Lemon acid

Mula sa hinog, malambot na mga aprikot ng maliwanag na kulay kahel na kulay maaari kang maghanda ng isang pampagana at mabangong jam. Ang highlight ng aking homemade recipe ay ang magandang makinis na pagkakapare-pareho ng jam. Sa huling produkto ay hindi ka makakakita ng anumang mga balat ng aprikot o magaspang na mga ugat, isang pinong makapal na orange na masa.

Tulad ng maraming mga maybahay, naniniwala ako na ito ay pinaka-kapaki-pakinabang upang maghanda ng mga berry para sa taglamig bilang hilaw na jam.Sa kaibuturan nito, ang mga ito ay mga berry na giniling na may asukal. Sa ganitong pangangalaga, hindi lamang mga bitamina ang ganap na napanatili, kundi pati na rin ang lasa ng hinog na mga berry ay nananatiling natural.

Alam ng lahat kung gaano kapaki-pakinabang ang mga ubas - kasama nila ang pangkalahatang pagpapalakas ng immune system, proteksyon laban sa kanser, pag-alis ng mga lason mula sa katawan, pag-iwas sa napaaga na pagtanda at pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular. Samakatuwid, gusto ko talagang i-save ang gayong "bitamina beads" para sa taglamig. Para dito, sa palagay ko, walang mas mahusay at mas masarap kaysa sa pag-roll up ng compote ng ubas ayon sa simpleng recipe na ito nang walang isterilisasyon. Sasabihin ko sa iyo hakbang-hakbang kung paano ko ito ginagawa tuwing taglagas.

Ang mabango at hinog na mga strawberry ay sumasama sa makatas at matamis na mga dalandan. Mula sa dalawang pangunahing sangkap na ito, ngayon ay nagpasya akong gumawa ng masarap, malusog na hilaw na jam na hindi nangangailangan ng pagluluto gamit ang isang napaka-simpleng recipe ng lutong bahay.

Ang chokeberry ay hindi mapait, tulad ng kanyang kapatid na babae - pulang rowan, ngunit ang chokeberry ay may isa pang kawalan - ang berry ay malapot, na may magaspang na balat, kaya hindi ka makakain ng maraming sariwang berry. Ngunit hindi mo dapat pagsamahin ito sa iba pang mga berry o prutas.

Ang Oktubre ay ang perpektong panahon para sa mga kabute. Ang magandang panahon ng taglagas at ang paglalakad sa kagubatan ay nagtatapos sa mga tropeo sa isang basket. Maaaring ipagpatuloy ang pagkolekta hanggang sa ang unang pagyelo sa gabi at ang temperatura sa araw ay lumampas sa +5.

Para sa karamihan ng tag-araw at taglagas, ang mga maybahay ay nagtatrabaho sa kalan, na gumagawa ng maraming garapon ng jam mula sa iba't ibang prutas para sa taglamig. Kung ang taon ay mabunga, at pinamamahalaang mong tamasahin ang mga sariwang berry at prutas, kung gayon ang taglamig ay pinapanatili, sa karamihan, ay nananatiling hindi nagalaw. sayang naman? Siyempre, ito ay isang awa: parehong oras, at pagsisikap, at mga produkto! Tutulungan ka ng artikulo ngayong araw na pamahalaan ang iyong mga reserbang jam at iproseso ito sa isa pang dessert dish - jelly.

Ang Chokeberry ay nakalulugod sa napakagandang ani nito, anuman ang kondisyon ng panahon sa tag-araw. Ang palumpong na ito ay napaka hindi mapagpanggap. Ang mga berry ay nananatili sa mga sanga hanggang sa huli na taglagas, at kung wala kang oras upang kunin ang mga ito, at ang mga ibon ay hindi nagnanais sa kanila, kung gayon ang chokeberry, kasama ang mga prutas, ay napupunta sa ilalim ng niyebe.

