Parsley

Subukang maghanda ng inasnan na mga talong na may mga karot, bawang at isang maliit na sariwang perehil para sa taglamig gamit ang aking simpleng lutong bahay na recipe. Ang madaling ihanda at masarap na pampagana ng talong na ito ay paborito sa aking sambahayan.

Una kong sinubukan ang hindi pangkaraniwang ngunit napakasarap na mga pipino na may turmeric sa Amerika noong binisita ko ang aking kapatid na babae. Doon ito ay tinatawag na "Bread and Butter" para sa ilang kadahilanan. Nung sinubukan ko, natigilan ako! Ito ay isang bagay na ganap na naiiba mula sa aming mga klasikong adobo na cucumber salad. Kumuha ako ng American recipe sa kapatid ko at pagdating ko sa bahay ay nagsara ako ng maraming banga.

Mayroong napakaraming mga recipe para sa pag-aatsara ng mga kamatis, ngunit ang bawat pamilya ay may sariling mga paboritong recipe. Ang matamis at maanghang na adobong mga kamatis sa mga hiwa ay kamangha-mangha na masarap. Gustung-gusto ng mga bata ang paghahandang ito, kinakain ang lahat mula sa mga kamatis, bawang at sibuyas hanggang sa brine.

Sa panahon ng huling paghinog ng mga paminta at kamatis, kasalanan lamang na hindi maghanda ng mainit na pampalasa, adjika o sarsa para sa taglamig. Ang mainit na gawang bahay na paghahanda ay hindi lamang magpapasarap sa anumang ulam, ngunit magpapainit din sa iyo sa panahon ng malamig na panahon.

Kahit na ang isang baguhan sa bagay na ito ay maaaring maghanda ng gayong masarap na salad ng gulay sa taglamig. Pagkatapos ng lahat, ang paghahanda para sa taglamig ay ginagawa nang madali at mabilis. Ang huling lasa ng salad ay hindi maunahan dahil sa magandang kumbinasyon ng mga gulay, atsara at pampalasa. Ang paghahanda ay kailangan lamang sa taglamig at gagawing mas madali para sa maybahay na lumikha ng isang menu.

Alam din ng aming mga ninuno ang tungkol sa mga natatanging katangian ng perehil. Gayunpaman, ipinagbabawal na palaguin ito, at para dito posible na maakusahan ng pangkukulam. Siyempre, hindi nito napigilan ang mga herbalista at natuklasan nila ang higit pang mga bagong katangian ng kapaki-pakinabang na berdeng ito.

Ang cauliflower ay kapansin-pansin sa katotohanan na ang mga hindi hinog na inflorescences o mga buds ay ginagamit para sa pagluluto. Maraming iba't ibang masasarap na pagkain at paghahanda para sa taglamig ang ginawa mula dito at ang mga pagpipilian sa pagluluto ay ibang-iba. Ang opsyon sa konserbasyon na iminumungkahi ko ngayon ay medyo simple.

Hindi nangangailangan ng maraming oras upang mabilis na maghanda ng mga adobo na pipino para sa taglamig gamit ang recipe na ito. Maglaan ng humigit-kumulang 30 minuto upang makumpleto ang paghahanda. Kahit na ang isang ina na may isang sanggol ay maaaring maglaan ng napakaraming oras.

Ang hindi pangkaraniwang ngunit simpleng recipe na ito para sa paghahanda ng mga kamatis para sa taglamig ay mag-apela hindi lamang sa mga mahilig sa mga adobo na kamatis, kundi pati na rin sa mga hindi talaga gusto ang mga ito. Ang lasa ng paghahanda ay simpleng "bomba", imposibleng mapunit ang iyong sarili.

Ang perehil ay ginagamit sa paghahanda ng maraming pinggan; nagdaragdag ito ng kaaya-ayang lasa at maliwanag na aroma, at ang perehil ay naglalaman din ng maraming bitamina. Upang hindi mahati ang kaaya-ayang pampalasa sa buong malamig na panahon, maaari mo itong i-freeze. Mayroong tatlong pangunahing paraan upang i-freeze ang perehil para sa taglamig.

