Mga paghahanda ng plum para sa taglamig

Ang maanghang at tangy plum sauce ay sumasama sa karne, isda, gulay at pasta. Kasabay nito, hindi lamang ito nagpapabuti o nagbabago ng lasa ng mga pangunahing sangkap ng ulam, ngunit mayroon ding napakalaking benepisyo sa kalusugan - pagkatapos ng lahat, ito ay isa sa mga pinaka masarap at malusog na sarsa.

Gustung-gusto ng Georgia hindi lamang ang karne, kundi pati na rin ang mabango, maanghang na sarsa, adjika, at mga panimpla. Gusto kong ibahagi ang aking nahanap ngayong taon - isang recipe para sa paggawa ng Georgian seasoning Tkemali. Ito ay isang simple, mabilis na recipe para sa paghahanda ng mga bitamina para sa taglamig mula sa prun at peppers.

Medyo pagod na ang pamilya ko sa tradisyonal na homemade adjika na gawa sa mga kamatis. Samakatuwid, nagpasya akong lumihis mula sa tradisyon at naghanda ng isang hindi pangkaraniwang at napaka-masarap na adjika para sa taglamig mula sa mga plum na may pagdaragdag ng tomato paste. Isang napaka-maginhawang recipe. Ang lutong bahay na paghahanda na ito ay hindi nangangailangan ng pangmatagalang pagpapakulo at ang mga produkto para dito ay naa-access at mura.

Ang paghahanda ko ngayon ay masarap na adobo na mga plum na may mga pampalasa na magpapabago sa iyong ideya na gumamit lamang ng mga prutas sa matamis na pangangalaga.

Ang Setyembre ay ang oras ng pag-aani ng maraming prutas at mga plum na nasa gitna ng buwang ito. Ginagamit ito ng mga maybahay upang maghanda ng mga compotes, pinapanatili at, siyempre, jam. Ang anumang plum, kahit na isang overripe, ay angkop para sa jam. Sa pamamagitan ng paraan, mula sa mga hinog na prutas ang paghahanda ay magiging mas masarap.

Sa taglagas, maraming mga residente ng tag-init, na tinatangkilik ang masaganang ani ng mga plum, ay nag-aalala tungkol sa kanilang pangangalaga sa kalidad sa buong panahon ng taglamig. Ang pag-alam ng ilang mahahalagang punto tungkol sa bagay na ito, ang lahat ay masisiyahan sa prutas sa loob ng mahabang panahon.

Ito ba ay nagkakahalaga ng pakikipag-usap tungkol sa mga benepisyo ng isang berry tulad ng cranberry? Sa tingin ko ikaw mismo ang nakakaalam ng lahat. Upang maprotektahan ang ating sarili at ang ating mga mahal sa buhay mula sa mga pana-panahong sakit, marami sa atin ang naghahanda ng mga cranberry para magamit sa hinaharap. Tinutulungan nito ang katawan na labanan ang mga virus at sipon, at mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw. Ngayon, ipinapanukala kong pag-usapan ang paggawa ng compote mula sa kahanga-hangang berry na ito. Kasabay nito, sasabihin ko sa iyo hindi lamang ang tungkol sa mga recipe para sa pagluluto ng inumin na ito sa isang kasirola sa kalan, kundi pati na rin ang tungkol sa paghahanda nito para sa taglamig.

Ang plum ay nasa aming diyeta sa mahabang panahon. Dahil ang heograpiya ng paglago nito ay medyo malawak, ito ay minamahal at pinahahalagahan sa maraming mga bansa sa mundo. Ito ay kilala na ang Queen of England mismo, si Elizabeth II, ay ginusto ang mga plum para sa almusal. Siya ay nabighani sa kanilang panlasa at narinig ang tungkol sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ngunit ang pangunahing problema na kinakaharap ng mga maybahay sa lahat ng oras ay kung paano mapangalagaan ang mga maselan na prutas para sa taglamig.

