Mga pampalasa

Ang cauliflower ay karaniwang pinakuluan, pinirito, at pangunahing ginagamit para sa paghahanda ng una at pangalawang kurso. At ito ay napakabihirang na ito ay adobo o fermented, at ito ay walang kabuluhan. Ang cauliflower ay naglalaman ng maraming bitamina, at kapag fermented, ang lahat ng mga bitamina na ito ay napanatili, hindi katulad ng mga pangalawang kurso, kung saan ang repolyo ay pinainit.

Ang Adygea ay may sariling mga tradisyonal na pambansang pagkain, na matagal nang naging internasyonal. Ang Adyghe cheese ay hindi na magugulat sa sinuman, ngunit ang adobo na kalabasa na "kabshaw" ay hindi pa masyadong kilala. Sa aming lugar, mas gusto nila ang matamis na kalabasa, at maraming tao ang hindi nag-iisip na ang kalabasa ay maaaring i-ferment.

Ang mga recipe para sa paghahanda ng lecho sa taglamig ay napaka-magkakaibang, ngunit ang mga pamamaraan ng paghahanda gamit ang tomato paste ay sumasakop sa isang lugar ng karangalan sa kanila. At ang lihim ng naturang katanyagan ay ang pagpipiliang ito ay ang hindi bababa sa labor-intensive. Pagkatapos ng lahat, ang mga modernong maybahay ay hindi kailangang mag-aksaya ng oras sa paghahanda ng isang base mula sa mga sariwang kamatis.Ang prosesong ito ay medyo labor-intensive: kinakailangan upang alisin ang balat mula sa isang malaking bilang ng mga hinog na prutas, i-twist ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gilingin ang mga ito sa isang blender, at pagkatapos ay pakuluan ang mga ito sa apoy sa loob ng 20-30 minuto. Malinaw na ang mga naturang hakbang sa paghahanda ay tumatagal ng maraming oras, kaya ang paggamit ng handa na tomato paste para sa paghahanda ng lecho ay lubos na makatwiran. Kaya, tingnan natin ang pinakasikat na mga recipe sa mga maybahay.

Sa taglamig medyo mahirap makahanap ng magandang repolyo para sa mga rolyo ng repolyo. Pagkatapos ng lahat, ang mga siksik na ulo ng repolyo ay naiwan para sa imbakan, at ang gayong repolyo ay literal na gawa sa bato. Gumagawa ito ng isang mahusay na borscht o salad, ngunit ang pag-disassembling ng ulo ng repolyo sa mga dahon para sa paghahanda ng mga roll ng repolyo ay hindi na gagana. Maaari mong gamitin ang recipe para sa kung paano mag-pickle ng repolyo para sa taglamig para sa mga roll ng repolyo at gawing mas madali ang gawaing ito para sa iyong sarili.

Mukhang alam na ang lahat ng mga paraan upang maghanda ng mga pipino para sa taglamig, ngunit mayroong isang recipe na ginagawang isang eksklusibong delicacy ang gayong simpleng adobo na mga pipino. Ito ay mga adobo na pipino sa halaya. Ang recipe mismo ay simple, ngunit ang resulta ay kamangha-manghang. Ang mga pipino ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malutong; ang marinade mismo, sa anyo ng halaya, ay kinakain nang halos mas mabilis kaysa sa mga pipino mismo. Basahin ang recipe at ihanda ang mga garapon.

Ang bakalaw ay isang mahalagang komersyal na isda, at kadalasan ay maaari kang bumili ng mga fillet ng bakalaw sa mga tindahan.Pangunahing ginagamit ang bakalaw para sa pagprito, ngunit maaari itong i-asin sa parehong paraan tulad ng iba pang isda sa dagat. Ang bakalaw ay isang medyo mataba na isda, at sa ito maaari itong makipagkumpitensya sa herring. Ngunit hindi tulad ng herring, ang bakalaw ay may mas malambot na karne at isang marangal na lasa.

Maraming tao ang nakarinig tungkol sa sikat na meryenda ng Tsino na "daang taong gulang na mga itlog," ngunit kakaunti ang nangahas na subukan ang mga ito. Kailangan mong maging isang matapang na gourmet para matikman ang mga kakaibang pagkain. Ngunit hindi ito ganap na kakaiba. Ang aming mga lolo at lolo sa tuhod ay gumawa ng katulad na meryenda, ngunit tinawag lang nila itong "magaan na inasnan na mga itlog."

Ang Hamsa ay tinatawag ding European anchovy. Ang maliit na isda sa dagat na ito ay may malambot na karne at mas mataas na taba kaysa sa mga kamag-anak nito. Ang bahagyang inasnan na bagoong ay idinagdag sa mga salad, inilagay sa pizza, at mas mabuti kung ito ay bahagyang inasnan na bagoong, inasnan sa bahay.

Mayroong ilang mga kadahilanan kung bakit ang lightly salted capelin ay hindi madalas na nakikita sa mga tindahan. Madalas itong ibinebenta ng frozen o pinausukan. Sa mga tindahan ng Kulinariya mayroon din silang pritong capelin, ngunit hindi gaanong inasnan na capelin. Siyempre, ito ay medyo nakakagulat, dahil ang lightly salted capelin ay napaka malambot, masarap at malusog, kaya ano ang lihim kung bakit hindi mo ito mabibili sa tindahan?