Ang mga residente ng hindi maraming mga rehiyon ay maaaring magyabang na nakakakita sila ng mga walnuts hindi lamang sa mga istante ng tindahan, kundi pati na rin sa sariwa, hindi pa hinog na anyo. Ginagamit ng mga lutuin ang mga prutas na ito upang makagawa ng jam ng hindi malilimutang lasa. Ang dessert na ito, bilang karagdagan sa pambihirang lasa nito, ay napaka-malusog din. Walang alinlangan na ang teknolohiya para sa paggawa ng nut jam ay hindi ang pinakasimpleng, ngunit kung dumaan ka sa lahat ng mga paghihirap at gumawa ng jam mula sa berdeng mani ng gatas na hinog, tiyak na masisiyahan ka sa resulta.

Tila, anong mga lihim ang maaaring mayroon sa strawberry jam? Pagkatapos ng lahat, ang lasa ng jam na ito ay pamilyar sa amin mula pagkabata. Ngunit gayon pa man, may ilang mga recipe na maaaring sorpresa. Nag-aalok ako ng dalawang natatanging recipe para sa paggawa ng strawberry jam mula sa Victoria.

Alam ng maraming tao na ang rose hips ay napakalusog at walang prutas sa mundo na maihahambing sa rose hips sa dami ng bitamina C sa bawat 100 gramo ng produkto. Pag-uusapan natin ang paghahanda ng malusog na rosehip juice para sa taglamig sa artikulong ito.

Ang pariralang "wild strawberry" ay nagpapalarawan sa atin ng isang maliit na pulang berry na may kamangha-manghang lasa at aroma. Ang kagandahan ng kagubatan ay hindi maihahambing sa mga nilinang na strawberry sa hardin. Naglalaman ito ng higit pang mga bitamina at may mas maliwanag, mayaman na lasa at aroma. Ang tanging downside ay ang laki ng prutas.Ang mga ligaw na strawberry ay bahagyang mas maliit.

Matamis at maasim, na may kaunting kapaitan, ang lasa ng honeysuckle ay nagustuhan ng marami. Ang berry na ito ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din, lalo na para sa babaeng katawan. Makakahanap ka ng maraming kawili-wiling impormasyon tungkol sa mga benepisyo ng honeysuckle sa malawak na Internet, kaya laktawan namin ang mga detalye at tumuon sa mga paraan upang ihanda ang honeysuckle para magamit sa hinaharap. Pag-uusapan natin ang paggawa ng jam. Ang pamamaraang ito ay hindi nakakalito, ngunit mayroon itong sariling mga subtleties, na aming i-highlight ngayon.

Marahil ang pinaka-hindi pangkaraniwang at magandang jam ay jam ng bulaklak. Ang mga bulaklak ay maaaring maging ligaw at hardin. Gayundin, ang mga inflorescences ng iba't ibang mga berry bushes at mga puno ng prutas ay ginagamit upang lutuin ang delicacy. Ngayon inihanda namin para sa iyo ang pinaka kumpletong seleksyon ng mga recipe para sa paggawa ng jam ng bulaklak. Sigurado kami na makakahanap ka ng tamang recipe para sa iyong sarili, at tiyak na mapapasaya ang iyong pamilya sa isang hindi pangkaraniwang paghahanda.

Nasanay na tayong lahat sa katotohanan na ang pakwan ay isang delicacy ng tag-init at taglagas at tayo ay lumulutang sa ating sarili, kung minsan kahit na sapilitan. Pagkatapos ng lahat, ito ay masarap, at mayroong maraming mga bitamina, ngunit hindi mo kailangang pahirapan ang iyong sarili nang ganoon. Ang mga pakwan ay maaari ding ihanda para magamit sa hinaharap, o sa halip ay katas ng pakwan.

Ang beetroot juice ay kabilang sa kategorya ng hindi lamang malusog, kundi pati na rin masarap na juice, kung ito ay handa lamang nang tama. Bilang isang patakaran, walang mga problema sa pag-iingat, dahil ang mga beet ay pinahihintulutan ang paggamot ng init, at ang pagkulo ay may kaunting epekto sa pangangalaga ng mga bitamina. Ngayon ay titingnan natin ang dalawang pagpipilian para sa paggawa ng beet juice.

