi sila magkakaroon ng oras upang makipagsabayan, dahil ang hamog na nagyelo ay nasa abot-tanaw. Well, hindi ba dapat natin silang itapon? Syempre hindi. Maaari kang gumawa ng masarap na salad mula sa berdeng mga kamatis, isang mahusay na paghahanda para sa talahanayan ng taglamig.

Sa panahon ng huling paghinog ng mga paminta at kamatis, kasalanan lamang na hindi maghanda ng mainit na pampalasa, adjika o sarsa para sa taglamig. Ang mainit na gawang bahay na paghahanda ay hindi lamang magpapasarap sa anumang ulam, ngunit magpapainit din sa iyo sa panahon ng malamig na panahon.

Ang pagluluto ng talong sa kamatis ay magdaragdag ng iba't-ibang sa iyong menu ng taglamig. Ang mga asul dito ay sumasama nang maayos sa mga paminta at karot, at ang katas ng kamatis ay nagbibigay sa ulam ng kaaya-ayang asim. Ang pag-iingat ayon sa iminungkahing recipe ay kasingdali ng paghihimay ng peras; ang tanging bagay na nangangailangan ng oras ay ang paghahanda ng mga sangkap.

Hindi lahat ng maybahay ay gumagawa ng mga paghahanda para sa taglamig mula sa mabangong mga bungkos ng perehil, dill, cilantro, basil, kintsay at iba pang sariwang damo. At, ganap, walang kabuluhan. Napakasarap magbukas ng mabango, amoy-tag-init na garapon ng gayong gawang bahay na pampalasa sa malamig na taglamig.

Ang homemade tomato ketchup ay paboritong sauce ng lahat, marahil dahil karamihan sa mga ketchup na binibili sa tindahan ay, sa madaling salita, hindi masyadong malusog. Samakatuwid, nag-aalok ako ng aking simpleng recipe ayon sa kung saan bawat taon ay naghahanda ako ng tunay at malusog na ketchup ng kamatis, na tinatamasa ng aking sambahayan.

Ang homemade ketchup ay isang masarap at malusog na unibersal na sarsa. Ngayon hindi ako gagawa ng ordinaryong tomato ketchup. Magdagdag tayo ng mga mansanas sa tradisyonal na hanay ng mga gulay. Ang bersyon na ito ng sarsa ay sumasama sa karne, pasta, at ginagamit sa paggawa ng pizza, mainit na aso at mga lutong bahay na pie.

Ang pagtatapos ng tag-araw ay sikat sa pag-aani ng mga talong at mabangong kampanilya. Ang kumbinasyon ng mga gulay na ito ay karaniwan sa mga salad, parehong sariwang inihanda para sa pagkain at sarado para sa taglamig. Depende sa mga kagustuhan, ang mga recipe ng salad ay maaari ding gawin gamit ang bawang, sibuyas o karot.