Mga paghahanda ng pipino

Ngayon plano kong gumawa ng isang napakasarap na paghahanda ng gulay para sa taglamig. Ito ay magiging napakadaling maghanda ng Georgian salad ng mga pipino at kamatis. Sinubukan mong lutuin ito ng isang beses, gagawin mo ito taon-taon.

Mayroong maraming mga recipe upang maghanda ng masarap na mga pipino sa Korean para sa taglamig. Ang ilang mga paghahanda ay maaaring sarado nang mabilis, habang ang iba ay nangangailangan ng mas maraming oras upang maghanda. Ang bawat isa sa kanila ay mabuti sa sarili nitong paraan.

Ang salad ng taglamig na ito ay napaka-simple at madaling ihanda, at higit sa lahat, magagawa ito ng sinumang maybahay. Sa kabila ng maliit na bilang ng mga sangkap, ang salad ay may mahusay na lasa. Mangyaring tandaan na ang mga pipino ay hindi pinutol sa mga bilog, ngunit sa mga pahaba na hiwa, at ang ilang mga tao ay tumatawag sa salad na hindi "Tender", ngunit "Lady fingers".

Hindi alam kung ano ang gagawin sa malalaking pipino? Nangyayari din ito sa akin. Lumalaki sila at lumalaki, ngunit wala akong oras upang kolektahin ang mga ito sa oras. Ang isang simple at masarap na salad ng mga pipino na may mga sibuyas, paminta at bawang ay nakakatulong, na sa taglamig ay napakalaking hinihiling sa anumang side dish. At kahit na ang pinakamalaking specimens ay angkop para dito.

Ang pag-aatsara ng mga gulay para sa taglamig ay isang pangkaraniwang bagay. Ngunit kung minsan, pagdating ng oras upang lasapin ang pagkain, ang kagustuhan ng mga kamag-anak ay hindi nagtutugma. Ang ilang mga tao ay gusto ng mga pipino, habang ang iba ay gusto ng mga kamatis. Kaya naman ang mga adobo na pinaghalong gulay ay matagal nang sikat sa aming pamilya.

Gustung-gusto ng lahat ang atsara. Ang mga ito ay idinagdag sa mga salad, atsara, o simpleng crunched, tinatangkilik ang maanghang na maanghang. Ngunit para magkaroon ito ng talagang kaaya-ayang lasa, ang mga pipino ay kailangang adobo nang tama.

Ang mga atsara ay isang unibersal na pampagana para sa halos anumang side dish. Ang mga maanghang, malutong na mga pipino ay hindi gaanong masarap kaysa sa mga adobo, at maaari silang ihanda halos sa isang paraan ng linya ng pagpupulong. Walang pangangailangan para sa isterilisasyon o pasteurisasyon, at ang pag-iimbak ng mga adobo na pipino ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon.

Gustung-gusto ng mabubuting maybahay na sorpresahin ang kanilang mga mahal sa buhay at palayawin sila ng mga bagong recipe. Ang mga luma at nasubok sa panahon na mga recipe ay mahusay, ngunit ang lahat ay dating bago? Tuklasin ang mga adobo na pipino na may mustasa.

Ang pag-aatsara ng mga gulay para sa taglamig ay nangangailangan ng pagkakaroon ng malaking halaga ng mga lalagyan. Hindi palaging napakaraming bariles o balde sa bahay, at kailangan mong piliin kung ano ang eksaktong i-asin. Ang mga pangs of choice na ito ay maiiwasan sa pamamagitan ng pag-aasin ng assortment. Ang mga adobo na pipino at mga kamatis ay perpektong nakaupo sa tabi ng bawat isa, sila ay puspos ng lasa ng bawat isa, at mababad ang brine na may mas kawili-wiling mga tala.

Mukhang alam na ang lahat ng mga paraan upang maghanda ng mga pipino para sa taglamig, ngunit mayroong isang recipe na ginagawang isang eksklusibong delicacy ang gayong simpleng adobo na mga pipino. Ito ay mga adobo na pipino sa halaya. Ang recipe mismo ay simple, ngunit ang resulta ay kamangha-manghang. Ang mga pipino ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malutong; ang marinade mismo, sa anyo ng halaya, ay kinakain nang halos mas mabilis kaysa sa mga pipino mismo. Basahin ang recipe at ihanda ang mga garapon.

Mukhang ngayon ay walang espesyal na pangangailangan para sa mga paghahanda sa taglamig.Pagkatapos ng lahat, maaari kang bumili ng mga sariwang gulay at prutas sa mga supermarket. Ngunit hindi lahat ay napaka-rosas. Karamihan sa mga pana-panahong gulay na ibinebenta nang wala sa panahon ay puno ng nitrates at herbicides, na nagpapawalang-bisa sa lahat ng mga benepisyo nito. Ang parehong naaangkop sa sariwang mga pipino. Ang juice na ginawa mula sa gayong mga pipino ay magdadala ng kaunting pakinabang, at ito ang pinakamabuti. Upang laging magkaroon ng sariwang katas ng pipino at huwag matakot sa mga nitrates, ihanda ito sa iyong sarili para sa taglamig.

