Napanatili ang mga dahon ng blackcurrant

Dati, ang mga malulutong na atsara ay magagamit lamang sa mga mapalad na magkaroon ng sariling mga cellar. Pagkatapos ng lahat, ang mga pipino ay inasnan, o sa halip ay fermented, sa mga barrels at naka-imbak para sa taglamig sa isang cool na lugar. Ang bawat pamilya ay may sariling lihim ng pag-aatsara, na ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Ang mga modernong maybahay ay karaniwang walang kahit saan upang mag-imbak ng isang bariles ng mga pipino, at ang mga lutong bahay na recipe ay nawala. Ngunit ito ay hindi isang dahilan upang talikuran ang tradisyonal na malutong cucumber delicacy.

Ang tag-araw ay nasa puspusan na at oras na upang mag-isip tungkol sa paglikha ng masasarap na lutong bahay na paghahanda para sa taglamig. Ang mga adobo na pipino ay isa sa aming mga paboritong pagkain sa taglamig. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano ka makakagawa ng masarap na lutong bahay na instant atsara.

Ang mga makatas, maanghang at malutong, adobo na mga pipino ay ang pinakasikat na karagdagan sa mga pangunahing kurso sa aming mga mesa. Mayroong maraming mga paraan upang mapanatili ang mga pipino para sa taglamig.

Sino sa atin ang hindi gusto ang mga lutong bahay na recipe para sa mga paghahanda sa taglamig? Napakasarap magbukas ng garapon ng mabangong, malutong, katamtamang inasnan na mga pipino. At kung ang mga ito ay inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay, nang may pag-ibig at pangangalaga, sila ay nagiging dalawang beses na mas masarap. Ngayon gusto kong ibahagi sa iyo ang isang napaka-matagumpay at, sa parehong oras, madali at simpleng recipe para sa mga tulad ng mga pipino.

Gustung-gusto ng pamilya ko ang mga lutong bahay na atsara, kaya marami akong ginagawa. Ngayon, ayon sa aking plano, mayroon akong mga spiced na kamatis na naka-kahong para sa taglamig nang walang isterilisasyon. Ito ay isang medyo simpleng recipe, halos klasiko, ngunit may ilang mga menor de edad na personal na pagbabago.

Ang mga kabute ng Svinushka ay bihirang mga panauhin sa mga pantry, kumpara sa mga honey mushroom o chanterelles.Tanging ang pinaka may karanasan ay sumasang-ayon na kolektahin ang mga ito; ang pamilya ay itinuturing na bahagyang nakakain. Para sa imbakan at ligtas na pagkonsumo, mahalagang maunawaan kung paano mag-asin ng mga kabute ng baboy sa bahay.

Ang mga walang pagod na breeder ay hindi nagpalaki ng anumang iba't ibang mga kamatis: kayumanggi, itim, batik-batik, at berde, na, sa kabila ng kanilang hitsura, ay umabot sa isang buong antas ng kapanahunan. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa pag-aatsara ng berdeng mga kamatis, ngunit ang mga nasa yugto pa rin ng teknikal na kapanahunan o hindi pa naabot ito. Karaniwan, ang mga naturang prutas ay inaani sa pagtatapos ng tag-araw dahil sa pagbabago ng mga kondisyon ng panahon, upang mailigtas ang pananim mula sa sakit. Ang mga kamatis ay hindi magkakaroon ng oras upang pahinugin sa sanga, ngunit ang mga ito ay lubos na angkop para sa paghahanda ng napakasarap na paghahanda sa taglamig.

Kung hindi mo pa nasusubukan ang adobo na bawang, marami ka nang napalampas sa buhay. Ang simpleng ulam na ito ay napakasarap at malusog na kailangan mo lamang iwasto ang pagkakamali at, gamit ang mga recipe sa aming artikulo, subukang atsara ang mabangong maanghang na gulay sa iyong sarili.

Sa pagkakataong ito ay nagpasya akong maghanda ng masarap na mga de-latang cucumber na may chili ketchup para sa taglamig.Matapos gumugol ng halos isang oras sa paghahanda ng paghahanda, makakakuha ka ng malutong, bahagyang matamis na mga pipino na may maanghang na brine na kinakain nang simple at kaagad.

Hindi nangangailangan ng maraming oras upang mabilis na maghanda ng mga adobo na pipino para sa taglamig gamit ang recipe na ito. Maglaan ng humigit-kumulang 30 minuto upang makumpleto ang paghahanda. Kahit na ang isang ina na may isang sanggol ay maaaring maglaan ng napakaraming oras.

