Baboy

Gusto mo bang manatiling malambot at makatas ang masarap na pinausukang baboy? Gamit ang simpleng homemade recipe na ito, ang sinumang maybahay ay maaaring maghanda ng napakasarap na pinausukang karne ng baboy, na de-latang may pagdaragdag ng sabaw, para sa taglamig.

Ang pag-iingat ng karne para sa taglamig ay maaaring isang mahirap at matagal na gawain, ngunit ito ay makatipid sa iyo ng oras sa hinaharap para sa paghahanda ng pang-araw-araw na pagkain para sa iyong pamilya. Kung gugugol ka ng ilang oras sa paghahanda ng simpleng pork goulash recipe na ito ngayon, mas makakasama mo ang iyong mga mahal sa buhay mamaya.

Ang homemade raw na pinausukang sausage na ginawa ayon sa recipe na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na lasa at mahabang buhay ng istante. Ang huli ay nakakamit sa pamamagitan ng malamig na paninigarilyo ng produkto. Ang sausage ng baboy at baka ay unti-unting natutuyo at nagiging isang klasikong tuyong sausage. Samakatuwid, ito ay mabuti hindi lamang para sa paghahatid sa talahanayan ng holiday, ngunit din ay hindi maaaring palitan sa isang paglalakad o sa bansa. Gumagawa ito ng masarap na sandwich para sa mga bata sa paaralan.

Hindi pa rin alam kung sino ang nag-imbento ng blood sausage - ang buong mga bansa ay mainit na pinagtatalunan ang paksang ito. Ngunit iiwan natin ang kanilang mga alitan at aminin na lamang na ang pagpapadugo ay masarap, malusog, at kahit sinong gustong magluto nito sa bahay ay maaaring gawin ito. Ang pangunahing bagay ay mag-stock sa mga kinakailangang produkto na kasama sa sausage, huwag lumihis mula sa recipe, kumuha ng hang ng kaunti at magtatagumpay ka.

Maaari kang maghanda ng pork brawn pagkatapos magkatay ng domestic boar o sa pamamagitan ng pagbili ng lahat ng kinakailangang bahagi ng baboy sa merkado. Ang produktong karne na ito, kung ilalagay mo ang lahat ng kinakailangang sangkap dito at ulitin ang paghahanda na tinukoy sa recipe, ay magiging napakasarap.

Ang goulash ay isang unibersal na pagkain. Maaari itong ihain bilang una at pangalawang kurso. Ang recipe ng gulash na ito ay madaling ihanda. Sa pamamagitan ng pagsasara nito para magamit sa hinaharap, magkakaroon ka ng lutong bahay na nilagang. Magkakaroon ka ng isang nakahanda na ulam sa stock na maaaring buksan at mabilis na ihanda sa kaso ng mga bisita o kapag ikaw ay limitado sa oras.

Ang homemade pork saltison ay inihanda noong unang panahon para sa mga pangunahing holiday. Kasama ng lutong bahay na sausage at pinakuluang baboy, kadalasan ay nasa isang mahalagang lugar sa holiday table bukod sa iba pang tradisyonal na cold meat appetizer.

Para sa maliwanag na holiday ng Pagkabuhay na Mag-uli ni Kristo, ang mga maybahay ay karaniwang naghahanda ng maraming lahat ng uri ng masarap na lutong bahay na pagkain nang maaga. Iminumungkahi kong maghanda ng napakasarap na baboy at beef sausage ayon sa aking recipe sa bahay.

Kung magpasya kang magluto ng iyong sariling pinausukang tiyan ng baboy sa anyo ng isang roll o simpleng bilang isang buong piraso, kung gayon ang pangunahing bagay na kailangan mong malaman ay kung paano asin ang karne para sa paninigarilyo. Pagkatapos ng lahat, nang walang malinaw, tamang kaalaman kung ano at kung magkano ang dadalhin, kung paano ihanda ang pag-atsara, kung gaano katagal itago ang karne sa loob nito, walang maaaring gumana. Ang pinausukang meatloaf, bilang karagdagan sa pagiging masarap lamang, ay isang mahusay na pagpipilian para sa pag-iimbak ng karne para magamit sa hinaharap. At ang paghahandang gawang bahay ay hindi maihahambing sa katapat nitong binili sa tindahan.