Maraming mga pagkaing restaurant ang masyadong mahal, ngunit hindi mo gustong isuko ang mga ito. Isa sa mga paborito kong pagkain ay sushi. Isang mahusay na pagkaing Hapon, ngunit kung minsan ay nagsisimula kang pahirapan ng mga pagdududa tungkol sa kalidad ng isda. Ito ay malinaw na ang ilang mga tao ay tulad ng hilaw na isda, samakatuwid, ito ay madalas na pinapalitan ng magaan na inasnan na isda. Ang lightly salted trout ay mainam para sa sushi, at titingnan natin kung paano ito ihahanda sa ibaba.

Ang salmon ay isang natural na antidepressant, nagpapababa ng asukal sa dugo at nagpapabuti ng metabolismo. Ang mga taong may mahinang immune system at mga bata ay lubos na inirerekomenda na ipasok ang salmon sa kanilang diyeta. Siyempre, para maging kapaki-pakinabang ang isang produkto, dapat itong isang produkto na inihanda nang maayos. Ang bahagyang inasnan na salmon, na inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay, ay isang mainam na paraan upang mapanatili ang lahat ng mga sustansya na magpapabuti sa iyong kalusugan at simpleng magpapasaya sa iyo sa lasa nito.

Ang mga oyster mushroom ay medyo matigas na mushroom at hindi maaaring gamitin sa mga regular na mushroom dish. Kapag piniprito, nagiging matigas at medyo goma ang mga ito. Ngunit kung adobo mo ang mga ito o adobo, sila ay magiging perpekto. Pag-uusapan natin kung paano lutuin ang bahagyang inasnan na mga kabute ng talaba.

Maaaring pag-iba-ibahin ng cauliflower ang mga regular na atsara kung pagod ka na sa mga pipino at kamatis. Ang lasa ng bahagyang inasnan na cauliflower ay medyo hindi karaniwan, ngunit medyo kaaya-aya.Mayroong ilang mga kakaiba sa pagluluto ng cauliflower, ngunit walang hindi mo kayang hawakan.

Ang mga karot ay perpektong nakaimbak na sariwa, at kung sila ay adobo, ginagawa nila ito para sa isang partikular na bagay. Buweno, sabihin nating kailangan mo ng mga karot para sa isang nilagang, o para sa isang salad, ngunit wala kang oras o pagnanais na mag-tinker ng maruruming karot mula sa cellar. Ito ay kung saan ang magaan na inasnan na mga karot, na inihanda sa maraming paraan, para sa iba't ibang mga pagkain, ay madaling gamitin.

Ang sariwang pulang isda ay ibinebenta ng pinalamig o nagyelo, at ang gayong isda ay mas mura kaysa sa inasnan na isda. Hindi namin malalaman kung ano ang dahilan ng pagkakaibang ito, ngunit gagamitin namin ang pagkakataong ito at maghanda ng isang mahusay na pampagana - bahagyang inasnan na pulang isda.

Ang tomato juice mula sa dilaw na mga kamatis ay may mas banayad na lasa. Ito ay hindi gaanong maasim at mas masarap, at kung ang iyong mga anak ay hindi gusto ng pulang tomato juice, gumawa ng juice mula sa mga dilaw na kamatis at itabi ito para sa taglamig.

Ang Chanterelle jam ay hindi pangkaraniwan at kakaiba sa amin lamang. Sa Sweden, ang asukal ay idinagdag sa halos lahat ng paghahanda, ngunit hindi nila itinuturing na jam ang mga mushroom na may asukal.Ang chanterelle jam na inihahanda ng aming mga maybahay ay batay sa isang Swedish recipe, gayunpaman, ito ay isa nang ganap na dessert. Subukan natin?

Ang mga pinggan ng pambansang lutuing Armenian ay minsan ay nakakagulat at natutuwa sa kung gaano kahusay nilang pinagsama ang tila imposibleng pagsamahin. Titingnan natin ngayon ang recipe para sa isa sa mga "imposible" na pagkaing ito. Ito ay jam na ginawa mula sa mga eggplants, o mga "asul", bilang tawag namin sa kanila.

Ang onion jam, o confiture, ay kredito sa mga Italyano at Pranses. Hindi namin malalaman kung sino ang eksaktong may ideya ng paggawa ng jam ng sibuyas, ngunit ihahanda lang namin ito at tamasahin ang hindi pangkaraniwang lasa na ito.

Sa panahon ng pag-aani ng prutas at berry, marami ang nagsimulang masinsinang gumamit ng mga juicer at juicer upang maghanda ng iba't ibang inumin para sa taglamig. Matapos ang pamamaraan ng pag-ikot, isang malaking halaga ng cake ang nananatili, na nakakalungkot na itapon. Subukang gumawa ng mga marshmallow mula dito. Sasabihin namin sa iyo kung paano gawin ito nang tama sa artikulong ito.