Ito ay malamang na ang sinuman ay maaaring tumanggi sa gawang bahay na de-latang pipino sa taglamig. Malutong, mabango ang kasariwaan ng parsley at ang nakakaakit na aroma ng bawang. Malinaw na ang bawat isa sa atin ay may sariling pinakamahusay na recipe at paboritong paraan ng paghahanda ng mga ito. Ngunit narito gusto kong sabihin sa iyo ang tungkol sa isang simple at maaasahang paraan ng paghahanda sa bahay para sa taglamig, na kinabibilangan ng pagpuno ng mga pipino nang tatlong beses.

Ang mga adobo na pipino sa isang bariles ay isang lumang paghahanda ng Russia na inihanda para sa taglamig sa mga nayon. Ngayon, maaari silang maalat sa ganitong paraan kung ang bahay ay may malamig na basement o mayroon kang garahe, cottage, o iba pang mga lugar kung saan maaari kang maglagay ng mga plastik, ngunit mas mabuti kung ang mga ito ay linden o oak barrels.

Ang mga prutas ng Physalis ay mukhang maliit na dilaw na kamatis na cherry. At sa panlasa, ang adobo na physalis na inihanda ayon sa recipe na ito ay hindi mas masahol kaysa sa mga de-latang kamatis. Ito ay lumalabas na isang napakasarap na marinated appetizer "para sa isang ngipin."

Nag-aalok ako ng isang recipe - bahagyang inasnan na mga clove ng bawang - isang mahusay na paghahanda para sa mga mahilig sa masarap na lasa ng halaman na ito. Kahit na ang aking mga anak ay hindi nag-iisip na kumain ng isang clove o dalawa. Natagpuan ko ang isang ganap na hindi kumplikado at masarap na homemade recipe para sa paghahanda ng bawang para sa taglamig. Ibinabahagi ko ito sa ibang mga maybahay.

Upang maiwasang maging boring ang mga homemade na paghahanda ng kamatis sa taglamig, kailangan mong magkaroon ng mga twist na may iba't ibang lasa sa mesa sa panahong ito. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang i-marinate ang parehong mga kamatis sa iba't ibang paraan. Ang aking tatlong mga recipe ng marinade ng kamatis ay nakakatulong sa akin dito. Iminumungkahi kong subukan mo at suriin kung sila rin ang pinakamasarap at pinakamasarap para sa iyo.

Upang maghanda ng masarap na inasnan na mga kamatis para sa taglamig, maraming mga recipe, ngunit nais kong sabihin sa iyo ang isang orihinal na homemade na recipe para sa pag-aatsara ng mga kamatis para sa taglamig kasama ang pagdaragdag ng mga dahon ng mais, pati na rin ang mga batang tangkay ng mais.

Nag-iisip tungkol sa kung ano ang lutuin ng mga peras para sa taglamig, nakatagpo ako ng isang recipe: babad na peras na may mga lingonberry. Ginawa ko ito at natuwa ang buong pamilya. Sigurado ako na maraming mga maybahay ang masisiyahan sa gayong orihinal, mayaman sa bitamina at, sa parehong oras, simpleng recipe para sa mga homemade na peras. Kung nais mong makakuha ng meryenda na puno ng mga bitamina, masarap at orihinal, pagkatapos ay simulan natin ang pagluluto.

Subukang gumawa ng hindi pangkaraniwang recipe para sa bahagyang inasnan na mga pipino na walang suka. Ang mga mansanas ay magdaragdag ng matamis at maasim na lasa sa paghahanda. Ang pamamaraang ito ng pag-aatsara ng mga pipino ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga kontraindikado sa pagkain ng pagkain na tinimplahan ng suka.

Kung magpasya kang maghanda ng mga adobo na plum, kung gayon ito ay isang lumang recipe, napatunayan sa paglipas ng mga taon. Sinabi ito sa akin ng aking lola (isang residente ng nayon), na madalas mag-atsara ng mga plum sa ganitong paraan. Gusto kong ibahagi ang isang kahanga-hanga, masarap at hindi lahat ng labor-intensive na recipe para sa isang hindi pangkaraniwang paghahanda.

Para sa marami, ang mga babad na mansanas ay ang pinaka masarap na gamutin. Ang paghahanda sa kanila para sa taglamig ay hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap. Kung hindi mo pa alam kung paano magbasa ng mga mansanas para sa taglamig, at kahit na kasama ng kalabasa, kung gayon ang recipe na ito ay para sa iyo.