mga pipino

Ang mga propesyonal na bartender ay hindi magugulat sa cucumber syrup. Ang syrup na ito ay kadalasang ginagamit upang maghanda ng mga nakakapreskong at tonic na cocktail. Ang cucumber syrup ay may neutral na lasa at isang magandang berdeng kulay, na ginagawa itong isang magandang base para sa iba pang mga prutas na masyadong malakas sa lasa at kailangang lasaw.

Hindi nangangailangan ng maraming oras upang mabilis na maghanda ng mga adobo na pipino para sa taglamig gamit ang recipe na ito. Maglaan ng humigit-kumulang 30 minuto upang makumpleto ang paghahanda. Kahit na ang isang ina na may isang sanggol ay maaaring maglaan ng napakaraming oras.

Dumating na ang panahon para sa paghinog ng mga pipino. Ang ilang mga maybahay ay gumagawa ng mga paghahanda para sa taglamig ayon sa isa, maaasahan at napatunayang recipe. At ang ilan, kabilang ako, ay mahilig mag-eksperimento, at bawat taon ay naghahanap sila ng bago at hindi pangkaraniwang mga recipe at panlasa.

Tinawag ko ang mga de-latang mga pipino para sa mga bata sa recipe na ito dahil handa sila para sa taglamig na walang suka, na magandang balita. Halos walang bata na hindi gusto ang mga inihandang mga pipino sa mga garapon, at ang gayong mga pipino ay maaaring ibigay nang walang takot.

Hindi laging posible na i-freeze ang mga pipino nang buo para sa taglamig, at ang pagnanais na magluto ng isang bagay mula sa sariwang mga pipino sa taglamig ay hindi maaaring balewalain. Pagkatapos ng lahat, ang mga sariwang pipino ay masarap, malusog, at simpleng kaaya-aya.

Nagsimula akong magluto ng mga adobo na pipino sa mga hiwa ayon sa recipe na ito dalawang taon na ang nakakaraan, pagkatapos ng aking unang pagsubok sa isang party. Ngayon isinasara ko ang mga pipino para sa taglamig, karamihan ay gumagamit lamang ng mga quarters, ayon sa recipe na ito. Sa aking pamilya sila ay lumalabas sa isang putok.

Ang malamig na pag-aatsara ay isa sa pinakaluma, pinakamadali at pinakakaraniwang paraan ng paghahanda ng mga pipino para magamit sa hinaharap. Ang proseso ng pag-aatsara ng mga gulay ay batay sa lactic acid fermentation ng mga asukal sa produkto. Ang lactic acid, na naipon sa kanila, ay nagbibigay sa mga gulay ng isang natatanging lasa, at kumikilos din bilang isang antiseptiko at sa parehong oras ay pinipigilan ang mga nakakapinsalang organismo at pinipigilan ang pagkasira ng produkto.

Ibinigay sa akin ng lola ko ang recipe na ito at sinabi: "Kapag ikinasal ang iyong apo, pakainin mo ang iyong asawa ng lahat, at lalo na itong lecho, hindi ka niya iiwan." Sa katunayan, ang aking asawa at ako ay naninirahan nang magkasama sa loob ng 15 taon, at palagi niyang hinihiling sa akin na gawin itong masarap na lecho ayon sa recipe ng aking lola. 😉

Ang mga pipino ba ay nagyelo? Ang tanong na ito ay nag-aalala sa mas maraming tao kamakailan. Ang sagot ay malinaw - ito ay posible at kinakailangan! Ang artikulong ito ay nagpapakita ng 6 na paraan upang maayos na i-freeze ang sariwa at adobo na mga pipino.

Ang tag-araw ay isang magandang panahon para sa mga sariwang gulay at makatas na mga gulay. Ang isa sa mga pinaka masarap na pagkain gamit ang mga mabangong pipino, mabangong dill at berdeng sibuyas ay okroshka. Sa malamig na panahon, ang mga gulay ay mahirap hanapin o mahal, at halos walang pagkakataon na palayawin ang iyong mga mahal sa buhay na may mabangong malamig na sopas.