Ito ay isang recipe para sa mga nais gawin ang lahat gamit ang kanilang sariling mga kamay. Maaari kang manigarilyo ng mga fillet hindi lamang sa nayon o sa kalikasan. Ang paninigarilyo ng mga fillet, at iba pang karne o isda, ay maaaring gawin kahit sa isang apartment sa lungsod, gayunpaman, kung mayroon kang isang espesyal na smokehouse.

Ang masarap na homemade blood bread ay inihurnong sa oven sa isang angkop na malalim na ulam. Ang baking form ay maaaring anuman. Ang tapos na produkto ay napakasarap ng itim na puding, ngunit mas madaling maghanda kung walang ibang dahilan kundi ang katotohanang hindi ito nangangailangan ng pagpuno ng mga bituka. Ibig sabihin, ang pamamaraang ito ay nagiging napakahirap at nakakapagod na gawain para sa marami.

Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng iyong sariling sausage ng dugo sa bahay. Gusto kong ibahagi sa mga maybahay ang aking paboritong lutong bahay na recipe para sa paggawa ng napakasarap na pagkain ng dugo na may bakwit at ang pagdaragdag ng pritong baboy, sibuyas at pampalasa.

Ang nilagang baboy ay ang pinakakaraniwang uri ng paghahanda ng karne para sa taglamig. Gamit ang isang simpleng lutong bahay na recipe, maaari mong mapanatili ang karne sa mga garapon para sa litson. Ang pagkakaroon ng nagtrabaho ng kaunti at inihanda ang karne para sa paggamit, sa taglamig magkakaroon ka ng isang handa na masarap na ulam ng karne.

Ang pinausukang fillet sausage ay ginawa sa bahay ayon sa iba't ibang mga recipe. Ang aming paghahanda ay inihanda mula sa buong fillet ng baboy, na hindi tinadtad at hindi inilalagay sa bituka, na kadalasang ginagamit bilang isang balat.

Ang mga pork chop na walang buto ay ginawa mula sa isang bahagi ng bangkay ng baboy na tinatawag na tenderloin. Ang recipe na ito ay magiging kapaki-pakinabang kapag mayroon kang maraming tulad ng karne at nakakalungkot na gumawa ng isang simpleng nilagang mula dito. Ang paghahanda na ito ay magbibigay-daan sa iyo na magkaroon ng mabilis at masarap na handa na mga chop sa kamay para sa anumang side dish.

Ang mabangong home-made sausage sa Ukrainian, isang kailangang-kailangan na produkto ng festive Easter table, ay nararapat na tinatawag na reyna ng lahat ng mga sausage. Samakatuwid, maaari mong ituring ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa masarap na sausage na gawa sa sariwang natural na karne nang hindi naghihintay ng holiday. Bukod dito, ang recipe para sa homemade sausage ay medyo simple, bagaman nangangailangan ng oras upang maghanda.

Ang homemade sausage recipe na ito ay inihanda mula sa mataba na karne ng isang bagong kinatay na baboy. Karaniwang ginawa ng ating mga ninuno ang gawaing ito sa huli sa taglagas o taglamig, kapag ang mga frost ay nakapasok na at ang karne ay hindi nasisira. Ang natural na sausage ng baboy ay masarap at malusog, dahil ito ay ganap na ginawa mula sa mga natural na produkto: nalinis at naproseso na mga bituka ay puno ng sariwang karne at pampalasa. Ang recipe, siyempre, ay hindi simple, ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ng kaunting pagsisikap.

Ang paghahanda ng homemade pork basturma ay aabutin ng maraming oras - mga dalawang buwan, ngunit bilang isang resulta makakakuha ka ng isang natatanging produkto ng karne na kahawig ng isang masarap na balyk. Sa isip, ito ay ginawa mula sa karne ng baka, ngunit ang aming orihinal na recipe para sa dry salting ay nangangailangan ng ibang karne - baboy.