Suka

Sa Hunyo ay hindi lamang tag-araw, kundi pati na rin ang panahon ng zucchini. Ang mga magagandang gulay na ito ay hinog sa lahat ng mga tindahan, palengke at hardin. Ipakita sa akin ang isang tao na hindi gusto ng pritong zucchini!?

Ang masarap na homemade tomato sauce na ito ay isang magandang alternatibo sa ketchup na binili sa tindahan. Sa pamamagitan ng paggawa ng paghahandang ito sa iyong sarili, maaari mong palaging ayusin ang lasa nito sa iyong sarili.

Ang Adjika ay isang mainit na maanghang na pampalasa na nagbibigay sa mga pinggan ng isang espesyal na lasa at aroma. Ang pangunahing sangkap ng tradisyonal na adjika ay iba't ibang uri ng paminta. Alam ng lahat ang tungkol sa gayong paghahanda bilang mga talong na may adjika, ngunit kakaunti ang nakakaalam na ang isang masarap na pampalasa ay maaaring ihanda mula sa mga talong mismo.

Ang cauliflower ay masarap - isang masarap at orihinal na meryenda, maging sa taglamig o tag-araw.Ang cauliflower na inatsara na may mga karot at bell pepper ay isang kahanga-hangang uri ng taglamig at isang handa na malamig na pampagana ng gulay para sa holiday table.

Nagsimula akong magluto ng mga adobo na pipino sa mga hiwa ayon sa recipe na ito dalawang taon na ang nakakaraan, pagkatapos ng aking unang pagsubok sa isang party. Ngayon isinasara ko ang mga pipino para sa taglamig, karamihan ay gumagamit lamang ng mga quarters, ayon sa recipe na ito. Sa aking pamilya sila ay lumalabas sa isang putok.

Ang hindi pangkaraniwang ngunit simpleng recipe na ito para sa paghahanda ng mga kamatis para sa taglamig ay mag-apela hindi lamang sa mga mahilig sa mga adobo na kamatis, kundi pati na rin sa mga hindi talaga gusto ang mga ito. Ang lasa ng paghahanda ay simpleng "bomba", imposibleng mapunit ang iyong sarili.

Sa panahon ng paghahanda, nais kong ibahagi sa mga maybahay ang isang recipe para sa napakasarap na adobo na mga paminta ng salad, na inihanda nang buo, ngunit pre-prito sa isang kawali. Ang mga adobo na kampanilya ay nagiging matamis at maasim na may kaaya-ayang aroma ng bawang, at dahil sa pagprito sa isang kawali, medyo umuusok pa sila. 😉

Ang mga redheads o boletus, hindi tulad ng iba pang mga kabute na inani para sa taglamig, perpektong "pinahintulutan" ang lahat ng mga manipulasyon sa pagluluto sa panahon ng kanilang paghahanda.Ang mga mushroom na ito ay malakas, ang kanilang subcap pulp (fruiting body) ay hindi lumalambot sa panahon ng pag-aatsara.

Ang recipe na ito para sa quick sauerkraut ay sinabi sa akin noong ako ay bumibisita at natikman ito. Nagustuhan ko ito kaya napagpasyahan kong atsara din ito. Lumalabas na ang ordinaryong puting repolyo ay maaaring gawing napakasarap at malutong nang napakabilis.

Mahal na mahilig sa pagluluto. Ang taglagas ay ang oras upang maghanda ng masaganang sauté ng talong para sa taglamig. Pagkatapos ng lahat, bawat taon gusto naming sorpresahin ang aming mga mahal sa buhay at makamit ang isang bagong bagay. Gusto kong mag-alok sa iyo ng isang recipe na ibinahagi sa akin ng aking lola.

Sa North Caucasus walang ganoong kasaganaan ng mga kabute tulad ng sa gitnang Russia. Wala tayong marangal na puti, boletus na kabute at iba pang hari ng kaharian ng kabute. Maraming honey mushroom dito. Ito ang mga piniprito, tuyo at i-freeze para sa taglamig.

Palagi kong inihahanda ang caviar ng gulay na ito sa taglagas mula sa mga natitirang gulay, kapag may kaunting lahat ng natitira. Kung tutuusin, kapag maraming gulay, parang makakapaghanda ka pa ng espesyal, masarap, para sa holiday table.

Nagpapakita ako ng isang recipe para sa isang simple at masarap na lecho na gawa sa paminta, sibuyas at juice. Gusto ko ito dahil mabilis itong magluto at nangangailangan ng pinakamababang bilang ng mga sangkap para sa paghahanda.

Bago ang paparating na kapistahan, upang makatipid ng oras, madalas kaming bumili ng meryenda sa mga tindahan at supermarket. Kasabay nito, alam na halos lahat ng mga produktong binili sa tindahan ay puno ng mga preservative. At siyempre, ang lasa at pagiging bago ng mga pagkaing binibili mo ay nananatiling isang misteryo hanggang sa subukan mo ito.

Sa loob ng ilang magkakasunod na taon, binibigyan ng kalikasan ang lahat ng gustong magtanim ng masaganang ani ng mga kamatis.

Hindi lahat ng mga maybahay ay gustong makipag-usap sa maliliit na isda sa ilog at kadalasan ay nakukuha ng pusa ang lahat ng kayamanan na ito. Ang pusa, siyempre, ay hindi tututol, ngunit bakit mag-aaksaya ng isang mahalagang produkto? Pagkatapos ng lahat, maaari ka ring gumawa ng mahusay na "sprats" mula sa maliliit na isda sa ilog. Oo, oo, kung nagluluto ka ng isda ayon sa aking recipe, makakakuha ka ng pinaka-tunay na masarap na sprats mula sa mga isda sa ilog.

Sa taglamig, mabilis na mabenta ang salad na ito. Maaaring ihain ang pampagana ng gulay sa taglamig kasama ng mga pagkaing karne, pinakuluang kanin, bakwit, at patatas. Ang iyong sambahayan ay malulugod sa gayong masarap na salad na may maanghang-matamis na lasa at hindi maanghang.

Ibinigay sa akin ng lola ko ang recipe na ito at sinabi: "Kapag ikinasal ang iyong apo, pakainin mo ang iyong asawa ng lahat, at lalo na itong lecho, hindi ka niya iiwan." Sa katunayan, ang aking asawa at ako ay naninirahan nang magkasama sa loob ng 15 taon, at palagi niyang hinihiling sa akin na gawin itong masarap na lecho ayon sa recipe ng aking lola. 😉

Sa taglamig, ang mga adobo na bell pepper ay magiging isang magandang karagdagan sa iyong mga paboritong pagkain. Ngayon ay nag-aalok ako ng aking napatunayan at simpleng recipe para sa mga adobo na sili. Ang lutong bahay na paghahanda na ito ay pahahalagahan ng mga mahilig sa maasim at maalat na lasa.

Mayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa paghahanda ng mga kamatis sa Internet. Ngunit nais kong ialok sa iyo ang aking bersyon kung paano mabilis na mag-atsara ng mga kamatis nang walang isterilisasyon at halos walang suka. Ito ay naimbento at sinubukan ko 3 taon na ang nakakaraan.