Ang berdeng feijoa berry ay katutubong sa Timog Amerika. Ngunit sinimulan niyang makuha ang mga puso ng aming mga maybahay. Ang compote na ginawa mula sa mga bunga ng isang evergreen shrub ay tiyak na hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa sinumang sinubukan ito nang isang beses. Ang lasa ng feijoa ay hindi pangkaraniwan, nakapagpapaalaala sa isang pineapple-strawberry mix na may mga tala ng maasim na kiwi. Sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng isang mahusay na inumin mula sa mga kakaibang prutas sa artikulong ito.

Ang mga maliliit na mansanas ng iba't ibang Ranetki ay napakapopular. Gumagawa sila ng kahanga-hangang jam. Ito ay paghahanda na tatalakayin natin ngayon sa ating artikulo.

Ang dogwood compote ay isang mahiwagang inumin lamang! Ang matingkad na lasa nito, nakamamanghang kulay at malusog na komposisyon ang siyang pinagkaiba nito sa iba pang inuming gawa sa bahay. Ang dogwood berries ay malusog at masarap - hindi ito lihim sa sinuman, ngunit paano ka makakagawa ng pantay na malusog na compote mula dito? Susuriin natin ngayon ang isyung ito nang mas detalyado.

Magtanong ng isang katanungan: bakit gumawa ng compote mula sa jam? Ang sagot ay simple: una, ito ay mabilis, at pangalawa, ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang mga lipas na paghahanda noong nakaraang taon. Ang inumin na gawa sa jam ay maaari ding maging lifesaver sa mga pagkakataong iyon kapag naroroon ang mga bisita at walang mga pinatuyong prutas, frozen na berry, o mga garapon ng handa na compote sa mga bin.

Ngayon naghanda kami para sa iyo ng isang kawili-wiling seleksyon ng mga recipe para sa paggawa ng compote ng gulay mula sa kalabasa. Huwag magtaka, ang compote ay gawa rin sa kalabasa. Natitiyak namin na pagkatapos basahin ang materyal ngayon, tiyak na nais mong pasayahin ang iyong pamilya sa isang hindi pangkaraniwang inumin. Kaya, tayo...

Ang nectarine ay naiiba sa isang peach hindi lamang sa hubad na balat nito, kundi pati na rin sa malaking halaga ng asukal at bitamina nito. Halimbawa, mayroong halos dalawang beses na mas maraming bitamina A sa nectarine kaysa sa isang regular na peach. Ngunit doon nagtatapos ang mga pagkakaiba. Maaari kang gumawa ng katas mula sa nectarine, gumawa ng jam, gumawa ng mga minatamis na prutas at gumawa ng juice, na kung ano ang gagawin natin ngayon.

Ang Irga ay isang puno na ang taas ay maaaring umabot ng 5-6 metro. Ang mga prutas nito ay madilim na lila na may kulay rosas na tint. Ang lasa ng mga berry ay matamis, ngunit dahil sa kakulangan ng ilang asim ay tila mura.Mula sa isang punong may sapat na gulang maaari kang mangolekta ng mula 10 hanggang 30 kilo ng mga kapaki-pakinabang na prutas. At ano ang gagawin sa gayong pag-aani? Mayroong maraming mga pagpipilian, ngunit ngayon nais naming tumira nang mas detalyado sa paghahanda ng mga compotes.

Sa pagtatapos ng tagsibol, ang kalikasan ay hindi nagbibigay sa atin ng maraming pagkakataon para sa canning. Wala pang mga berry at prutas. Panahon na upang simulan ang paggawa ng malusog na paghahanda na magpoprotekta sa atin mula sa mga sipon at mga virus sa taglamig. Ano ang maaari mong i-stock para magamit sa hinaharap? Cones! Ngayon sa aming artikulo ay pag-uusapan natin ang tungkol sa jam na ginawa mula sa larch.

Ang Irga (yurga) ay kabilang sa mga puno ng mansanas, bagaman ang laki ng mga bunga nito ay higit na nakapagpapaalaala sa chokeberry, o currant. Kabilang sa maraming mga uri ng serviceberry, mayroong mga palumpong at mababang lumalagong mga puno, at ang kanilang mga bunga ay medyo naiiba sa bawat isa, ngunit gayunpaman, lahat sila ay napakasarap, malusog at mahusay para sa paggawa ng jam.