Mainit na paminta

Walang tao na hindi gusto ang mga de-latang talong na inihanda ayon sa recipe na ito. Ito ay maginhawa dahil maaari mong ayusin ang lasa ng produkto sa panahon ng proseso ng pagluluto: pagdaragdag o pagbabawas ng mainit at maanghang na sangkap sa iyong paghuhusga. Ang istraktura ng pampagana ng talong ay siksik, ang mga bilog ay hindi nahuhulog at ang ulam, kapag inihain, ay mukhang kamangha-manghang.

Ang homemade Estonian pickled pumpkin ay isang recipe na tiyak na magiging isa sa mga paboritong meryenda ng lahat ng miyembro ng iyong pamilya. Ang kalabasa na ito ay mahusay hindi lamang para sa lahat ng uri ng mga pagkaing karne, kundi pati na rin para sa mga salad at side dish.

Ang mga de-latang gulay sa paghahanda ng salad na ito ay nakakatipid ng halos 70% ng mga bitamina at 80% ng mga mineral kumpara sa mga sariwa. Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa berdeng beans.Ang presensya nito sa salad ay ginagawang mas kapaki-pakinabang ang paghahanda na ito para sa mga diabetic. Ang mga beans na ito ay pumipigil sa mga atake sa puso at hindi kumukuha ng mga nakakalason na sangkap mula sa lupa. Samakatuwid, ang masarap na salad ng kamatis na may berdeng beans ay kailangang ihanda nang higit pa para sa taglamig.

Ang paghahanda ng masarap na mga de-latang kamatis para sa taglamig, na isinasama ang matamis na lasa ng kamatis, mainit na masangsang at espiritu ng matamis na paminta, ay madaling ihanda. Hindi naglalaman ng mga kumplikadong sangkap. Kailangan mo ng mga kamatis, paminta at simpleng pampalasa.

Ang lumang recipe para sa mga atsara ay magiging interesado sa mga mahilig sa mga lutong bahay na paghahanda na may isang lugar upang i-save, kung saan ito ay mas malamig kaysa sa sala. Huwag mag-alala, hindi kailangan ng cellar. Ang isang loggia o balkonahe ay gagawin. Walang sobrang kakaiba sa mga salted na kamatis na ito: bahagyang hilaw na kamatis at karaniwang pampalasa. Ano kung gayon ang highlight ng recipe? Ito ay simple - ang sarap ay nasa brine.

Kung gusto mong tangkilikin ang mga adobo na kamatis ng bariles sa taglamig, o nakakolekta ka ng isang makabuluhang ani ng mga kamatis at nais mong mabilis at walang labis na paggawa na ihanda ang mga ito para sa taglamig, ipapakita ko sa iyo ang isang simpleng recipe para sa home-made na pag-aatsara ng mga kamatis na may beets. Ang pag-aasin ay hindi nagaganap sa isang bariles o garapon, ngunit direkta sa isang plastic bag.

Ang recipe ng atsara na ito ay angkop para sa mga mas gusto ang mga paghahanda na walang suka. Ang isa pang bentahe ng recipe na ito ay ang mga kamatis ay adobo sa isang malamig na paraan. Kaya, hindi rin natin kailangang taasan ang temperatura ng kapaligiran gamit ang kalan.

Nag-aalok ako ng isang recipe para sa kung paano mag-pickle ng buong maliliit na sibuyas. Sinimulan kong gawin ang paghahandang ito matapos kong minsang mapansin na ang aking asawa ang unang nakahuli at kumakain ng sibuyas mula sa isang garapon ng adobong kamatis. Nagpasya akong ihanda siya ng isang hiwalay na masarap na malutong na adobo na sibuyas.

Upang maiwasang maging boring ang mga homemade na paghahanda ng kamatis sa taglamig, kailangan mong magkaroon ng mga twist na may iba't ibang lasa sa mesa sa panahong ito. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang i-marinate ang parehong mga kamatis sa iba't ibang paraan. Ang aking tatlong mga recipe ng marinade ng kamatis ay nakakatulong sa akin dito. Iminumungkahi kong subukan mo at suriin kung sila rin ang pinakamasarap at pinakamasarap para sa iyo.

Ang aming masarap na homemade tomato adjika ay isang kahanga-hanga at mabilis na recipe ng lutong bahay. Pinagsasama nito ang apat na uri ng gulay at prutas na may mga mabangong pampalasa. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang mahusay na pampalasa para sa karne, isda o iba pang mga pinggan.

