Mga buto ng dill

Ang taglagas ay ang pinaka-mayabong na oras upang gumawa ng mga paghahanda ng kamatis para sa taglamig. At kahit na hindi lahat ay gustong magtrabaho sa mga gulay sa canning, ang kasiyahan ng masarap, natural na mga produkto na inihanda sa bahay ay tumutulong sa isang tao na malampasan ang sarili.

Ang pag-aasin, pag-aatsara at pag-aatsara ay ang mga pangunahing uri ng mga de-latang lutong bahay na gulay. Ngayon ipinapanukala naming partikular na pag-usapan ang tungkol sa pag-aatsara, o mas tiyak, tungkol sa pag-aatsara ng mga kamatis. Ang fermentation na dulot ng aktibidad ng lactic acid bacteria ay nagbibigay-daan sa maximum na dami ng nutrients na mapangalagaan sa mga kamatis. Kahanga-hanga lang ang lasa nila!

Ang paraan ng pagluluto na ito, tulad ng pagluluto sa isang marinade, ay ginagamit para sa pag-atsara ng anumang mga kabute. Bilang resulta ng simpleng paggamot sa init na ito, ang mga mushroom ay puspos ng mga pampalasa at nagiging piquant.

Ang mainit na pag-aatsara ng anumang mga kabute ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang masarap na produkto na napakahusay na nakaimbak sa mga bariles o garapon. Kasabay nito, sa ganitong paraan ng pag-aani ng mga mushroom ay hindi nangangailangan ng karagdagang isterilisasyon.

Ang mga benepisyo ng parehong kalabasa at sea buckthorn ay walang kondisyon. At kung pagsasamahin mo ang isang gulay at isang berry sa isa, makakakuha ka ng mga paputok na bitamina. Masarap at orihinal sa lasa. Sa pamamagitan ng paghahanda ng "keso" na ito para sa taglamig, pag-iba-ibahin mo ang iyong diyeta at i-recharge ang iyong katawan ng mga kapaki-pakinabang na microelement. Ang paghahanda ng pumpkin-sea buckthorn na "keso" ay hindi nangangailangan ng pagtayo sa kalan ng mahabang panahon o anumang mga espesyal na kasanayan.

Maaari kang magluto ng zucchini na inatsara sa juice ng mga beets at mansanas, kung ang iyong sambahayan ay hindi nag-iisip na tangkilikin ang zucchini roll sa taglamig, at ang lahat ng mga recipe na ginamit mo noon ay medyo nakakainip. Subukang gawin ang hindi pangkaraniwang paghahanda na ito, ang highlight kung saan ay isang marinade ng red beet juice at apple juice. Hindi ka mabibigo. Bukod pa rito, hindi magiging madali ang paghahanda ng mga adobo na zucchini na ito.

Ang recipe na ito para sa mga de-latang mga pipino na walang suka at isterilisasyon, na gumagamit ng dobleng pagpuno, ay mag-apela sa maraming mga maybahay. Ang mga masasarap na pipino ay angkop sa taglamig at sa isang salad, at sa anumang side dish. Ang mga paghahanda ng pipino, kung saan ang tanging pang-imbak ay asin, ay napakalusog at malusog na ubusin.

Ang tunay na adjika, Abkhazian, ay ginawa mula sa mainit na mainit na paminta. Bukod dito, parehong mula sa pula, hinog na, at mula sa berde pa rin. Ito ang tinatawag na raw adjika, nang walang pagluluto. Ang Adjika sa istilong Abkhazian ay ginawa para sa buong pamilya, dahil... Ang paghahanda na ito para sa taglamig ay pana-panahon, at sa Abkhazia ay kaugalian na maghanda ng adjika para sa taglamig; ayon sa aming mga pamantayan, marami nito at hindi ito makayanan ng isang tao. Ipinagmamalaki ng mga Abkhazian ang kanilang adjika at ipinagtanggol ang kanilang pagiging may-akda sa Georgia.