Ang pinalamanan na sauerkraut na inihanda ayon sa recipe na ito ay angkop para sa mga mahilig mag-tinker ng mga twists at, bilang isang resulta, sorpresahin ang kanilang mga kamag-anak na may hindi pangkaraniwang paghahanda. Ang ganitong mabilis na repolyo ay napakasarap, at ito ay inihanda sa paraang hindi ito magtatagal (sayang).

Ang recipe na ito ay gumagawa ng tomato caviar lalo na malusog, dahil ang mga kamatis ay niluto sa oven. Sa aming pamilya, ang paghahanda na ito ay itinuturing na pinaka masarap. Ang recipe na ito para sa tomato caviar ay nakikilala sa pamamagitan ng kawalan ng karagdagang acid sa panahon ng pangangalaga, na may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng tiyan.

Malutong na inasnan na mga kamatis sa umaga, at pagkatapos ng isang kapistahan... - ang pinakamagandang bagay na maaari. Ngunit ano ang pinag-uusapan ko, dahil parehong matanda at bata ang nagmamahal sa kanila, tulad ng isang masarap na atsara sa taglamig. Ito ay isang klasikong recipe para sa paghahanda ng mga kamatis para sa taglamig sa isang malamig na paraan. Ito ay magaan, simple at malasa, at ang paghahanda nito ay nangangailangan ng pinakamababang sangkap, pagsisikap at mapagkukunan.

Ang masarap na berdeng kamatis na caviar ay ginawa mula sa mga prutas na walang oras upang pahinugin at mag-hang sa mga palumpong sa mapurol na berdeng mga kumpol. Gamitin ang simpleng recipe na ito at ang mga hindi hinog na prutas, na itinatapon lamang ng karamihan sa mga tao bilang hindi angkop para sa pagkain, ay magiging isang masarap na paghahanda na magpapasaya sa iyo sa taglamig.

Ang mga adobo na berdeng kamatis na may bawang ay madalas na inihanda kung ang mga kamatis sa iyong site ay walang oras upang pahinugin gaya ng inaasahan, at dumating na ang taglagas. Kung master mo ang recipe para sa pag-aatsara ng berdeng mga kamatis, hindi na ito nakakatakot para sa iyo. Pagkatapos ng lahat, mula sa berdeng hindi pa hinog na mga kamatis maaari kang maghanda ng isang napaka-masarap, bahagyang maanghang na gawang bahay na paghahanda.

Mayroong isang kahanga-hangang recipe para sa maanghang na pampalasa na ginawa mula sa mga paminta, sibuyas at bawang, na hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap upang maghanda at, sa kabila ng pagiging simple nito, ay ganap na masisiyahan ang mga mahilig sa maapoy na panlasa.

Ang maraming nalalaman at masarap na recipe na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang madaling maghanda ng mga bell peppers sa tomato sauce para sa taglamig. Ang recipe ay hindi nangangailangan ng isterilisasyon. Ang resulta ay isang paghahanda ng paminta at kamatis na malasa, simple at mura.

Ang mga inihandang pinalamanan na bell pepper ay isang magandang pagkakataon upang pagyamanin ang iyong menu ng taglamig na may mga bitamina ng tag-init. Ang paghahanda ng paminta sa bahay na ito ay sulit na gawin, bagaman hindi ito isang napaka-simpleng recipe.

Ang zucchini sa istilong Ukrainian ay pag-iba-ibahin ang iyong menu sa taglamig. Ang mga de-latang zucchini na ito ay magiging isang mahusay na malamig na pampagana at karagdagan sa karne, cereal o patatas. Ito ay isang pandiyeta na gulay, naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap at napakabuti para sa kalusugan. Inirerekomenda ang mga ito na kainin hangga't maaari ng mga taong may namamagang mga kasukasuan. Samakatuwid, ang masarap at simpleng pangangalaga ng zucchini para sa taglamig ay dapat na nasa arsenal ng bawat maybahay.

Ang Gyuvech ay ang pangalan ng mga tradisyonal na pagkain ng lutuing Bulgarian. Ang magandang bagay tungkol sa gayong mga paghahanda para sa taglamig ay maaari silang gawin mula sa iba't ibang mga gulay. At ang kanilang paghahanda ay napaka-simple. Ang batayan ng recipe na ito ay pritong talong at tomato juice.