Ang mga bunga ng iba't ibang uri ng plum ay naglalaman ng bitamina P, na kilala upang palakasin ang mga daluyan ng dugo.At ang lasa ng hybrid ng sloe at cherry plum ay napaka-kaaya-aya. Ang bitamina P ay hindi nasisira sa panahon ng pagluluto. Ito ay ganap na napanatili sa panahon ng pagproseso. Palagi kong sinusubukan na maghanda ng plum jam para sa taglamig.

Ang Jerusalem artichoke, o kung tawagin, earthen pear, ay hindi lamang isang halamang gulay, kundi isang kamalig ng kalusugan! Ang mga tuberous na ugat, mga dahon, at mga bulaklak ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang berdeng bahagi ng halaman at mga tangkay ng bulaklak ay ginagamit upang pakainin ang mga hayop, at isang masarap na tsaa ang inihanda mula sa kanila. Ang mga tuber ay ginagamit para sa pagkain, parehong hilaw at pinainit. Ang earthen pear ay lalo na pinahahalagahan ng mga taong nagdurusa sa diyabetis, dahil ang komposisyon ng mga root crop ng halaman na ito ay naglalaman ng inulin, na mahalaga para sa kanila. Ang fructose, na ginawa mula sa inulin, ay maaaring palitan ang asukal para sa mga diabetic, kaya ang paghahanda ng artichoke sa Jerusalem ay lalong nagiging popular para sa mga tao sa kategoryang ito.

Ang hinog, makatas at mabangong dilaw na mga plum ay magiging isang malugod na paggamot sa anumang oras ng taon, at upang mapasaya nila kami sa kanilang hindi kapani-paniwalang lasa sa buong taon, maaari kang maghanda ng mga plum sa syrup. Dahil maglalagay kami ng mga pitted plum sa mga garapon, kung gayon, sa prinsipyo, ang mga prutas ng anumang kulay ay angkop para sa pag-aani, ang pangunahing bagay ay ang kanilang hukay ay madaling ihiwalay mula sa pulp.

Nasa season na tayo ngayon ng blue plums.Nasa gitna sila ng ripening, hindi pa masyadong malambot. Ang jam na inihanda para sa taglamig mula sa gayong mga plum ay darating na may buong hiwa.

Sa ngayon, nag-aalok ang mga tindahan ng iba't ibang uri ng inuming may alkohol, gaya ng sinasabi nila, para sa bawat panlasa at badyet. Ngunit ano ang mas masarap kaysa sa homemade berry o fruit liqueur na ginawa gamit ang iyong sariling mga kamay? Sa pamamagitan ng tradisyon, sa tag-araw ay naghahanda ako ng ilang uri ng naturang mga tincture, likor at likor para sa aking sambahayan.

Ngayon ay maghahanda ako ng hindi pangkaraniwang paghahanda para sa taglamig. Ito ay magiging isang plum na inatsara ng bawang. Ang hindi pangkaraniwan ng workpiece ay wala sa mga produkto na binubuo nito, ngunit sa kanilang kumbinasyon. Pansinin ko na ang plum at bawang ay madalas na matatagpuan sa mga sarsa at perpektong umakma sa bawat isa.

Ang mga plum bushes at puno ay karaniwang gumagawa ng napakagandang ani. Ang mga hardinero ay nakayanan ang kasaganaan ng mga berry sa pamamagitan ng pag-iimbak ng mga ito para sa taglamig. Bilang karagdagan sa karaniwang mga compotes, pinapanatili at mga jam, ang napakasarap na syrup ay inihanda mula sa mga plum. Para sa mga layunin sa pagluluto, ginagamit ito bilang isang sarsa para sa mga pancake at mga inihurnong produkto, pati na rin isang tagapuno para sa mga nakakapreskong cocktail. Pag-uusapan natin ang lahat ng mga paraan upang ihanda ang dessert na ito sa bahay sa artikulong ito.

