karne

Ang tuyo na pag-aasin ng karne ay isang medyo karaniwang paraan upang iimbak ito. Kadalasan ito ay ginagamit kapag ang freezer ay puno na, at ang mga sausage at nilaga ay tapos na, ngunit mayroon pa ring sariwang karne. Ang isa pang dahilan para gamitin ang paraan ng pag-aasin na ito ay bago manigarilyo. Sa parehong mga kaso, ang dry salting ng karne ay perpekto.

Kung maglalagay ka ng magandang jellied meat sa mga garapon para magamit sa hinaharap, palagi kang may supply ng pinakamasarap na produkto sa kamay: kasiya-siya at malusog. Ang bentahe ng paghahanda ng karne sa halaya sa ganitong paraan: walang mga komplikasyon - lahat ay napaka-simple, kaunting oras na ginugol at isang mahusay na pangwakas na resulta.

Ang meat loaf ay mahalagang isang malaking cutlet, ngunit inihurnong sa oven. Ang pag-alam sa komposisyon, pagkakaroon ng isang recipe at pag-alam sa teknolohiya ng pagluluto, napakadaling gawin ito sa iyong sarili sa bahay. Kahit na ang pinaka walang karanasan na mga maybahay ay makayanan ang gawaing ito. Sama-sama nating simulan ito.

Ang recipe na ito para sa paghahanda ng inasnan na karne ng baboy para sa hinaharap na paggamit ay karaniwang ginagamit sa pagtatapos ng taglamig. Ang inihurnong hamon ay nagiging mas makatas at mabuti kapag ang inasnan na hamon ay hindi na masyadong makatas at malasa.

Sa ilang mga katangian nito, ang karne ng nutria ay kahawig ng karne ng kuneho, maliban na ito ay medyo mataba at mas makatas kaysa sa karne ng kuneho. Subukan ang simpleng lutong bahay na recipe na ito upang makagawa ng isang pampagana na sausage mula sa makatas na karne ng nutria, bahagyang pinausukan sa mainit, mabangong usok.

Ang huling bahagi ng taglagas at taglamig ay isang magandang panahon upang maghanda ng karne para magamit sa hinaharap. Ang recipe ng lutong bahay ay simple: magprito ng sariwang karne at ilagay ito sa mga garapon. Ginagawa namin nang walang isterilisasyon, dahil... Punan ang workpiece ng tinunaw na mantika. Kaya, sa esensya, mayroon kaming handa na de-latang gulash, mula sa kung saan, pagbubukas anumang oras, maaari kang mabilis na gumawa ng masarap na ulam.

Iminumungkahi ko ang paghahanda ng nutria stew na may pagdaragdag ng taba ng baboy para sa taglamig ayon sa aking simpleng homemade recipe. Ang nilagang inihanda sa ganitong paraan ay nagiging makatas, ang karne ay malambot, tulad ng sinasabi nila, "maaari mong kainin ito gamit ang iyong mga labi."

Para sa mga tunay na gourmets, ang blood sausage ay isa nang delicacy sa sarili nito.Ngunit kung idinagdag mo ang atay at karne sa tinadtad na karne, kung gayon kahit na ang mga pinakapiling kumakain ay hindi makakaalis sa mesa nang hindi sumusubok ng kahit isang piraso.

Ang mga pinalamanan na sili na may bigas at karne ay inihahanda pangunahin bago ang direktang pagkonsumo. Ngunit para sa mga mahilig sa ulam na ito, mayroong isang paraan upang tamasahin ito sa labas ng panahon ng pamumunga. Sa pamamagitan ng pagsunod sa sunud-sunod na teknolohiya sa pagluluto na inilarawan sa recipe, maaari kang maghanda ng mga bell pepper na may karne at bigas para sa taglamig.