Mantika

Ang mga redheads o boletus, hindi tulad ng iba pang mga kabute na inani para sa taglamig, perpektong "pinahintulutan" ang lahat ng mga manipulasyon sa pagluluto sa panahon ng kanilang paghahanda. Ang mga mushroom na ito ay malakas, ang kanilang subcap pulp (fruiting body) ay hindi lumalambot sa panahon ng pag-aatsara.

Palagi kong inihahanda ang caviar ng gulay na ito sa taglagas mula sa mga natitirang gulay, kapag may kaunting lahat ng natitira. Kung tutuusin, kapag maraming gulay, parang makakapaghanda ka pa ng espesyal, masarap, para sa holiday table.

Nagpapakita ako ng isang recipe para sa isang simple at masarap na lecho na gawa sa paminta, sibuyas at juice. Gusto ko ito dahil mabilis itong magluto at nangangailangan ng pinakamababang bilang ng mga sangkap para sa paghahanda.

Bago ang paparating na kapistahan, upang makatipid ng oras, madalas kaming bumili ng meryenda sa mga tindahan at supermarket. Kasabay nito, alam na halos lahat ng mga produktong binili sa tindahan ay puno ng mga preservative.At siyempre, ang lasa at pagiging bago ng mga pagkaing binibili mo ay nananatiling isang misteryo hanggang sa subukan mo ito.

Hindi lahat ng mga maybahay ay gustong makipag-usap sa maliliit na isda sa ilog at kadalasan ay nakukuha ng pusa ang lahat ng kayamanan na ito. Ang pusa, siyempre, ay hindi tututol, ngunit bakit mag-aaksaya ng isang mahalagang produkto? Pagkatapos ng lahat, maaari ka ring gumawa ng mahusay na "sprats" mula sa maliliit na isda sa ilog. Oo, oo, kung nagluluto ka ng isda ayon sa aking recipe, makakakuha ka ng pinaka-tunay na masarap na sprats mula sa mga isda sa ilog.

Sa taglamig, mabilis na mabenta ang salad na ito. Maaaring ihain ang pampagana ng gulay sa taglamig kasama ng mga pagkaing karne, pinakuluang kanin, bakwit, at patatas. Ang iyong sambahayan ay malulugod sa gayong masarap na salad na may maanghang-matamis na lasa at hindi maanghang.

Ibinigay sa akin ng lola ko ang recipe na ito at sinabi: "Kapag ikinasal ang iyong apo, pakainin mo ang iyong asawa ng lahat, at lalo na itong lecho, hindi ka niya iiwan." Sa katunayan, ang aking asawa at ako ay naninirahan nang magkasama sa loob ng 15 taon, at palagi niyang hinihiling sa akin na gawin itong masarap na lecho ayon sa recipe ng aking lola. 😉

Ang masarap na malutong na pink na repolyo na nilagyan ng beets at karot ay isang simple at malusog na dekorasyon ng mesa. Maaari itong ihain kasama ng anumang side dish o gamitin sa mga salad.Ang isang kaaya-ayang kulay-rosas na tint ay nakakamit gamit ang isang natural na tina - beets.

Ang mga mushroom ng Obabka ay kabilang sa genus ng mga mushroom ng pamilyang Boletaceae. Pinagsasama nila ang isang bilang ng mga species ng mushroom, sikat na tinatawag na boletus (birch cap, obabok) at boletus (aspen cap, red cap). Madaling pinahihintulutan ng Obabka ang pagyeyelo. Sa artikulong ito nag-aalok kami ng mga pinakasikat na paraan upang i-freeze ang mga mushroom para sa taglamig sa freezer.

Sa taglamig ay napakakaunting maliliwanag na kulay, ang lahat sa paligid ay kulay abo at kupas, maaari mong pag-iba-ibahin ang paleta ng kulay sa tulong ng mga maliliwanag na pinggan sa aming mga mesa, na na-stock namin para sa taglamig nang maaga. Si Lecho ay isang matagumpay na katulong sa bagay na ito.

