Mga kabute

Ang mga mushroom sa sour marinade ay inihanda mula sa anumang nakakain na mushroom. Ang pangunahing kondisyon para mapuno sila ng maasim na suka ay kailangan lamang nilang napakabata. Kung ang lahat ng mga kondisyon ay natutugunan, pagkatapos ay maaari kang mag-pickle ng mga mushroom para sa taglamig nang walang isterilisasyon.

Karaniwan, pagkatapos ng pag-canning ng mga kabute, maraming mga maybahay ang naiwan na may iba't ibang mga dekorasyon at mga fragment ng mga kabute, pati na rin ang mga overgrown na kabute na hindi pinili para sa pangangalaga. Huwag magmadaling itapon ang "substandard" ng kabute; subukang gumawa ng mushroom caviar gamit ang simpleng recipe na ito sa bahay. Madalas din itong tinatawag na mushroom extract o concentrate.

Maraming mga maybahay ang may maraming mga pamamaraan para sa pagpapanatili ng mga kabute sa kanilang arsenal. Ngunit ang isa sa pinakasimpleng at pinaka masarap na paraan ng paghahanda ng mga kabute para sa taglamig ay ang pag-aatsara o pagbuburo. Gusto kong sabihin sayo ang tungkol sa kanya.

Ano ang maaaring mas masarap kaysa sa malutong na adobo na mushroom sa talahanayan ng bakasyon? Nais kong ibahagi sa mga maybahay hindi lamang ang aking dalawang napatunayang pamamaraan para sa paghahanda ng mga adobo na kabute para sa taglamig, ngunit matuklasan din ang isang pares ng mga maliliit na culinary trick na kung saan ang gayong mga lutong bahay na paghahanda ay mapangalagaan sa loob ng mahabang panahon.

Noong nakaraan, ang mga mushroom ay pangunahing inasnan sa malalaking barrels na gawa sa kahoy at isang paraan na tinatawag na cold salting ay ginamit. Maaari kang mag-ani ng mga kabute sa ganitong paraan kung posible na kolektahin ang mga ito sa kagubatan sa sapat na dami at ng parehong uri. Ang pag-asin ng mga mushroom sa malamig na paraan ay angkop lamang para sa mga sumusunod na uri: russula, smoothies, milk mushroom, volushki, saffron milk caps, sow mushroom at iba pa na may marupok na lamellar pulp.

Gusto mo ba ng makatas na pritong tupa na may mabangong mushroom? Subukan ang pagluluto ng masarap na de-latang karne ng tupa sa bahay kasama ang pagdaragdag ng mga mushroom at iba't ibang pampalasa.

Gamit ang homemade recipe na ito para sa pag-aatsara ng mga mushroom, maaari kang maghanda ng delicacy na hindi mo mahahanap sa mga tindahan - maaari mo lamang itong ihanda sa iyong sarili.

Ang paghahanda ng mga de-latang kabute para sa taglamig na walang suka sa bahay ay maaaring gawin ng mga pinaka walang karanasan na mga nagsisimula na walang karanasan sa canning. Ang inilarawan na recipe ay madaling ihanda at may pagkakataong maisama sa iyong koleksyon ng mga paboritong recipe sa bahay.

Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng mga kabute para sa taglamig. Ngunit karamihan ito ay pag-aatsara o pag-aasin. At gusto kong sabihin sa iyo kung paano gumawa ng isang simpleng lutong bahay na paghahanda ng mga kabute na pinirito sa gadgad na mga crouton na may pagdaragdag ng mga itlog. Ang paghahanda na ito ay madaling ihanda at lumalabas na napakasarap.