Mantika

Naaalala ng maraming tao ang lasa ng mga produkto mula sa nakaraan, mula sa tinatawag na "Like Before" series. Tila sa gayong mga tao na noon ang lahat ay mas mabuti, mas mabango, mas maganda at mas masarap. Inaangkin nila na kahit na ang mga de-latang salad sa taglamig na binili sa tindahan ay may natural na lasa, at ang masarap na lecho ng kumpanya ng Hungarian na Globus ay nararapat na espesyal na pagmamahal mula sa mga gourmets.

Ang maanghang na lecho na ito na gawa sa bell pepper, mainit na paminta at bawang ay kinakain sa taglamig bilang salad at, kadalasan, malamig. Ang taglamig na salad ng paminta at kamatis na ito ay nababagay sa anumang pangunahing kurso o sa tinapay lamang. Maginhawa ang recipe ng hot pepper lecho dahil maaaring i-adjust ang spiciness nito depende sa iyong kagustuhan.

Ang natural na tomato juice ay ang batayan ng klasikong recipe ng lecho. Para sa maraming mga maybahay, sa modernong ritmo ng buhay, ang pamamaraan para sa pagproseso ng mga sariwang kamatis sa juice at karagdagang pagpapakulo sa kanila ay masyadong matagal.Samakatuwid, natutong gumamit ang mga matatalinong chef na gumamit ng mga nakahanda na de-latang o nakabalot na tomato juice, pati na rin ang tomato paste at ketchup para sa pagluluto ng lecho sa kamatis. Magbasa nang higit pa tungkol sa lahat ng mga trick ng paghahanda ng isang taglamig salad mula sa iba't ibang mga gulay sa tomato sauce sa aming artikulo.

Maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong mga paghahanda sa taglamig na may mga salad ng gulay. Kahit na ang kilala at minamahal na lecho ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Ang lecho na may cauliflower ay medyo hindi pangkaraniwang ulam, ngunit ito ay nakabubusog at maaaring ihain bilang isang side dish o bilang isang salad.

Sa klasikong bersyon, ang paghahanda ng lecho mula sa mga paminta at mga kamatis ay hindi nangangailangan ng malalaking gastos sa pananalapi at maraming oras ng pag-aalinlangan sa kusina. Sa katunayan, mayroon lamang dalawang sangkap dito: mga kamatis at kampanilya, at lahat ng iba pa ay mga pantulong na produkto na nasa kusina sa buong taon, anuman ang panahon.

Palaging dumarating ang taglagas nang hindi inaasahan, at kung minsan ay napakaraming mga hilaw na kamatis na natitira sa mga palumpong. Sa ganoong oras, magsisimula kang galit na galit na maghanap para sa kung paano mapangalagaan ang ani at maghanap ng mga recipe. Isa sa mga recipe na ito na nagliligtas ng buhay ay ang recipe para sa lecho na gawa sa berdeng kamatis. At dapat kong sabihin na sa unang pagkakataon lamang ito ay isang sapilitang paghahanda. Ang sinumang nakasubok na ng green tomato lecho ay tiyak na idaragdag ang recipe na ito sa kanilang listahan ng mga paborito.

Maraming mga culinary masterpiece ang matagal nang lumampas sa balangkas ng tradisyonal na pambansang lutuin. Sa anumang kaso, ang Bulgarian lecho ay nakakuha ng mahusay na pagmamahal mula sa aming mga maybahay, at ang bawat isa sa kanila ay nag-ambag sa recipe. Ang eggplant lecho ay isang mahusay na kumpirmasyon nito. Ito ay isa sa mga pangunahing paghahanda para sa taglamig, at bihira na ang isang maybahay ay hindi naghahanda ng lecho kasama ang pagdaragdag ng "mga asul".

Sa Hungary, ang lecho ay tradisyonal na kinakain ng mainit, bilang isang independiyenteng ulam, o bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne. Sa ating bansa, ang lecho ay parang maanghang na salad. Mayroong maraming mga recipe para sa "Hungarian lecho", ngunit mayroon silang isang bagay na karaniwan. Ang lahat ng mga bersyon ng Hungarian lecho ay inihanda mula sa iba't ibang uri ng paminta. Nagdaragdag ito hindi lamang ng maliwanag na kulay sa ulam, kundi pati na rin ang mayaman na lasa.

Ang bakalaw ay isang mahalagang komersyal na isda, at kadalasan ay maaari kang bumili ng mga fillet ng bakalaw sa mga tindahan. Pangunahing ginagamit ang bakalaw para sa pagprito, ngunit maaari itong i-asin sa parehong paraan tulad ng iba pang isda sa dagat. Ang bakalaw ay isang medyo mataba na isda, at sa ito maaari itong makipagkumpitensya sa herring. Ngunit hindi tulad ng herring, ang bakalaw ay may mas malambot na karne at isang marangal na lasa.

Ang Nelma ay isa sa mga mahalagang komersyal na uri ng isda, at hindi ito walang kabuluhan. Ang karne ng Nelma ay mayaman sa mga taba at amino acid, ngunit ito ay itinuturing na dietary at low-calorie.Ang bahagyang inasnan na nelma, ang recipe kung saan mababasa mo sa ibaba, ay maaaring kainin ng hindi bababa sa araw-araw, nang hindi sinasaktan ang iyong pigura.

