Lemon acid

Ang isang masamang pag-aani ng cherry ay hindi nangangahulugan na ikaw ay maiiwan nang walang cherry syrup para sa taglamig. Pagkatapos ng lahat, maaari kang gumawa ng syrup hindi lamang mula sa mga cherry berries, kundi pati na rin mula sa mga dahon nito. Siyempre, ang lasa ay medyo naiiba, ngunit hindi mo malito ang maliwanag na aroma ng cherry sa anumang bagay.

Ang masarap, mabangong lutong bahay na compote ng mga plum at dalandan, na inihahanda ko ayon sa recipe na ito, ay naging paboritong treat sa aming pamilya sa panahon ng pag-ulan ng taglagas, malamig na taglamig, at sa panahon ng kakulangan ng bitamina sa tagsibol.

Ang Basil ay isang napaka-mabangong pampalasa. Depende sa iba't, ang lasa at amoy ng mga gulay ay maaaring mag-iba. Kung ikaw ay isang malaking tagahanga ng damong ito at natagpuan ang paggamit ng basil sa maraming mga pinggan, kung gayon ang artikulong ito ay malamang na maging interesado sa iyo. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa syrup na gawa sa basil.

Ang gooseberry jam ay tinatawag na "Royal jam," kaya hindi ako magkakamali kung tatawagin kong "Divine" syrup ang gooseberry syrup. Mayroong maraming mga varieties ng nilinang gooseberries. Lahat sila ay may iba't ibang kulay, sukat, at antas ng asukal, ngunit mayroon silang parehong lasa at aroma. Upang ihanda ang syrup, maaari mong gamitin ang anumang uri ng gooseberry, ang pangunahing bagay ay hinog na ito.

Mayroon bang mas mahusay kaysa sa mga ligaw na berry sa taglamig? Lagi silang sariwa at mabango. Ang kanilang aroma ay nagpapaalala sa mga mainit na araw ng tag-araw at mga nakakatawang kwento. Pinapabuti nito ang iyong mood at para tumagal ang mood na ito sa buong taglamig, maghanda ng syrup mula sa mga blackberry. Ang blackberry syrup ay isang treat at gamot sa isang bote. Magagamit ang mga ito sa lasa at kulay ng iba't ibang dessert. Ang maliwanag, natural na kulay at aroma ng mga blackberry ay palamutihan ang anumang dessert.

Kahit na ang matamis na seresa ay malapit na nauugnay sa mga seresa, ang dalawang berry ay may bahagyang magkaibang lasa. Ang mga cherry ay mas malambot, mas mabango at mas matamis. Para sa ilang mga dessert, ang mga cherry ay mas angkop kaysa sa mga cherry. Maaari mong i-save ang mga cherry para sa taglamig sa anyo ng compote, jam, o pigsa syrup.

Ang blackcurrant syrup ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina.Madali itong ihanda at maaaring gamitin sa halos anumang dessert. Pagkatapos ng lahat, ang itim na kurant, bilang karagdagan sa kamangha-manghang lasa at aroma nito, ay may napakatingkad na kulay. At ang maliliwanag na kulay ng mga inumin o ice cream ay laging nakalulugod sa mata at nagpapataas ng gana.

Ang dandelion syrup ay lalong nagiging popular. Ang dessert dish na ito ay tinatawag ding honey dahil sa panlabas na pagkakatulad nito. Ang dandelion syrup, siyempre, ay naiiba sa honey, ngunit sa mga tuntunin ng mga kapaki-pakinabang na katangian, halos hindi ito mas mababa dito. Ang pag-inom ng 1 kutsarita ng dandelion na gamot sa umaga ay makakatulong na makayanan ang mga virus at iba't ibang sipon. Tinutulungan din ng syrup na ito na gawing normal ang panunaw at metabolismo. Ang mga taong nagdurusa sa mga sakit sa atay at gallbladder ay gumagamit ng dandelion honey para sa mga layuning pang-iwas at sa panahon ng mga exacerbation.

Ang Mint, dahil sa mataas na nilalaman nito ng mahahalagang langis, ay may napakalakas na nakakapreskong lasa. Ang syrup na inihanda sa batayan nito ay isang mahusay na karagdagan sa iba't ibang mga pagkaing panghimagas, inihurnong pagkain at inumin. Ngayon ay titingnan natin ang mga pangunahing paraan ng paghahanda ng delicacy na ito.

Ang mga mabangong seresa ay karaniwang hinog sa medyo malalaking volume.Ang oras para sa pagproseso nito ay limitado, dahil pagkatapos ng unang 10-12 na oras ang berry ay nagsisimulang mag-ferment. Ang pagkakaroon ng paggawa ng isang malaking bilang ng mga garapon ng compotes at jam, ang mga maybahay ay nakakapit sa kanilang mga ulo sa kung ano pa ang gagawin mula sa mga seresa. Nag-aalok kami ng isang pagpipilian - syrup. Ang ulam na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa ice cream o pancake. Ang mga masasarap na inumin ay inihanda din mula sa syrup at ang mga layer ng cake ay binabad dito.

