ugat ng malunggay

Ang Khrenovina ay isang ulam na dumating sa aming mesa mula sa malamig na Siberia. Sa esensya, ito ay isang maanghang na pangunahing paghahanda na maaaring iba-iba ayon sa iyong panlasa o ubusin sa dalisay nitong anyo. Ang mga Siberian, halimbawa, ay gustong ihalo ito sa makapal na kulay-gatas o mayonesa at kainin ito ng mainit na dumplings. Maaari mo ring subukan ang pagpipiliang ito.

Ang bawat maybahay ay maaaring magkaroon ng sariling recipe para sa "Hrenovina". Para sa mga hindi nakakaalam kung ano ang nakatago sa ilalim ng pangalang ito - ito ay isang maanghang na pampalasa ng uri ng "adzhika", ngunit hindi napapailalim sa paggamot sa init, i.e. hilaw. Tinitiyak ng medyo mahabang buhay ng istante nito na ang produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng malunggay na ugat, na may mahusay na mga katangian ng pang-imbak. Ang paghahanda at recipe para sa "Hrenovina" ay medyo simple.

Ang malunggay ay isang mala-damo na halaman mula sa genus ng repolyo. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay nagpapahintulot sa iyo na gamitin ang lahat ng mga bahagi nito: mga ugat, tangkay at dahon. Ang halaman ay kailangang-kailangan para sa pag-aatsara at pag-aatsara ng mga pipino, kamatis, mushroom, at mansanas. At ang mga ugat ay ginagamit din upang maghanda ng mga pampalasa, sarsa at mga gamot sa katutubong at opisyal na gamot.

Ang maanghang na kamatis at malunggay na panimpla ay isang mahusay na pagkakataon upang pag-iba-ibahin ang lasa at aroma ng mga lutong bahay na pagkain. At ang malusog at abot-kayang mainit na pampalasa ay nagpapahusay sa mga nakapagpapagaling na katangian ng paghahanda, na sikat na may simple at nakakatawang pangalan - malunggay. Hindi nangangailangan ng maraming oras upang maghanda ng malunggay, isang pampagana, mabango at mabangong pampalasa.

Noong unang panahon, kapag ang vodka lamang ang ibinebenta sa mga tindahan ng alak, ang bawat may-ari ng paggalang sa sarili ay may sariling recipe para sa pagpapayaman nito. Ang ilang mga tao ay naglagay ng "tubig na apoy" ng mga halamang gamot, balat ng puno o mga tuyong berry, habang ang iba ay nagdagdag ng sugar syrup at mga katas ng prutas sa inumin. Maraming mga recipe para sa mga sinaunang masasarap na liqueur, kaya kung ikaw ay mga tagahanga ng masasarap na aperitif, pagkatapos ay dalhin ang ilan sa mga ito sa iyong arsenal.

Maraming mga maybahay ang gustong maghanda ng manipis, maliit na laki ng mga pipino para sa taglamig, na may espesyal na pangalan - gherkins. Para sa gayong mga mahilig, inaalok ko ang sunud-sunod na recipe na ito na makakatulong sa iyo na madaling maghanda ng mainit at malutong na gherkin sa bahay.

Ang taglagas ay ang pinaka-mayabong na oras upang gumawa ng mga paghahanda ng kamatis para sa taglamig. At kahit na hindi lahat ay gustong magtrabaho sa mga gulay sa canning, ang kasiyahan ng masarap, natural na mga produkto na inihanda sa bahay ay tumutulong sa isang tao na malampasan ang sarili.

Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng mga de-latang kamatis para sa taglamig. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano mapanatili ang mga kamatis na may mga dahon ng ubas, seresa at malunggay sa mga garapon. Ang paggawa nito sa bahay ay medyo simple at kahit na ang pinakabatang maybahay ay magagawa ito.

Alam mo, gusto kong magluto ng jellied meat sa taglamig. At anong lamig ng panahon na walang malunggay. Siyempre, ang mga de-latang malunggay na may mga beet ay ibinebenta sa mga garapon sa mga supermarket, ngunit maniwala ka sa akin, hindi ito ang nakukuha mo sa bahay. Una, malalaman mo kung saan ito ginawa.

Kung may magsasabi sa iyo na ang jellied meat ay maaaring kainin nang walang malunggay, wala siyang naiintindihan tungkol sa lutuing Ruso. Ang malunggay ay ang pinakamahusay na pampalasa hindi lamang para sa jellied meat, kundi pati na rin para sa isda, mantika, karne, at hindi namin pinag-uusapan ang mga benepisyo ng malunggay. Kakatwa, ang malunggay ay ginagamit nang mas madalas sa katutubong gamot kaysa sa pagluluto, at ito ay kailangang itama.

Ang mga walang pagod na breeder ay hindi nagpalaki ng anumang iba't ibang mga kamatis: kayumanggi, itim, batik-batik, at berde, na, sa kabila ng kanilang hitsura, ay umabot sa isang buong antas ng kapanahunan. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa pag-aatsara ng berdeng mga kamatis, ngunit ang mga nasa yugto pa rin ng teknikal na kapanahunan o hindi pa naabot ito. Karaniwan, ang mga naturang prutas ay inaani sa pagtatapos ng tag-araw dahil sa pagbabago ng mga kondisyon ng panahon, upang mailigtas ang pananim mula sa sakit. Ang mga kamatis ay hindi magkakaroon ng oras upang pahinugin sa sanga, ngunit ang mga ito ay lubos na angkop para sa paghahanda ng napakasarap na paghahanda sa taglamig.