Ang masarap, mabangong lutong bahay na compote ng mga plum at dalandan, na inihahanda ko ayon sa recipe na ito, ay naging paboritong treat sa aming pamilya sa panahon ng pag-ulan ng taglagas, malamig na taglamig, at sa panahon ng kakulangan ng bitamina sa tagsibol.

Ang mga plum ay karaniwang hinog sa maraming dami. Ang pagkakaroon ng pagpuno ng isang bungkos ng mga garapon na may mga compotes, pinapanatili at mga jam, marami ang nagtataka: ano pa ang maaari mong gawin mula sa mga plum para sa taglamig? Nag-aalok kami ng isang solusyon - plum puree. Ang matamis at pinong dessert na ito ay walang alinlangan na pahahalagahan ng sambahayan. Bilang karagdagan, kung may maliliit na bata sa bahay, kung gayon ang mga homemade puree ay maaaring makipagkumpitensya sa mga yari na puree na binili sa tindahan.

Maaaring idagdag ang mga minatamis na plum sa lutong bahay na muesli, na ginagamit para sa pagpuno ng mga pie, paggawa ng cream, o dekorasyon ng mga dessert. Ang matamis at maasim na lasa ng mga minatamis na plum ay magdaragdag ng napaka "panlilinlang" na ginagawang kawili-wili at hindi malilimutan ang ulam.

Ang Pastila ay isang matamis na kilala sa mahabang panahon, ngunit ngayon ito ay inihanda medyo bihira, ngunit walang kabuluhan. Kahit na ang mga maliliit na bata at mga ina ng pag-aalaga ay maaaring kainin ito, dahil ito ay ganap na natural at naglalaman ng maraming bitamina at microelement. Bilang karagdagan, ang pastila ay isang low-calorie treat. Ang mga marshmallow ay inihanda mula sa mga prutas at berry; ang mga mansanas, peras, plum, currant, aprikot, at mga milokoton ay kadalasang ginagamit. Mag-focus tayo sa paggawa ng mga plum marshmallow.

Ang mga pinatuyong plum, o, sa madaling salita, prun, ay isang napaka-malusog na delicacy. Ngunit ikaw ba ay 100% sigurado na ikaw ay bibili ng isang de-kalidad na produkto sa tindahan na hindi ginagamot ng anumang mga kemikal upang mapabuti ang hitsura nito? Sa tingin ko, walang makakasagot sa tanong na ito nang walang pag-aalinlangan. Ngayon ipinapanukala naming isaalang-alang ang mga paraan upang matuyo ang mga plum sa iyong sarili sa bahay. Ang ganitong produkto ay tiyak na magiging pinakamataas na pamantayan, dahil ang buong proseso ng paghahanda ay personal mong kontrolin.

Mayroong isang malaking bilang ng mga paraan upang mapanatili ang mga plum para sa taglamig - kabilang dito ang iba't ibang uri ng pangangalaga, pagpapatuyo ng mga berry sa isang dehydrator, at, siyempre, pagyeyelo, na lalong nagiging popular. Sa artikulong ito matututunan mo ang tungkol sa iba't ibang mga pagpipilian para sa pagyeyelo ng mga plum sa freezer para sa taglamig.

Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng mga plum para sa taglamig. Mas gusto kong mag-imbak ng mga plum sa freezer. Kapag nagyelo, ang lasa, hitsura ng produkto at mga bitamina ay napanatili. Madalas kong ginagamit ang mga frozen na plum sa syrup para sa pagkain ng sanggol, paggawa ng mga dessert at inumin. Ang mga bata na madalas na kumakain ng hindi maganda ay kumakain ng paghahanda na ito nang may kasiyahan.

Ang jam ay isang mala-jelly na produkto na naglalaman ng mga piraso ng prutas. Ang paggawa ng masarap na plum at strawberry jam sa bahay ay medyo madali kung susundin mo ang mga panuntunan sa pagluluto. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng jam at iba pang katulad na paghahanda ay ang prutas ay dapat na pinakuluang mabuti.