Spice bay leaf sa home canning

Ang aking pamilya ay gustong kumain ng mantika. At kinakain nila ito sa maraming dami. Samakatuwid, sinubukan ang iba't ibang paraan ng pag-aasin ng mantika. Ngunit isa sa aking mga paborito ay ang recipe para sa pag-aasin ng mantika sa brine.

Ang panahon ng matamis na paminta ay narito na.Maraming mga maybahay ang nagsasara ng iba't ibang uri ng lecho at iba pang iba't ibang mga de-latang salad sa taglamig na may mga kampanilya para sa taglamig. Ngayon ay ipinapanukala kong gumawa ng masarap na adobong kampanilya sa mga piraso ng mabilisang pagluluto.

Ang masarap na lutong bahay na nilagang ay isang tunay na paghahanap para sa sinumang maybahay. Ang paghahandang ito ay isang magandang tulong kapag kailangan mong maghanda ng hapunan. Ang iminungkahing paghahanda ay unibersal, hindi lamang dahil sa pinakamababang halaga ng mapagpapalit na sangkap ng karne, kundi dahil din sa kadalian ng paghahanda nito.

"Upang makakuha ng talagang masarap na paghahanda para sa taglamig, ang buong pamamaraan ay dapat isagawa nang may pagmamahal," gaya ng sinasabi ng mga sikat na chef. Well, sundin natin ang kanilang payo at simulan ang paghahanda ng mga adobo na gherkin.

Una kong sinubukan ang masasarap na adobo na kamatis sa birthday party ng aking biyenan. Simula noon, ang recipe na ito ay naging paborito ko para sa paghahanda ng mga kamatis sa bahay. Ang paraan ng canning ay hindi nangangailangan ng isterilisasyon at medyo simple, hindi nangangailangan ng isang malaking pamumuhunan ng oras, ngunit ang resulta ay kawili-wiling sorpresa sa lahat na gumagamit nito.

Walang maybahay ang magagawa nang walang bay leaf.Ang bawat tao'y dapat magkaroon ng pampalasa na ito. Kapag nag-aani ng laurel, pinutol nila ang isang buong sanga, pagkatapos ay tuyo ito, at pagkatapos i-package ito, paghiwalayin ang mga ito. Ang mga sariwang dahon ay matatagpuan sa pagbebenta nang mas madalas kaysa sa mga tuyong dahon.

Walang alinlangan, ang salad ng gulay na "Lecho" ay isa sa mga pinakasikat na paghahanda sa taglamig. Bilang karagdagan sa pangunahing sangkap, matamis na paminta, iba't ibang mga pana-panahong gulay ang idinagdag sa lecho. Ang mga maanghang na gulay at damo ay nagdaragdag ng sarap sa ulam. Ngayon ay nag-aalok kami sa iyo upang maging pamilyar sa mga recipe ng lecho na naglalaman ng tala ng bawang. Manatili ka sa amin! Ito ay magiging masarap!

Ang pag-aasin, pag-aatsara at pag-aatsara ay ang mga pangunahing uri ng mga de-latang lutong bahay na gulay. Ngayon ipinapanukala naming partikular na pag-usapan ang tungkol sa pag-aatsara, o mas tiyak, tungkol sa pag-aatsara ng mga kamatis. Ang fermentation na dulot ng aktibidad ng lactic acid bacteria ay nagbibigay-daan sa maximum na dami ng nutrients na mapangalagaan sa mga kamatis. Kahanga-hanga lang ang lasa nila!

Noong dekada 90, ang lutong bahay na paghahanda ng iba't ibang letcho salad ay halos sapilitan para sa bawat pamilya. Ang mga salad ay ginawa mula sa mga gulay lamang o may mga additives mula sa iba't ibang uri ng cereal. Ang de-latang pagkain na may bigas at barley ay lalong popular. Ang mga naturang meryenda ay sikat na tinatawag na "Almusal ng Turista".Ngayon ay titingnan natin ang pinakasikat na mga recipe para sa paggawa ng homemade lecho na may bigas.

Ang klasikong recipe ng lecho ay nagsasangkot ng paggamit ng isang malaking bilang ng mga peppers at mga kamatis. Ngunit, kung walang labis sa mga gulay na ito, maaari mong dagdagan ang paghahanda na may mga karot at sibuyas. Ang mga karot ay magdaragdag ng karagdagang tamis sa paghahanda, at ang mga sibuyas ay magdaragdag ng isang maanghang na lasa.

Naaalala ng maraming tao ang lasa ng mga produkto mula sa nakaraan, mula sa tinatawag na "Like Before" series. Tila sa gayong mga tao na noon ang lahat ay mas mabuti, mas mabango, mas maganda at mas masarap. Inaangkin nila na kahit na ang mga de-latang salad sa taglamig na binili sa tindahan ay may natural na lasa, at ang masarap na lecho ng kumpanya ng Hungarian na Globus ay nararapat na espesyal na pagmamahal mula sa mga gourmets.

Ang Chinook salmon ay isang medyo malaking kinatawan ng pamilya ng salmon, at ayon sa kaugalian, ang Chinook salmon ay ginagamit para sa pag-aasin. Hindi ito nangangahulugan na hindi mo ito maaaring iprito o lutuin ang sopas ng isda mula dito, ngunit ang bahagyang inasnan na chinook salmon ay napakasarap at napakadaling ihanda na ang paraan ng pagluluto na ito ay hindi maaaring balewalain.

