Beef - mga recipe para sa pagluluto ng mga nilaga at sausage sa bahay.

Sino ang maaaring maging walang malasakit sa masarap na pinatuyong karne? Ngunit ang gayong delicacy ay hindi mura. Iminumungkahi kong maghanda ka ng African biltong ayon sa aking abot-kayang recipe sa bahay na may sunud-sunod na mga larawan.

Nakaugalian na ang pagbili ng karne ng baka ng ilang kilo sa isang pagkakataon, dahil ito ay malusog na karne at gusto mong laging nasa kamay.

Ang maybahay ay maaaring bumili ng pinakuluang sausage sa tindahan, o maaari mong subukang lutuin ito sa iyong sariling kusina. Ang lutong bahay na sausage na ito ay masarap at malusog, angkop ito para sa mga sandwich, ginagamit ito upang maghanda ng masarap at kasiya-siyang mga salad, at idinagdag din ito sa piniritong itlog.

"Paano mabilis at masarap magluto ng gulash para sa tanghalian?" - isang tanong na madalas na palaisipan sa mga maybahay. Ang pinakamagandang opsyon ay ang paghahanda ng beef gulash para magamit sa hinaharap. Makatas at malambot, ito ay mag-apela hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata. Sa pamamagitan ng paggugol lamang ng ilang oras sa isang simple at kasiya-siyang paghahanda, maaari mong pag-iba-ibahin ang menu ng iyong pamilya sa linggo ng trabaho at makatipid sa iyong sarili ng maraming libreng oras.

Kasama sa homemade sausage recipe na ito ang dalawang uri ng karne na kahanga-hangang umakma sa isa't isa. Ang komposisyon ng mga sangkap sa sausage na ito ay nakakagulat na magkakasuwato, na, nang naaayon, ay makikita sa lasa nito.

Tallinn semi-smoked sausage - nakasanayan na naming bilhin ito sa tindahan o sa palengke.Ngunit, ang recipe at teknolohiya ng produksyon ng pork at beef sausage na ito ay tulad na maaari itong ihanda nang simple sa iyong summer cottage o sa iyong sariling tahanan, sa kondisyon na mayroon kang isang bahay smokehouse.

Hindi naman kailangang bumili ng dry-cured sausage sa tindahan. Marahil ay sorpresahin ko ang maraming mga maybahay, ngunit napakasimpleng maghanda ng gayong sausage sa bahay mula sa mga natural na sangkap, kasunod ng mga simpleng rekomendasyon.

Ang pagluluto ng klasikong sausage ng doktor sa bahay, kung sinusunod ang teknolohiya para sa paggawa ng pinakuluang sausage, ay nasa kapangyarihan ng sinumang maingat at pasyenteng maybahay. Para sa lahat na nagsusumikap na pakainin ang kanilang mga mahal sa buhay ng malusog, de-kalidad at malasa, nagpo-post ako ng isang recipe para sa klasikong "Doctor's" sausage, na binuo noong 1936 at nakakuha ng katanyagan sa buong mamamayang Sobyet.

Masarap ang homemade dry-cured sausage. Pagkatapos ng lahat, alam mong sigurado na naglagay ka ng mga sariwang produkto doon at hindi nagdagdag ng mga nakakapinsalang preservatives, mga pampaganda ng lasa o tina. Ang isang karagdagang bonus ng recipe ay na ito ay ginawa mula sa lean beef. Samakatuwid, naghahanda kami ng beef sausage sa bahay at nagpapasaya sa aming mga mahal sa buhay.

Nag-aalok ako ng isang simpleng recipe na naglalarawan nang detalyado kung paano gumawa ng iyong sariling lutong bahay na pinakuluang beef sausage, na mabango at pampagana. Ito ay simple upang maghanda at magdadala sa iyo ng napakakaunting oras.

Ang nilagang karne ng baka ay isang ganap na inihanda na ulam na sa taglamig kailangan mo lamang itong alisin sa garapon, painitin ito at ihain ito sa isang side dish. Ang de-latang karne na ito ay lubhang kapaki-pakinabang kung ikaw ay isang tagahanga ng hiking o para lang sa kalikasan. Para sa mga ina na may mga anak na mag-aaral, ang recipe na ito ay makakatulong sa paglutas ng tanong kung ano ang ibibigay sa kanilang anak sa kanila para sa linggo.

Ang homemade raw na pinausukang sausage na ginawa ayon sa recipe na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na lasa at mahabang buhay ng istante. Ang huli ay nakakamit sa pamamagitan ng malamig na paninigarilyo ng produkto. Ang sausage ng baboy at baka ay unti-unting natutuyo at nagiging isang klasikong tuyong sausage. Samakatuwid, ito ay mabuti hindi lamang para sa paghahatid sa talahanayan ng holiday, ngunit din ay hindi maaaring palitan sa isang paglalakad o sa bansa. Gumagawa ito ng masarap na sandwich para sa mga bata sa paaralan.

Homemade de-latang karne - ang kanilang mga pakinabang ay hindi maikakaila. Nag-aalok kami ng isang orihinal na recipe para sa nilagang karne ng baka, kung saan ang hilaw na karne ay inilalagay lamang sa isang garapon.Hindi ito sumasailalim sa paunang paggamot sa init, ngunit direktang inihanda sa mga garapon, sa panahon ng kanilang pangmatagalang isterilisasyon. Ang ganitong uri ng paghahanda ay nagbibigay ng isang mahusay na pagkakataon upang pakainin ang iyong pamilya hindi lamang masarap, mabilis, ngunit malusog din at iba-iba. Hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap upang ihanda ang mga ito.

Ang nilagang baka ay isang masarap, kasiya-siyang ulam na ginawa mula sa pandiyeta, mababang taba na karne. Sa pamamagitan ng paghahanda nito para magamit sa hinaharap, malilibre mo ang maraming oras na ginugugol sa pang-araw-araw na pagluluto ng karne. Ang proseso ng paghahanda ng nilagang baka ay medyo simple at ang bawat maybahay ay madaling mahawakan ito. Maaari mong mapanatili ang karne ayon sa recipe na ito sa natural na anyo nito o sa pagdaragdag ng mga gulay na gusto mo.

Para sa maliwanag na holiday ng Pagkabuhay na Mag-uli ni Kristo, ang mga maybahay ay karaniwang naghahanda ng maraming lahat ng uri ng masarap na lutong bahay na pagkain nang maaga. Iminumungkahi kong maghanda ng napakasarap na baboy at beef sausage ayon sa aking recipe sa bahay.

Nag-aalok ako ng isang napaka-interesante at simpleng lutong bahay na recipe para sa taglamig - kung paano maghanda ng nilagang karne mula sa karne ng baka sa anyo ng beef stroganoff, kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa, harina at nilagang mga sibuyas. Ang de-latang karne na inihanda ayon sa recipe na ito ay may maanghang na lasa, at ang nilagang sibuyas ay nagbibigay ng juiciness at isang bahagyang matamis na aftertaste.