Sa buong pamilya ng salmon, ang sockeye salmon ay sumasakop sa isang espesyal na lugar sa mga pahina ng mga cookbook. Ang karne ay may katamtamang taba na nilalaman, ito ay mas mataba kaysa sa chum salmon, ngunit hindi kasing taba ng salmon o trout. Namumukod-tangi din ang Sockeye salmon para sa kulay ng karne nito, na may maliwanag na pulang natural na kulay. Ang pampagana na ginawa mula sa bahagyang inasnan na sockeye salmon ay palaging magiging maganda. At upang ang lasa ay hindi magpabaya sa iyo, mas mahusay na asin ang sockeye salmon sa iyong sarili.

Ang isang delicacy na palaging nakalulugod sa mata sa panahon ng isang maligaya na kapistahan ay isang sandwich na may mantikilya at pulang caviar. Sa kasamaang palad, ang mga pagkaing may bahagyang inasnan na pulang caviar ay hindi karaniwan sa ating diyeta. At ang dahilan nito ay ang "nakakagat" na presyo para sa napakaliit na dami ng seafood. Ang sitwasyon ay maaaring maayos sa pamamagitan ng pagbili ng isang hindi natutunaw na bangkay ng isang babaeng salmon mula sa tindahan at pag-asin ng caviar nito mismo. Ang lahat ng mga intricacies ng prosesong ito ay tatalakayin nang detalyado sa aming artikulo.

Gustung-gusto nating lahat ang lightly salted red fish. Ang isang piraso ng 150-200 gramo ay maaaring mabili sa halos anumang tindahan, ngunit ang pinakamagandang opsyon ay ang pag-aatsara sa bahay. Masarap ang salmon, ngunit maraming tao ang hindi kayang bilhin ito, at ang pink na salmon ay halos walang matabang layer, na ginagawa itong medyo tuyo.Mayroong isang solusyon: ang pinakamahusay na pagpipilian ay chum salmon. Sa artikulong ito mahahanap mo ang maraming iba't ibang mga paraan upang mag-asin ng chum salmon sa bahay. Nasa iyo ang pagpipilian!

Ang lightly salted salmon ay napakapopular. Ang isda na ito ay madalas na nagpapamalas sa mga talahanayan ng bakasyon, pinalamutian ang iba't ibang mga salad at sandwich, o nagsisilbing isang independiyenteng ulam sa anyo ng mga manipis na hiwa. Ang lightly salted salmon fillet ay isang walang alinlangan na paborito ng Japanese cuisine. Ang mga roll at sushi na may pulang isda ay ang batayan ng klasikong menu.

Ang mga isda sa ilog ay nangangailangan ng espesyal na paghawak at atensyon. Kahit na magprito, kailangan mong linisin nang mabuti ang mga isda sa ilog at iprito ito ng mabuti sa magkabilang panig. Pagdating sa pag-aasin at pagluluto nang walang paggamot sa init, kailangan mong maging dobleng maingat. Ang lightly salted pike ay napakasarap at malusog; maaari itong gamitin bilang meryenda, o ilagay lamang sa isang piraso ng tinapay.

Ang magaan na inasnan na pulang isda ay isang kahanga-hangang pampagana, walang duda tungkol dito. Ngunit ang presyo para sa mga species tulad ng trout, salmon, chum salmon ay medyo matarik para sa karaniwang tao. Bakit hindi bigyang pansin ang pink salmon? Oo, oo, kahit na ang isda na ito ay tila medyo tuyo sa unang sulyap, kapag inasnan ito ay halos hindi na makilala mula sa mga mamahaling varieties.

Ang herring ay isang mura at napakasarap na isda. Ito ay lalong mabuti kapag inasnan at adobo. Ang simpleng ulam na ito ay madalas na lumilitaw sa mga talahanayan ng kahit na ang pinaka-espesyal na mga kaganapan. Ngunit hindi lahat ay maaaring mag-pickle ng herring kaagad, kaya naghanda kami ng detalyadong materyal sa paksa ng paghahanda ng gaanong inasnan na herring sa bahay.

Maraming mga kawili-wiling recipe ang may sobrang kumplikadong mga recipe o mahal, mahirap mahanap na mga sangkap. Ang ganitong mga recipe ay idinisenyo para sa mga gourmet na may katangi-tanging lasa. Karamihan sa mga tao ay hindi masyadong hinihingi at madaling palitan ang mga sangkap ng recipe, nakakakuha ng pantay na masarap na produkto, ngunit mas mura at mas simple. Sa artikulong ito, inaanyayahan ka naming maging pamilyar sa isang simple at abot-kayang recipe para sa jam ng sibuyas.

Naniniwala ang mga Nutritionist na ang mga talong ay napakababa ng calories, tulad ng mga kamatis. Ngunit ang mga gulay na ito ay napakayaman sa macro- at micronutrient na komposisyon. Ang mga talong ay naglalaman ng potasa, magnesiyo, sosa, posporus, bakal at marami pang ibang elemento. Ang mga talong ay naglalaman din ng maraming bitamina.

Ngayon plano kong gumawa ng isang napakasarap na paghahanda ng gulay para sa taglamig. Ito ay magiging napakadaling maghanda ng Georgian salad ng mga pipino at kamatis. Sinubukan mong lutuin ito ng isang beses, gagawin mo ito taon-taon.