Asukal

Ang masarap at malusog na rhubarb jam ay ginagamit bilang isang independiyenteng ulam para sa tsaa o ginagamit bilang isang pagpuno sa paghahanda ng mga pie, pancake at cake.

Ang mga adobo na beet ay mabuti sa taglamig bilang isang independiyenteng meryenda, bilang batayan para sa sopas, o para sa pagdaragdag sa vinaigrette at iba pang mga salad.

Dumating ang taglagas, ang mga beet ay hinog nang marami - oras na upang maghanda ng beet para sa taglamig. Nag-aalok kami ng masarap at mabilis na recipe ng beet salad. Ang mga beet na inihanda ayon sa recipe na ito ay maaaring gamitin sa taglamig kapwa bilang isang salad at bilang isang dressing para sa borscht.

Ang Korean pickled cabbage na may carrots ay napakasarap at madaling ihanda na kapag sinubukan mo ito, babalik ka sa recipe na ito nang paulit-ulit.

Ang repolyo ay isa sa mga pangunahing pagkain sa aming mesa halos buong taon.Kapag sariwa, kapag adobo, kapag nilaga, kapag adobo... sa anyo. Hindi mo matandaan ang lahat ng paraan ng pagkain natin kaagad ng repolyo. Iminumungkahi namin na subukan mong maghanda ng napakasarap na recipe na "Georgian marinated repolyo na may beets".

Ang adobo na repolyo, hindi tulad ng sauerkraut, ay umabot sa yugto ng pagiging handa sa mas maikling panahon dahil sa paggamit ng suka at asukal sa pag-atsara. Samakatuwid, kung ang paggamit ng suka ay hindi nakakapinsala sa iyong kalusugan sa anumang paraan, ngunit nais mong subukan ang maasim na repolyo sa lalong madaling panahon, kung gayon ang recipe na ito para sa instant na adobo na repolyo ay para sa iyo.

Ang Adjika ay isang mala-paste na mabango at maanghang na Abkhazian at Georgian na pampalasa na gawa sa pulang paminta, asin, bawang at maraming mabango, maanghang na halamang gamot at pampalasa. Ang bawat Caucasian housewife ay may sariling hanay ng gayong mga pampalasa.

Ang Tkemali plum sauce ay isa sa maraming culinary masterpieces ng Georgian cuisine. Ang sarsa ng tkemali na inihanda para sa taglamig ayon sa recipe na ito ay may maasim-maanghang o maaaring mainit-maasim na lasa, depende sa iyong panlasa. Ngunit, sa anumang kaso, ang Georgian plum sauce na ito ay may hindi pangkaraniwang masarap na palumpon. Ano ang kinakain mong Tkemali sauce? - tanong mo. Oo, para sa barbecue o iba pang karne, sa taglamig, hindi mo maiisip ang anumang mas masarap.

Bago lumipat sa paglalarawan ng recipe para sa paghahanda na ito para sa taglamig, nais kong tandaan na ang lecho ay kabilang sa mga pagkaing klasikal na lutuing Hungarian at sa paglipas ng panahon ay kumalat sa buong mundo. Ngayon ang lecho ay inihanda pareho sa Bulgarian at Moldavian, ngunit narito ibibigay namin ang klasikong recipe: na may mga paminta at mga kamatis.

Ang paghahanda sa taglamig tulad ng mga adobo na sili ay isang recipe na dapat nasa arsenal ng bawat maybahay, kasama ang lecho, squash caviar, talong na may bawang o adobo na crispy cucumber. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng masarap at simpleng paghahanda na ito para sa taglamig ay magiging lubhang kapaki-pakinabang sa bawat tahanan sa panahon ng malamig at hamog na nagyelo.

Ang pitless plum jam ay minamahal ng marami. Ang plum jam na inihanda ayon sa recipe na ito ay maaaring gawin mula sa anumang uri ng plum, ngunit ito ay lalong masarap mula sa iba't ibang "Hungarian". Paalalahanan ka namin na ang mga prun ay ginawa mula sa mga plum ng iba't ibang ito.

Dumating na ang panahon ng kamatis at nakakahiyang hindi gumawa ng homemade tomato ketchup. Maghanda ng ketchup ayon sa simpleng recipe na ito at sa taglamig maaari mong kainin ito kasama ng tinapay, o gamitin ito bilang isang paste para sa pasta, maaari kang maghurno ng pizza, o maaari mo itong idagdag sa borscht...

Ito ay pinaniniwalaan na ang paghahanda ng tomato juice sa bahay ay isang mahaba at labor-intensive na proseso. Ganito kung lutuin mo ito sa tradisyonal na paraan, wika nga, ayon sa klasikong recipe. Nag-aalok ako ng isang simpleng recipe; maaari kang maghanda ng masarap na homemade tomato juice nang napakabilis.

Ang zucchini salad, ang recipe ng Uncle Bens, ay napakadaling ihanda. Hindi na kailangang magprito ng kahit ano dito. Ang pangunahing bagay na aabutin ng ilang oras ay ang paghahanda ng mga kinakailangang gulay. Upang ihanda ang masarap na zucchini salad para sa taglamig kakailanganin namin:

Paano gumawa ng jam mula sa mga mansanas upang ang iyong mga lutong bahay na paghahanda para sa taglamig ay mapunan ng jam na masarap, mabango, at maganda. Paano gumawa ng jam ng mansanas upang ito ay nakalulugod sa parehong mga mata at tiyan. Inaanyayahan ka naming subukan ang isang simple at napaka-masarap na recipe. Ito ay, siyempre, hindi 5 minutong jam, ngunit mabilis at madali pa rin itong niluto, at ang mga mansanas ay hindi pinakuluan, ngunit napanatili sa mga hiwa.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na paghahanda ng mga berry para sa taglamig ay nakuha kung ihahanda mo ang mga ito nang hindi nawawala ang mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, i.e. nang hindi nagluluto. Samakatuwid, nagbibigay kami ng isang recipe para sa malamig na currant jam. Paano gumawa ng jam nang hindi nagluluto?

Ang redcurrant jelly ang paboritong treat ng pamilya ko. Paano maghanda ng halaya para sa taglamig, pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina ng kahanga-hangang berry na ito?

Maraming mga maybahay ang gustong malaman kung paano maghanda ng squash caviar sa bahay upang makakuha ka ng masarap na squash caviar para sa taglamig, tulad ng ibinebenta nila sa tindahan. Nag-aalok kami ng isang simple at napaka-masarap na recipe. Upang maghanda ng caviar, maaari kang kumuha ng zucchini alinman sa bata o ganap na hinog. Totoo, sa pangalawang kaso kailangan mong alisan ng balat at mga buto.

Ang mga paghahanda sa bahay ay puspusan at ang recipe para sa kung paano maghanda ng iba't ibang mga pipino at mga kamatis na may vodka para sa taglamig ay magiging kapaki-pakinabang sa bawat maybahay. Kaya, kung paano maghanda ng isang assortment ng mga adobo na mga pipino at mga kamatis para sa taglamig nang walang isterilisasyon?

Ang mga kamatis ay hinog na at oras na upang gumawa ng mga lutong bahay na paghahanda para sa taglamig. Iminumungkahi namin ang pag-canning ng mga kamatis para sa taglamig ayon sa recipe: "Mga matamis na kamatis na may mga tuktok na karot." Ang mga kamatis ay lumalabas na napakasarap.Inihayag namin ang lahat ng mga lihim at subtleties kung paano mag-pickle ng mga kamatis ayon sa recipe na "Sweet, with carrot tops".