Sa kasalukuyan, bilang karagdagan sa pinakakaraniwang squash caviar at eggplant caviar, maaari ka ring makahanap ng vegetable caviar sa mga istante ng tindahan, ang batayan nito ay kalabasa. Ngayon gusto kong ipakita sa iyo ang isang recipe na may mga larawan, na nagpapakita ng hakbang-hakbang na paghahanda ng masarap na homemade pumpkin caviar.

Ang mga halaman ng boletus o boletus ay pinahihintulutan ang lahat ng mga kondisyon ng panahon, ngunit dapat itong pakuluan at mapangalagaan nang may pag-iingat.Ang namumungang katawan ng boletus ay medyo maluwag, samakatuwid, kahit na sa paunang kumukulo, ito ay "lumulubog" at ginagawang maulap ang sabaw.

Ang mga gulay ng basil ay napaka-mabango, malusog at malasa. Ang maanghang na damong ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto, bilang isang additive sa mga sopas, sarsa, karne at isda, pati na rin sa cosmetology. Upang mapanatili ang kaunting tag-araw, subukan natin ang pagyeyelo ng basil sa freezer. Basahin ang tungkol sa lahat ng mga intricacies at pamamaraan ng pagyeyelo ng basil para sa taglamig sa bahay sa artikulong ito.

Mula sa malaki, maganda, matamis na kampanilya, kamatis at bawang, iminumungkahi ko ang mga maybahay na maghanda ng isang kamangha-manghang masarap na matamis, maasim at bahagyang maanghang na adobo na pampagana sa taglamig. Ayon sa recipe na ito, ilalagay namin ang mga peppers na may mga hiwa ng kamatis at makinis na tinadtad na bawang, pagkatapos nito ay i-marinate namin ang mga ito sa mga garapon.

Ito ay pinaniniwalaan na ang mabangong saffron milk mushroom ay maaari lamang maging malamig na inasnan. Maniwala ka sa akin, ito ay hindi totoo. Ang mga sopas ay ginawa mula sa mga takip ng gatas ng safron, pinirito na may patatas, at inatsara din sa mga garapon para sa taglamig. Ang sunud-sunod na recipe na ito na may mga larawan ay magsasabi sa iyo kung paano gumawa ng isang adobo na delicacy mula sa mga takip ng gatas ng saffron.

Ang simpleng recipe para sa masarap na lutong bahay na adjika ay magpapaalala sa iyo ng panahon ng mga sariwang gulay sa panahon ng malamig na panahon na may maliwanag, masaganang lasa at tiyak na magiging iyong paboritong recipe, dahil... Ang paghahanda ng paghahandang ito ay hindi mahirap sa lahat.

Sa pagkakataong ito, iminumungkahi kong maghanda kasama ko ng isang maanghang na salad ng talong sa taglamig na tinatawag na Troika. Ito ay tinatawag na gayon dahil ang bawat gulay para sa paghahanda ay kinukuha sa halagang tatlong piraso. Lumalabas itong malasa at katamtamang maanghang.

Sa panahon ng huling paghinog ng mga paminta at kamatis, kasalanan lamang na hindi maghanda ng mainit na pampalasa, adjika o sarsa para sa taglamig. Ang mainit na gawang bahay na paghahanda ay hindi lamang magpapasarap sa anumang ulam, ngunit magpapainit din sa iyo sa panahon ng malamig na panahon.

Ngayon gusto kong ibahagi ang isang recipe para sa isang napaka-masarap na paghahanda - inatsara oven-baked peppers na may bawang at herbs. Ang ganitong mga paminta ay maaaring i-roll up para sa taglamig, o maaaring gamitin bilang isang pampagana o isang karagdagan sa mga pangunahing pagkain, na iniimbak lamang ang paghahanda sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Ang tomato adjika ay isang uri ng paghahanda na inihanda ayon sa iba't ibang mga recipe sa bawat tahanan. Ang aking recipe ay naiiba sa adjika na inihanda para sa taglamig na walang suka. Ang puntong ito ay mahalaga para sa marami na, sa iba't ibang kadahilanan, ay hindi gumagamit nito.