Ang ugat ng malunggay ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mainit na sarsa at malamig na pampagana, at ang mga dahon ng malunggay ay ginagamit sa pag-can sa bahay. Ang mga benepisyo ng halaman na ito ay hindi maikakaila, kaya ang mga maybahay ay madalas na may tanong: "Posible bang i-freeze ang malunggay?" Malalaman mo ang isang detalyadong sagot sa tanong na ito sa pamamagitan ng pagbabasa ng aming artikulo.

Ang mga mushroom sa sour marinade ay inihanda mula sa anumang nakakain na mushroom. Ang pangunahing kondisyon para mapuno sila ng maasim na suka ay kailangan lamang nilang napakabata. Kung ang lahat ng mga kondisyon ay natutugunan, pagkatapos ay maaari kang mag-pickle ng mga mushroom para sa taglamig nang walang isterilisasyon.

Sa pagkakataong ito gusto kong sabihin sa iyo kung paano mapanatili ang mga pipino gamit ang double pouring method. Gumagawa kami ng gayong mga paghahanda mula sa mga pipino para sa taglamig sa loob ng maraming taon. Samakatuwid, maaari kong ligtas na sabihin na ang recipe ay nasubok sa oras. Ang mga de-latang mga pipino ay parehong masarap at malusog dahil sa ang katunayan na walang suka sa recipe. Kaya pwede na lang at kainin mo ng kuntento.

Maraming tao ang nagkakaproblema dahil hindi nila alam kung paano mag-atsara ng mga pipino sa mga litro na garapon. Samakatuwid, ako ay nagpo-post ng isang orihinal na recipe ayon sa kung saan maaari mong madaling at simpleng gumawa ng matamis at maasim na adobo na mga pipino. Ang mga pipino na inihanda sa ganitong paraan ay may kakaiba, kaaya-ayang lasa at ito ay isang masarap, maanghang na meryenda sa kanilang sariling karapatan.

Ang ilan sa atin ay mas gusto ang sariwang mga pipino o isang salad na ginawa mula sa kanila, ang ilan ay tulad ng adobo o inasnan, ang ilan ay adobo mula sa isang bariles... at ang mga bahagyang inasnan na mga pipino lamang ang minamahal ng lahat. Ang mga ito ay katamtamang maasim, puspos ng aroma ng mga pampalasa at bawang, matatag at malutong. Ngunit posible bang mapanatili ang lasa at aroma na ito para sa taglamig? Maaari mo, at makakatulong ang recipe na ito. Ito ay medyo simple, ngunit ginagawang posible na mapanatili ang lahat ng mga katangian sa itaas ng mga pipino sa bahay para sa buong taon.

Ito ay malamang na ang sinuman ay maaaring tumanggi sa gawang bahay na de-latang pipino sa taglamig. Malutong, mabango ang kasariwaan ng parsley at ang nakakaakit na aroma ng bawang. Malinaw na ang bawat isa sa atin ay may sariling pinakamahusay na recipe at paboritong paraan ng paghahanda ng mga ito. Ngunit narito gusto kong sabihin sa iyo ang tungkol sa isang simple at maaasahang paraan ng paghahanda sa bahay para sa taglamig, na kinabibilangan ng pagpuno ng mga pipino nang tatlong beses.

Isang kapitbahay ang nag-treat sa akin ng napakasarap na prutas ng Physalis na inatsara sa tomato juice, na inihanda ayon sa kanyang recipe sa bahay. Lumalabas na bilang karagdagan sa pagiging maganda at hindi pangkaraniwan, ang physalis ay masarap at malusog din, at ang mga bunga nito ay gumagawa ng kapaki-pakinabang at orihinal na paghahanda para sa taglamig.

Ang mga prutas ng Physalis ay mukhang maliit na dilaw na kamatis na cherry. At sa panlasa, ang adobo na physalis na inihanda ayon sa recipe na ito ay hindi mas masahol kaysa sa mga de-latang kamatis. Ito ay lumalabas na isang napakasarap na marinated appetizer "para sa isang ngipin."

I love this homemade malunggay, carrot at apple salad recipe dahil napakadali nitong ihanda. Ang pagiging simple at kadalian ng paghahanda ay ginagawang mas kaakit-akit ang masarap na assortment na ito. Maglaan ng ilan sa iyong libreng oras, gamitin ang recipe para sa paghahanda ng malunggay na ito at gumawa ng malusog, masarap na pinggan ng prutas at gulay.

Ang recipe ng malunggay ay madaling ihanda. Kung alam mo kung gaano karaming inumin, ang isang maliit na halaga ng tincture ay nagpapasigla sa gana at nagbibigay ng lakas. Ang tincture ay inihanda nang tama kung, pagkatapos na kunin ito, walang malakas na nasusunog na pandamdam sa bibig, ngunit nananatili ang isang kaaya-ayang sensasyon.

Nais kong ibahagi ang ilang mga paraan upang maghanda ng masarap na panimpla ng malunggay na may pagdaragdag ng suka.Bakit maraming paraan? Dahil ang ilang mga tao ay gusto ang pampalasa na mas maanghang, para sa ilan ang kulay ng beetroot ay mahalaga, at ang ilan ay gusto din itong maging spiced. Marahil ang tatlong recipe ng malunggay na marinade ay magiging kapaki-pakinabang para sa iyo.