Malutong na inasnan na mga kamatis sa umaga, at pagkatapos ng isang kapistahan... - ang pinakamagandang bagay na maaari. Ngunit ano ang pinag-uusapan ko, dahil parehong matanda at bata ang nagmamahal sa kanila, tulad ng isang masarap na atsara sa taglamig. Ito ay isang klasikong recipe para sa paghahanda ng mga kamatis para sa taglamig sa isang malamig na paraan. Ito ay magaan, simple at malasa, at ang paghahanda nito ay nangangailangan ng pinakamababang sangkap, pagsisikap at mapagkukunan.

Natutunan ko kung paano magluto ng mga de-latang kamatis na may mga ubas dahil gusto kong mag-eksperimento sa mga paghahanda sa taglamig. Nagtatanim ako ng maraming bagay sa aking dacha, minsan ay nagdagdag ako ng mga bungkos ng ubas sa mga de-latang kamatis, ito ay naging maayos. Ang mga berry ay nagbigay sa mga kamatis ng isang kawili-wiling aroma at bahagyang binago ang kanilang lasa. Matapos mahalin at masubok ang resipe na ito, nais kong ibahagi ito sa ibang mga maybahay.

Ang iyong mga mahal sa buhay at mga bisita, lalo na ang mga mahilig sa maanghang at maanghang na mga bagay, ay tiyak na mag-e-enjoy sa hot-sweet, appetite-stimulating, hot pepper seasoning na inihanda sa bahay.

Ang Lyutenitsa ay isang ulam mula sa lutuing Bulgarian. Nakuha nito ang pangalan nito mula sa salitang Bulgarian na "mabangis", iyon ay, napakalinaw. Ganito kasi ang mainit na paminta.Ang mga Bulgarian ay naghahanda ng lyutenitsa hindi sa bahay, ngunit sa bakuran, sa malalaking lalagyan. Hindi mo ito makakain kaagad; ang ulam ay dapat umupo nang hindi bababa sa ilang linggo.

Sa aming pamilya, ang mga inihurnong mainit na sili na naka-kahong sa maanghang na sarsa ng kamatis ay tinatawag na Appetitka. Ito ay nagmumula, tulad ng malamang na hulaan mo, mula sa salitang "gana". Ang implikasyon ay ang gayong maanghang na ulam ay dapat na katakam-takam. Ang mga pangunahing sangkap dito ay mainit na paminta at katas ng kamatis.

Ang inatsara na zucchini na inihanda ayon sa iminungkahing recipe ay nagiging nababanat at malutong. Ang wastong inihanda na paghahanda ay maaaring kainin bilang isang independiyenteng ulam, ngunit maaari ding gamitin bilang mga sangkap para sa paghahanda ng iba't ibang mga salad at meryenda sa taglamig. Bilang karagdagan, ang adobo na zucchini ay maaaring matagumpay na palitan ang mga adobo na pipino kung wala kang anumang nasa kamay.

Ang paghahanda ng maanghang na pampagana ng talong na ito, isang simple at murang ulam, ay magtatagal, ngunit sa taglamig ito ay magiging isang tunay na biyaya sa iyong mesa kapwa sa mga karaniwang araw at sa mga pista opisyal.

Ang Georgian-style na repolyo ay lumalabas na medyo maanghang, ngunit sa parehong oras ay malutong at napakasarap.Ang mga beet ay nagbibigay ng adobo na repolyo ng isang maliwanag na kulay, at ang mga pampalasa ay nagbibigay ng isang masaganang lasa at aroma.

Ang adobo na cauliflower ay may maanghang, matamis at maasim na lasa at maaaring magsilbi bilang isang mahusay na pampagana, pati na rin palamutihan ang anumang ulam sa holiday.

Ang talong at bean tursha ay isang masarap na maanghang na pampagana. Inihanda ayon sa recipe na ito, perpektong mapangalagaan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga kamangha-manghang gulay na ito para sa taglamig. Ang ulam na ito ay mag-apela sa mga mahilig sa maanghang, maanghang na atsara. Ang maasim na lasa at nakamamanghang amoy na nakakatakam ay pananatilihin ang lahat sa mesa hanggang sa walang laman ang ulam na may tursha.