Currant

Napakahalaga na maayos na maiimbak ang mga currant ng anumang uri. Hindi lamang ang buhay ng istante nito ay nakasalalay dito, kundi pati na rin kung posible na i-save ang karamihan sa mga elemento ng bitamina sa panahon ng imbakan.

Ang Irga ay isang puno na ang taas ay maaaring umabot ng 5-6 metro. Ang mga prutas nito ay madilim na lila na may kulay rosas na tint. Ang lasa ng mga berry ay matamis, ngunit dahil sa kakulangan ng ilang asim ay tila mura. Mula sa isang punong may sapat na gulang maaari kang mangolekta ng mula 10 hanggang 30 kilo ng mga kapaki-pakinabang na prutas. At ano ang gagawin sa gayong pag-aani? Mayroong maraming mga pagpipilian, ngunit ngayon nais naming tumira nang mas detalyado sa paghahanda ng mga compotes.

Ang currant ay isang makatas at mabangong berry na hindi lamang may mahusay na lasa, kundi pati na rin ng maraming bitamina at mineral. Sa kasamaang palad, ang panahon ng pagkahinog nito ay napakaikli na wala kaming oras upang lubos na tamasahin ang lasa ng berry. Matagal na nilang sinisikap na ihanda ito para sa taglamig.Ang pinakakaraniwang paraan ay ang canning berries. Ngunit, kapag niluto, ang mga currant ay nawawala ang karamihan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Samakatuwid, ang pagpapatayo ng mga itim na currant ay ang pinaka-epektibong paraan na mapanatili hindi lamang ang lasa, kundi pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga currant.

Ang isa sa mga pinaka maraming nalalaman na berry sa pagluluto ay ang cherry. Gumagawa ito ng masarap na jam at pinapanatili, nagdaragdag ito ng kaaya-ayang asim sa mga dessert, at angkop din para sa sarsa para sa karne. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang berry na ito ay masarap, ito rin ay mabuti para sa kalusugan. Ang pinaka-maginhawa at pinakamabilis na paraan upang maghanda ng mga sariwang seresa para sa taglamig ay ang pag-freeze sa kanila.

Ang homemade apple compote na ito ay madaling ihanda. Isang simpleng recipe na angkop para sa parehong mga nagsisimula at nakaranas ng mga maybahay. Ang recipe ay maaaring gamitin bilang batayan para sa paghahanda ng isang buong serye ng mga compotes ng mansanas na may pagdaragdag ng iba't ibang mga pulang berry para sa iba't ibang lasa.