Pectin

Para sa karamihan ng tag-araw at taglagas, ang mga maybahay ay nagtatrabaho sa kalan, na gumagawa ng maraming garapon ng jam mula sa iba't ibang prutas para sa taglamig. Kung ang taon ay mabunga, at pinamamahalaang mong tamasahin ang mga sariwang berry at prutas, kung gayon ang taglamig ay pinapanatili, sa karamihan, ay nananatiling hindi nagalaw. sayang naman? Siyempre, ito ay isang awa: parehong oras, at pagsisikap, at mga produkto! Tutulungan ka ng artikulo ngayong araw na pamahalaan ang iyong mga reserbang jam at iproseso ito sa isa pang dessert dish - jelly.

Ngayon nag-aalok kami sa iyo ng isang seleksyon ng mga recipe para sa paggawa ng prutas at berry jelly mula sa mga juice. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng halaya at pinapanatili ay ang transparency nito. Ang ulam na ito ay ginagamit bilang isang independiyenteng dessert, pati na rin para sa dekorasyon ng mga masterpieces ng confectionery. Gayundin, ang halaya na gawa sa cranberry at lingonberry juice ay mainam para sa mga pagkaing karne at laro. Ang transparent na pinong texture ng dessert ay hindi nag-iiwan ng mga bata na walang malasakit. Nasisiyahan silang kumain ng halaya, inilalagay ito sa toast o cookies.

Ang mga bungkos ng mga pulang currant na nakabitin mula sa luntiang berdeng mga palumpong sa huling bahagi ng tag-araw ay isang tunay na dekorasyon ng hardin. Ang iba't ibang mga paghahanda ay inihanda mula sa berry na ito, ngunit ang pinaka maraming nalalaman ay jam.Maaari mong ikalat ito sa tinapay, at gamitin ito bilang isang palaman para sa mga inihurnong produkto, at kung gusto mong lumamig, maaari kang magdagdag ng jam sa mineral na tubig at makakuha ng isang mahusay na inuming prutas. Ngayon ay titingnan namin ang mga detalyadong tagubilin para sa paggawa ng redcurrant jam, at talagang inaasahan namin na ang aming mga rekomendasyon sa pagluluto ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo.

Ang mga maybahay ay maaaring gumawa ng maraming iba't ibang mga paghahanda para sa taglamig mula sa matamis at mabangong raspberry. Hindi gaanong pansin ang binabayaran sa marmelada sa bagay na ito, ngunit walang kabuluhan. Ang natural na raspberry marmalade sa isang garapon ay maaaring maimbak sa isang cool na lugar sa parehong paraan tulad ng homemade jam o marmelada. Ang nabuong marmalade ay nakaimbak sa mga lalagyan ng salamin sa refrigerator hanggang sa 3 buwan, kaya ang marmalade ay maaaring ituring na isang kumpletong paghahanda sa taglamig. Ang artikulong ito ay naglalaman ng pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng lutong bahay na marmelada mula sa mga sariwang raspberry.

Ang marmalade ay maaaring gawin mula sa mga juice at syrup, ngunit, sa karamihan ng mga kaso, ang batayan ng homemade dessert ay purees na ginawa mula sa mga berry, prutas at gulay, pati na rin ang mga yari na de-latang prutas at berry para sa pagkain ng sanggol. Pag-uusapan natin ang higit pa tungkol sa paggawa ng marmelada mula sa katas sa artikulong ito.

May mga espesyal na kinakailangan para sa baby puree.Naglalaman lamang ito ng mga natural na prutas, juice at walang asukal, almirol, taba, tina, stabilizer at iba pa. Sa isang banda, ito ay mabuti, ngunit sa kabilang banda, ang mga bata ay tumatangging kumain ng ilang uri ng maasim na prutas na katas. Ito ay higit sa lahat dahil sa kakulangan ng asukal. Hindi kami magtatalo tungkol sa mga panganib ng asukal, ngunit ang glucose na bahagi nito ay kailangan lamang para sa katawan ng bata, samakatuwid, sa loob ng makatwirang mga limitasyon, ang asukal ay dapat na naroroon sa diyeta ng bata.

Ang syrup marmalade ay kasingdali ng paghihimay ng peras! Kung gumagamit ka ng syrup na binili sa tindahan, pagkatapos ay walang abala sa paghahanda ng napakasarap na pagkain na ito, dahil ang base para sa ulam ay ganap na handa. Kung wala kang handa na syrup, maaari mo itong gawin mismo mula sa mga berry at prutas na nasa bahay.

Ang Marmalade ay isang delicacy na maaaring gawin mula sa halos anumang berries at prutas. Maaari ka ring gumamit ng ilang uri ng gulay, pati na rin ang mga yari na syrup at juice. Ang marmelada mula sa juice ay inihanda nang napakasimple at mabilis. Ang paggamit ng nakabalot na juice na binili sa tindahan ay ginagawang mas madali ang gawain. Kung mas gusto mong kontrolin ang proseso ng paglikha ng pinaka-pinong dessert mula simula hanggang katapusan, maaari mong ihanda ang juice sa iyong sarili mula sa mga sariwang prutas.

Ang masarap, pinong marmelada na may katangian na asim, na ginawa nang nakapag-iisa mula sa lemon, ay isang mahusay na dessert dish. Ngayon gusto kong sabihin sa iyo ang tungkol sa mga pangunahing pamamaraan ng paggawa ng lutong bahay na marmelada at nag-aalok ng ilang napatunayang mga recipe. Kaya, paano gumawa ng marmelada sa bahay?

Ang orange ay isang maliwanag, makatas at napaka-mabangong prutas. Ang lutong bahay na marmalade na gawa sa mga dalandan ay tiyak na magpapasigla sa iyong kalooban at masisiyahan kahit ang pinaka-sopistikadong gastronomic cravings. Wala itong mga artipisyal na kulay, lasa o preservatives, na isang karagdagang bonus para sa dessert na ito. Ngayon tingnan natin ang mga pangunahing paraan upang gumawa ng orange marmalade sa bahay.

Maaari kang gumawa ng iyong sariling mabangong marmelada mula sa mga strawberry. Maraming mga recipe para sa paggawa ng dessert na ito, ngunit ngayon ay naghanda ako ng isang seleksyon ng mga pinakamahusay na pagpipilian batay sa iba't ibang mga bahagi. Matapos pag-aralan ang materyal na ito, madali kang makagawa ng strawberry marmalade sa bahay.

Ang halaya ay isang masarap at malusog na ulam para sa mga bata at matatanda. Madali itong ihanda, ngunit mahirap ang pagpapatigas para sa isang walang karanasan sa pagluluto. Sa artikulong ito ibubunyag namin ang lahat ng mga trick para sa matagumpay na pagyeyelo ng halaya.