Salo

Ang pag-aasin ng mantika ay maraming mga recipe at pamamaraan. Iminumungkahi namin na master mo ang recipe na ito at subukan ang pagluluto ng mantika sa brine. Ang paghahanda ay lumalabas na napaka malambot at makatas, dahil inihanda ito gamit ang wet salting method.

Subukang gumawa ng mabangong mantika na may bawang at iba't ibang pampalasa; Sa palagay ko ang aking lutong bahay na paghahanda ay hindi mag-iiwan sa iyong sambahayan na walang malasakit. Ang mantika na inihanda gamit ang dry salting method ay katamtamang inasnan at maaaring maimbak sa iyong refrigerator sa mahabang panahon.

Iminumungkahi ko ang paghahanda ng nutria stew na may pagdaragdag ng taba ng baboy para sa taglamig ayon sa aking simpleng homemade recipe. Ang nilagang inihanda sa ganitong paraan ay nagiging makatas, ang karne ay malambot, tulad ng sinasabi nila, "maaari mong kainin ito gamit ang iyong mga labi."

Para sa mga tunay na gourmets, ang blood sausage ay isa nang delicacy sa sarili nito.Ngunit kung idinagdag mo ang atay at karne sa tinadtad na karne, kung gayon kahit na ang mga pinakapiling kumakain ay hindi makakaalis sa mesa nang hindi sumusubok ng kahit isang piraso.

Ang mantika sa pulot ay may medyo hindi pangkaraniwang lasa, ngunit talagang gusto ito ng lahat. Upang maghanda ng orihinal na meryenda, bilang karagdagan sa mga tradisyonal na pampalasa, kakailanganin mo rin ng kaunting mataas na kalidad na pulot. Ang recipe ay napakasimpleng sundin, kaya kahit sino ay maaaring ulitin ito.

Alam ng lahat ang recipe para sa paggawa ng pinausukang mantika sa bahay sa mga nayon ng Transcarpathian at Hungarian: mula matanda hanggang bata. Ang pinausukang mantika at mga binti ng baboy ay nakasabit sa “bottom line” sa bawat tahanan. Sa recipe na ito, inaanyayahan ka naming gamitin ang aming karanasan at matutunan kung paano gumawa ng natural, malasa at mabangong pinausukang mantika sa bahay.