Kung mayroon kang maraming mga pipino na hindi angkop para sa pag-aatsara at pag-aatsara, ang tinatawag na mahinang kalidad o simpleng malaki, kung gayon sa kasong ito maaari kang maghanda ng isang hindi pangkaraniwang paghahanda para sa taglamig. Upang gawin ito, kailangan mo lamang i-cut ang malalaking pipino sa mahabang piraso at ibuhos ang orihinal na atsara ng bawang.

Ang salad ng taglamig na ito ay napaka-simple at madaling ihanda, at higit sa lahat, magagawa ito ng sinumang maybahay. Sa kabila ng maliit na bilang ng mga sangkap, ang salad ay may mahusay na lasa. Mangyaring tandaan na ang mga pipino ay hindi pinutol sa mga bilog, ngunit sa mga pahaba na hiwa, at ang ilang mga tao ay tumatawag sa salad na hindi "Tender", ngunit "Lady fingers".

Mayroong maraming mga recipe upang maghanda ng masarap na mga pipino sa Korean para sa taglamig. Ang ilang mga paghahanda ay maaaring sarado nang mabilis, habang ang iba ay nangangailangan ng mas maraming oras upang maghanda. Ang bawat isa sa kanila ay mabuti sa sarili nitong paraan.

Kahit na ang isang baguhan sa bagay na ito ay maaaring maghanda ng gayong masarap na salad ng gulay sa taglamig. Pagkatapos ng lahat, ang paghahanda para sa taglamig ay ginagawa nang madali at mabilis. Ang huling lasa ng salad ay hindi maunahan dahil sa magandang kumbinasyon ng mga gulay, atsara at pampalasa. Ang paghahanda ay kailangan lamang sa taglamig at gagawing mas madali para sa maybahay na lumikha ng isang menu.

Ang uri ng gulay na ito ay nakalulugod sa mata sa mapurol na mga araw ng huling bahagi ng taglagas at nagyeyelong taglamig. Ang pagpipiliang ito para sa pag-iingat ng ilang mga gulay nang magkasama para sa taglamig ay napaka-interesante, dahil sa isang garapon nakakakuha kami ng isang buong kaleidoscope ng iba't ibang prutas.

Iminumungkahi kong maghanda ng iba't ibang gulay para sa taglamig gamit ang talagang simpleng recipe na ito. Ang mga sunud-sunod na larawan ay makakatulong sa iyo na gawin ang paghahanda nang madali at mabilis.

Maraming mga maybahay ang gustong maghanda ng manipis, maliit na laki ng mga pipino para sa taglamig, na may espesyal na pangalan - gherkins. Para sa gayong mga mahilig, inaalok ko ang sunud-sunod na recipe na ito na makakatulong sa iyo na madaling maghanda ng mainit at malutong na gherkin sa bahay.

Kapag ang panahon ng tag-araw ay puspusan na at hindi lamang ilang magaganda at mabangong sariwang mga pipino ang nahihinog sa hardin araw-araw, ngunit marami, at hindi na sila kinakain, kung gayon ang pinakamahusay na paraan upang hindi sila masira ay ang maghanda ng bahagyang inasnan na mga pipino. Nag-aalok ako ng isang simpleng recipe para sa pag-aatsara sa isang garapon.

Ang panahon ng tag-araw ay laging nagdudulot ng kaaya-ayang mga gawain; ang natitira na lang ay upang mapanatili ang ani. Ang mga sariwang pipino para sa taglamig ay madaling mapangalagaan sa mga garapon na may pagdaragdag ng suka. Ang iminungkahing recipe ay mabuti din dahil ang proseso ng paghahanda ay nangyayari nang walang isterilisasyon, na ginagawang mas madali ang trabaho at binabawasan ang oras na kinakailangan para sa paghahanda. Ang resulta ng pagsisikap na ginugol ay ang pinaka masarap, malutong, de-latang mga pipino.

Gamit ang recipe na ito na may turmerik, magagawa mong maghanda hindi lamang ng isang masarap na de-latang salad ng pipino, ngunit ito rin ay magiging napakaganda, maliwanag at makulay. Tinatawag ng aking mga anak ang mga makukulay na pipino. Hindi na kailangang pirmahan ang mga garapon na may mga blangko; mula sa malayo ay makikita mo kung ano ang nasa mga ito.