Ang mga syrup ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Magagamit ang mga ito sa panlasa ng sorbetes, mga layer ng sponge cake, paggawa ng lutong bahay na marmelada mula sa mga ito, at gamitin din sa paggawa ng mga nakakapreskong inumin. Siyempre, makakahanap ka ng fruit syrup sa halos anumang tindahan, ngunit malamang na naglalaman ito ng mga artipisyal na lasa, mga enhancer ng lasa at mga tina. Iminumungkahi namin ang paghahanda ng iyong sariling homemade syrup para sa taglamig, ang pangunahing sangkap na kung saan ay mga strawberry.

Tinawag ko ang mga de-latang mga pipino para sa mga bata sa recipe na ito dahil handa sila para sa taglamig na walang suka, na magandang balita. Halos walang bata na hindi gusto ang mga inihandang mga pipino sa mga garapon, at ang gayong mga pipino ay maaaring ibigay nang walang takot.

Ang mga peras ay isang mainam na prutas para sa unang pagpapakain.Ang mga ito ay hypoallergenic at hindi nagiging sanhi ng pamumulaklak sa mga bata. Ang mga matatanda, tulad ng mga bata, ay mahilig ding tangkilikin ang pinong pear puree. Ang pagpili ng mga recipe na ipinakita sa artikulong ito ay magpapasaya sa parehong mga bata at matatanda.

Ang kalabasa ay isang napaka-tanyag na gulay sa pagluluto. Ang malambot, matamis na pulp ay ginagamit upang gumawa ng mga sopas, mga inihurnong pagkain at iba't ibang mga dessert. Maginhawang gumamit ng kalabasa sa lahat ng mga pagkaing ito sa anyo ng isang katas. Pag-uusapan natin kung paano gumawa ng pumpkin puree ngayon sa aming artikulo.

Nag-aalok ako sa mga maybahay ng isang simpleng recipe ng lutong bahay kung paano maghanda ng mabango at masarap na apricot jam sa mga hiwa o, mas tiyak, buong kalahati para sa taglamig. Ang proseso ng paggawa ng jam ay mahaba, ngunit napakasimple.

Ang mga maybahay ay maaaring gumawa ng maraming iba't ibang mga paghahanda para sa taglamig mula sa matamis at mabangong raspberry. Hindi gaanong pansin ang binabayaran sa marmelada sa bagay na ito, ngunit walang kabuluhan. Ang natural na raspberry marmalade sa isang garapon ay maaaring maimbak sa isang cool na lugar sa parehong paraan tulad ng homemade jam o marmelada. Ang nabuong marmalade ay nakaimbak sa mga lalagyan ng salamin sa refrigerator hanggang sa 3 buwan, kaya ang marmalade ay maaaring ituring na isang kumpletong paghahanda sa taglamig. Ang artikulong ito ay naglalaman ng pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng lutong bahay na marmelada mula sa mga sariwang raspberry.

Ang panahon para sa paggawa ng linden blossom jam ay medyo maikli, at ang koleksyon at paghahanda ay isang prosesong matrabaho. Ngunit ang trabaho ay hindi magiging walang kabuluhan, dahil ang mabango at malusog na linden jam ay magpapasaya sa iyo sa isang malamig na araw sa taglamig.

Ang jam at confiture ay magkatulad sa komposisyon, ngunit mayroon ding mga pagkakaiba. Ang jam ay ginawa mula sa mga hilaw at siksik na berry at prutas. Ang mga piraso ng prutas at buto ay pinapayagan sa loob nito. Ang confiture ay mas likido at mala-jelly, may mala-jelly na istraktura at malinaw na nakikilalang mga piraso ng prutas. Ang jam ay ginawa mula sa mga sobrang hinog na prutas. Ang Carrion ay isang mahusay na materyal para sa jam. Bilang karagdagan, kadalasan ang jam ay may kulay na kayumanggi, ito ay dahil sa mahabang pagkulo na may malaking halaga ng asukal. Ngunit hindi ito sapat upang gawing tunay na marmelada ang ordinaryong jam.

May mga espesyal na kinakailangan para sa baby puree. Naglalaman lamang ito ng mga natural na prutas, juice at walang asukal, almirol, taba, tina, stabilizer at iba pa. Sa isang banda, ito ay mabuti, ngunit sa kabilang banda, ang mga bata ay tumatangging kumain ng ilang uri ng maasim na prutas na katas. Ito ay higit sa lahat dahil sa kakulangan ng asukal. Hindi kami magtatalo tungkol sa mga panganib ng asukal, ngunit ang glucose na bahagi nito ay kailangan lamang para sa katawan ng bata, samakatuwid, sa loob ng makatwirang mga limitasyon, ang asukal ay dapat na naroroon sa diyeta ng bata.

Ano ang pagkakaiba ng marmalade at jam? Pagkatapos ng lahat, ang parehong mga produktong ito ay inihanda halos magkapareho at ang mga sangkap para sa paghahanda nito ay ganap na magkapareho. Ang lahat ng ito ay tama, ngunit mayroong isang "ngunit". Ang jam ay isang mas manipis na bersyon ng marmalade. Naglalaman ito ng mas kaunting asukal, pectin, at mga karagdagang sangkap ng gelling, tulad ng gelatin o agar-agar, ay bihirang idinagdag sa jam. Sa mahigpit na pagsasalita, sa mga bansang nagsasalita ng Ingles, ang mga citrus jam lamang ang maaaring magkaroon ng pangalang "marmalade"; lahat ng iba pa ay tinatawag na "jam".