Mainit na paminta

Ang tomato adjika ay isang uri ng paghahanda na inihanda ayon sa iba't ibang mga recipe sa bawat tahanan. Ang aking recipe ay naiiba sa adjika na inihanda para sa taglamig na walang suka. Ang puntong ito ay mahalaga para sa marami na, sa iba't ibang kadahilanan, ay hindi gumagamit nito.

Kung mahilig ka sa maanghang na pagkain gaya ko, siguraduhing subukan ang paggawa ng adjika ayon sa aking recipe. Nakabuo ako ng bersyong ito ng pinakagustong maanghang na sarsa ng gulay nang hindi sinasadya ilang taon na ang nakalilipas.

Ang mga de-latang maiinit na sili, na inihanda para sa taglamig sa ganitong paraan, tulungan akong magdagdag ng piquancy sa aking mga paboritong pagkain sa malamig na malamig. Kapag gumagawa ng mga twist, mas gusto kong gamitin ang simpleng recipe ng pangangalaga na ito nang walang isterilisasyon.

Gustung-gusto ng Georgia hindi lamang ang karne, kundi pati na rin ang mabango, maanghang na sarsa, adjika, at mga panimpla. Gusto kong ibahagi ang aking nahanap ngayong taon - isang recipe para sa paggawa ng Georgian seasoning Tkemali. Ito ay isang simple, mabilis na recipe para sa paghahanda ng mga bitamina para sa taglamig mula sa prun at peppers.

Ang tomato ketchup ay isang sikat at tunay na maraming nalalaman na tomato sauce. Matagal na siyang mahal ng matatanda at bata. Iminumungkahi kong ihanda ito para sa taglamig sa panahon ng paghinog ng kamatis gamit ang simple at mabilis na recipe na may mga larawan.

Alam ng maraming hardinero na imposibleng magtanim ng iba't ibang uri ng paminta sa tabi ng bawat isa. Ito ay totoo lalo na para sa matamis na kampanilya at mainit na sili. Kung ang isang matamis na paminta ay na-pollinated ng isang mainit, kung gayon ang mga bunga nito ay magiging mainit. Ang ganitong uri ng bell pepper ay hindi angkop para sa mga salad ng tag-init dahil ito ay masyadong mainit, ngunit para sa pag-aatsara ito ay eksakto kung ano ang kailangan mo.

Ang mga recipe para sa paghahanda ng lecho sa taglamig ay napaka-magkakaibang, ngunit ang mga pamamaraan ng paghahanda gamit ang tomato paste ay sumasakop sa isang lugar ng karangalan sa kanila. At ang lihim ng naturang katanyagan ay ang pagpipiliang ito ay ang hindi bababa sa labor-intensive.Pagkatapos ng lahat, ang mga modernong maybahay ay hindi kailangang mag-aksaya ng oras sa paghahanda ng isang base mula sa mga sariwang kamatis. Ang prosesong ito ay medyo labor-intensive: kinakailangan upang alisin ang balat mula sa isang malaking bilang ng mga hinog na prutas, i-twist ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gilingin ang mga ito sa isang blender, at pagkatapos ay pakuluan ang mga ito sa apoy sa loob ng 20-30 minuto. Malinaw na ang mga naturang hakbang sa paghahanda ay tumatagal ng maraming oras, kaya ang paggamit ng handa na tomato paste para sa paghahanda ng lecho ay lubos na makatwiran. Kaya, tingnan natin ang pinakasikat na mga recipe sa mga maybahay.

Walang alinlangan, ang salad ng gulay na "Lecho" ay isa sa mga pinakasikat na paghahanda sa taglamig. Bilang karagdagan sa pangunahing sangkap, matamis na paminta, iba't ibang mga pana-panahong gulay ang idinagdag sa lecho. Ang mga maanghang na gulay at damo ay nagdaragdag ng sarap sa ulam. Ngayon ay nag-aalok kami sa iyo upang maging pamilyar sa mga recipe ng lecho na naglalaman ng tala ng bawang. Manatili ka sa amin! Ito ay magiging masarap!

Ang mga walang pagod na breeder ay hindi nagpalaki ng anumang iba't ibang mga kamatis: kayumanggi, itim, batik-batik, at berde, na, sa kabila ng kanilang hitsura, ay umabot sa isang buong antas ng kapanahunan. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa pag-aatsara ng berdeng mga kamatis, ngunit ang mga nasa yugto pa rin ng teknikal na kapanahunan o hindi pa naabot ito. Karaniwan, ang mga naturang prutas ay inaani sa pagtatapos ng tag-araw dahil sa pagbabago ng mga kondisyon ng panahon, upang mailigtas ang pananim mula sa sakit.Ang mga kamatis ay hindi magkakaroon ng oras upang pahinugin sa sanga, ngunit ang mga ito ay lubos na angkop para sa paghahanda ng napakasarap na paghahanda sa taglamig.