Gustung-gusto nating lahat na palayawin ang ating sarili sa taglamig na may mga lutong bahay na gulay at prutas. Ano ang maaaring maging mas kaaya-aya kaysa sa crunching sa de-latang mga pipino pagkatapos ng isang nakabubusog na tanghalian o tangkilikin ang makatas na adobo na mga kamatis?

Maaari kang maghanda ng mga pipino ng Nizhyn para sa taglamig gamit ang iba't ibang mga recipe. Iminumungkahi kong maghanda ng Nezhinsky salad sa isang napaka-simpleng paraan. Sa panahon ng paghahanda ng workpiece, ang lahat ng mga bahagi ay hindi sumasailalim sa paunang paggamot sa init, ngunit inilalagay sa mga tangke sa kanilang hilaw na anyo.

Palaging ginagawa ng aking ina ang simpleng salad ng pipino para sa taglamig, at ngayon ay pinagtibay ko ang kanyang karanasan sa paghahanda ng mga pipino. Ang Nezhinsky salad ay lumalabas na napakasarap. Siguraduhing subukang isara ang ilang mga garapon ng paghahanda na ito para sa taglamig. Ito ay matagumpay na pinagsasama ang mga aroma ng mga pipino, dill at mga sibuyas - pagpapabuti at pagpupuno sa bawat isa.

Ang tag-araw ay nasa puspusan na at oras na upang mag-isip tungkol sa paglikha ng masasarap na lutong bahay na paghahanda para sa taglamig. Ang mga adobo na pipino ay isa sa aming mga paboritong pagkain sa taglamig. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano ka makakagawa ng masarap na lutong bahay na instant atsara.

Dati, ang mga malulutong na atsara ay magagamit lamang sa mga mapalad na magkaroon ng sariling mga cellar. Pagkatapos ng lahat, ang mga pipino ay inasnan, o sa halip ay fermented, sa mga barrels at naka-imbak para sa taglamig sa isang cool na lugar. Ang bawat pamilya ay may sariling lihim ng pag-aatsara, na ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Ang mga modernong maybahay ay karaniwang walang kahit saan upang mag-imbak ng isang bariles ng mga pipino, at ang mga lutong bahay na recipe ay nawala. Ngunit ito ay hindi isang dahilan upang talikuran ang tradisyonal na malutong cucumber delicacy.

Napakasarap magbukas ng garapon ng maanghang na mga pipino sa isang malamig na araw ng taglamig. Para sa karne - iyon lang! Ang mga adobo na maanghang na pipino sa sarsa ng Jalapeño ay madaling gawin para sa taglamig. Ang isa pang highlight ng paghahanda na ito ay na kapag ang canning maaari mong gawin nang walang isterilisasyon, na hindi maaaring ngunit mangyaring isang abalang maybahay.

Ang mga pipino na may sesame seeds at toyo ay ang pinaka masarap na bersyon ng Korean cucumber salad. Kung hindi mo pa nasubukan ang mga ito, kung gayon, siyempre, ang error na ito ay dapat itama. :)

Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano maghanda ng lady fingers cucumber salad para sa taglamig. Hindi ka makakahanap ng isang mas simpleng recipe kaysa sa isang ito, dahil hindi magkakaroon ng kaguluhan sa marinade at brine. Bilang karagdagan, ang problema sa mga overgrown na mga pipino ay malulutas. Sa paghahandang ito ay bibigyan sila ng marangal na unang puwesto.

Madalas na nangyayari na kapag dumating kami sa dacha o hardin, sa halip na maliliit at manipis na sariwang mga pipino, nakakahanap kami ng malalaking tinutubuan na mga pipino. Ang ganitong mga paghahanap ay nakakainis sa halos lahat, dahil ang mga naturang overgrown na mga pipino ay hindi masyadong masarap na sariwa.

Gumagamit ang mga maybahay ng iba't ibang mga recipe upang mapanatili ang mga pipino para sa taglamig. Bilang karagdagan sa mga klasiko, ang mga paghahanda ay ginawa gamit ang iba't ibang mga additives. Halimbawa, may turmerik, tarragon, citric acid sa halip na suka, may kamatis o ketchup.

Una kong sinubukan ang hindi pangkaraniwang ngunit napakasarap na mga pipino na may turmeric sa Amerika noong binisita ko ang aking kapatid na babae. Doon ito ay tinatawag na "Bread and Butter" para sa ilang kadahilanan. Nung sinubukan ko, natigilan ako! Ito ay isang bagay na ganap na naiiba mula sa aming mga klasikong adobo na cucumber salad. Kumuha ako ng American recipe sa kapatid ko at pagdating ko sa bahay ay nagsara ako ng maraming banga.