Gustung-gusto nating lahat ang lightly salted red fish.Ang isang piraso ng 150-200 gramo ay maaaring mabili sa halos anumang tindahan, ngunit ang pinakamagandang opsyon ay ang pag-aatsara sa bahay. Masarap ang salmon, ngunit maraming tao ang hindi kayang bilhin ito, at ang pink na salmon ay halos walang matabang layer, na ginagawa itong medyo tuyo. Mayroong isang solusyon: ang pinakamahusay na pagpipilian ay chum salmon. Sa artikulong ito mahahanap mo ang maraming iba't ibang mga paraan upang mag-asin ng chum salmon sa bahay. Nasa iyo ang pagpipilian!

Ang magaan na inasnan na pulang isda ay isang kahanga-hangang pampagana, walang duda tungkol dito. Ngunit ang presyo para sa mga species tulad ng trout, salmon, chum salmon ay medyo matarik para sa karaniwang tao. Bakit hindi bigyang pansin ang pink salmon? Oo, oo, kahit na ang isda na ito ay tila medyo tuyo sa unang sulyap, kapag inasnan ito ay halos hindi na makilala mula sa mga mamahaling varieties.

Ang herring ay isang mura at napakasarap na isda. Ito ay lalong mabuti kapag inasnan at adobo. Ang simpleng ulam na ito ay madalas na lumilitaw sa mga talahanayan ng kahit na ang pinaka-espesyal na mga kaganapan. Ngunit hindi lahat ay maaaring mag-pickle ng herring kaagad, kaya naghanda kami ng detalyadong materyal sa paksa ng paghahanda ng gaanong inasnan na herring sa bahay.

Maaari kang maghanda ng mga pipino ng Nizhyn para sa taglamig gamit ang iba't ibang mga recipe. Iminumungkahi kong maghanda ng Nezhinsky salad sa isang napaka-simpleng paraan.Sa panahon ng paghahanda ng workpiece, ang lahat ng mga bahagi ay hindi sumasailalim sa paunang paggamot sa init, ngunit inilalagay sa mga tangke sa kanilang hilaw na anyo.

Ang tag-araw ay nasa puspusan na at oras na upang mag-isip tungkol sa paglikha ng masasarap na lutong bahay na paghahanda para sa taglamig. Ang mga adobo na pipino ay isa sa aming mga paboritong pagkain sa taglamig. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano ka makakagawa ng masarap na lutong bahay na instant atsara.

Gusto mo ba ng malasa, maanghang na meryenda? Subukang gamitin ang aking simpleng recipe at maghanda ng mga adobo na mainit na sili para sa taglamig. Ang mga mahilig sa maanghang na pagkain ay masayang kumain ng malutong na mainit na paminta bilang isang independiyenteng meryenda, ngunit maaari silang magamit upang magdagdag ng piquancy sa mga sariwang inihandang pinggan.

Ang pag-aatsara ng mga gulay para sa taglamig ay isang pangkaraniwang bagay. Ngunit kung minsan, pagdating ng oras upang lasapin ang pagkain, ang kagustuhan ng mga kamag-anak ay hindi nagtutugma. Ang ilang mga tao ay gusto ng mga pipino, habang ang iba ay gusto ng mga kamatis. Kaya naman ang mga adobo na pinaghalong gulay ay matagal nang sikat sa aming pamilya.

Ang Adjika, isang maanghang na panimpla ng Abkhazian, ay matagal nang ipinagmamalaki sa aming hapag-kainan.Karaniwan, ito ay inihanda mula sa mga kamatis, kampanilya at mainit na paminta na may bawang. Ngunit ang masigasig na mga maybahay ay matagal nang napabuti at pinag-iba ang klasikong recipe ng adjika, pagdaragdag ng iba't ibang mga gulay at prutas sa pampalasa, halimbawa, mga karot, mansanas, mga plum.

Gumagawa ang lola ko ng adobo na baby onion para sa taglamig gamit ang recipe na ito. Ang mga maliliit na adobo na sibuyas, na sarado sa ganitong paraan, ay parehong isang mahusay na independiyenteng meryenda para sa isang baso ng isang bagay na naaangkop, at isang mahusay na karagdagan sa mga salad o ginagamit upang palamutihan ang mga pinggan.

Kung mayroon kang zucchini at nais mong i-marinate ito nang hindi gumugol ng maraming oras, kung gayon ang recipe na ito ay para lamang sa iyo. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng masarap na marinated zucchini na may mga instant na karot para sa taglamig.

Gusto kong mag-alok ng isang simple, ngunit sa parehong oras napaka-masarap na recipe para sa isang hindi pangkaraniwang paghahanda ng kamatis para sa taglamig. Ngayon ay pananatilihin ko ang mga kamatis sa kalahati na may mga sibuyas at langis ng gulay. Mahal lang sila ng pamilya ko at tatlong taon ko na silang pinaghahandaan.

Ang mga adobo na pipino na binili sa tindahan ay kadalasang gumagawa ng isang mahusay na karagdagan sa mga salad, at maraming mga maybahay ang nagsisikap na makakuha ng parehong lasa kapag inihahanda ang mga ito sa bahay. Kung mahilig ka rin sa matamis-maanghang na lasa, maaari mong makitang kapaki-pakinabang ang post ko na ito.