Ipinakita ko sa mga maybahay ang isa sa aking mga paboritong recipe para sa pag-canning ng mga kamatis na may suka. Nahulog ako sa pag-ibig sa recipe na ito para sa kadalian ng paghahanda nito (hindi namin kailangang isterilisado ang mga pinapanatili) at para sa mahusay na napiling mga proporsyon ng mga sangkap.

Ang maanghang na zucchini salad na inihahanda ngayon ay isang masarap na lutong bahay na salad na madaling ihanda at naa-access sa lahat. Hindi ka magdadala ng maraming oras upang ihanda ito para sa taglamig. Ang zucchini salad ay may maanghang at, sa parehong oras, delicately matamis na lasa.

Gusto mo ba ng malasa, maanghang na meryenda? Subukang gamitin ang aking simpleng recipe at maghanda ng mga adobo na mainit na sili para sa taglamig. Ang mga mahilig sa maanghang na pagkain ay masayang kumain ng malutong na mainit na paminta bilang isang independiyenteng meryenda, ngunit maaari silang magamit upang magdagdag ng piquancy sa mga sariwang inihandang pinggan.

Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano maghanda ng lady fingers cucumber salad para sa taglamig. Hindi ka makakahanap ng isang mas simpleng recipe kaysa sa isang ito, dahil hindi magkakaroon ng kaguluhan sa marinade at brine. Bilang karagdagan, ang problema sa mga overgrown na mga pipino ay malulutas.Sa paghahandang ito ay bibigyan sila ng marangal na unang puwesto.

Kamangha-manghang, masarap, malutong na inasnan na mainit na sili, na puno ng mabangong brine, perpektong sumama sa borscht, pilaf, nilagang, at sausage sandwich. Maiintindihan ako ng mga tunay na mahilig sa "maanghang" na mga bagay.

Ngayon ay maghahanda ako ng hindi pangkaraniwang paghahanda para sa taglamig. Ito ay magiging isang plum na inatsara ng bawang. Ang hindi pangkaraniwan ng workpiece ay wala sa mga produkto na binubuo nito, ngunit sa kanilang kumbinasyon. Pansinin ko na ang plum at bawang ay madalas na matatagpuan sa mga sarsa at perpektong umakma sa bawat isa.

Ang isang matatag at malutong, pampagana, maasim na inasnan na pipino ay magpapasaya sa lasa ng pangalawang kurso sa hapunan sa taglamig. Ngunit ang mga adobo na pipino na ito na may malunggay at mustasa ay lalong mainam bilang pampagana para sa mga tradisyonal na matapang na inuming Ruso!

Ang maliliit na de-latang berdeng pipino na may nakatutuwang maliliit na bukol ay paboritong meryenda sa taglamig para sa aking sambahayan. Sa mga nagdaang taon, mas gusto nila ang malutong na adobo na mga pipino na may pulot sa lahat ng iba pang paghahanda.

Ang masarap na homemade tomato sauce na ito ay isang magandang alternatibo sa ketchup na binili sa tindahan. Sa pamamagitan ng paggawa ng paghahandang ito sa iyong sarili, maaari mong palaging ayusin ang lasa nito sa iyong sarili.

Ang cauliflower ay masarap - isang masarap at orihinal na meryenda, maging sa taglamig o tag-araw. Ang cauliflower na inatsara na may mga karot at bell pepper ay isang kahanga-hangang uri ng taglamig at isang handa na malamig na pampagana ng gulay para sa holiday table.

Ang maanghang na pampalasa ay, para sa marami, isang kinakailangang elemento ng anumang pagkain. Sa pagluluto, maraming mga recipe para sa naturang paghahanda mula sa mga kamatis, paminta at bawang. Ngayon ay magsasalita ako tungkol sa paghahanda na inihanda ko para sa taglamig nang hindi nagluluto. Ni-record ko ito sa ilalim ng pangalang “Raw Ogonyok”.

Sa pagkakataong ito, iminumungkahi kong maghanda kasama ko ng isang maanghang na salad ng talong sa taglamig na tinatawag na Troika. Ito ay tinatawag na gayon dahil ang bawat gulay para sa paghahanda ay kinukuha sa halagang tatlong piraso. Lumalabas itong malasa at katamtamang maanghang.

Gustung-gusto ko ang iba't ibang paghahanda ng zucchini.At noong nakaraang taon, sa dacha, ang zucchini ay napakasama. Isinara nila ang lahat ng posible sa kanya at nanatili pa rin sila. Doon nagsimula ang mga eksperimento.