Mga paghahanda ng ubas para sa taglamig

Alam ng lahat kung gaano kapaki-pakinabang ang mga ubas - kasama nila ang pangkalahatang pagpapalakas ng immune system, proteksyon laban sa kanser, pag-alis ng mga lason mula sa katawan, pag-iwas sa napaaga na pagtanda at pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular. Samakatuwid, gusto ko talagang i-save ang gayong "bitamina beads" para sa taglamig. Para dito, sa palagay ko, walang mas mahusay at mas masarap kaysa sa pag-roll up ng compote ng ubas ayon sa simpleng recipe na ito nang walang isterilisasyon. Sasabihin ko sa iyo hakbang-hakbang kung paano ko ito ginagawa tuwing taglagas.

Nasubukan mo na ba ang grape jam? Marami kang na-miss! Malusog, masarap, madaling ihanda at iimbak, ang kamangha-manghang jam mula sa iyong paboritong uri ng ubas ay makakatulong na magpasaya sa malamig na gabi ng taglamig na may isang tasa ng mabangong tsaa. Ang pangunahing highlight ng recipe na ito ay naghahanda kami ng jam ng ubas sa oven.

Ang masarap at malusog na homemade compotes para sa taglamig ay ginawa mula sa iba't ibang uri ng prutas at berry. Ngayon ay nagpasya akong gumawa ng compote ng ubas mula sa itim (o asul) na mga ubas. Para sa paghahandang ito, kinukuha ko ang mga varieties ng Golubok o Isabella.

Nagkataon lang na may sapat na mga ubas sa taong ito at, gaano man ko gustong makuha ang lahat ng benepisyo mula sa mga sariwang berry, ang ilan sa mga ito ay nasa refrigerator pa rin. At pagkatapos ay nag-isip ako ng ilang simple at mabilis na paraan upang maalis ang mga ito upang hindi sila mawala.

Ang salitang "ubas" ay kadalasang nauugnay sa alak, katas ng ubas at suka ng ubas. Ilang tao ang naaalala na ang makatas na maaraw na berry na ito ay maaaring gamitin upang gumawa ng masarap na jam ng ubas o jam.

Ang natural na katas ng ubas ay naglalaman ng napakaraming kapaki-pakinabang na sangkap at elemento na maihahambing sa mga tunay na gamot. Samakatuwid, hindi ka maaaring uminom ng maraming juice, ngunit maaari kang gumawa ng juice ng ubas mula sa juice.

Ang ilan ay natatakot na mag-imbak ng katas ng ubas para sa taglamig dahil sa ang katunayan na ito ay hindi maganda ang nakaimbak at napakadalas na nagiging suka ng alak. Ito, siyempre, ay isang kinakailangang produkto din sa kusina, na papalitan ng mamahaling balsamic vinegar, ngunit malinaw na hindi ito kailangan sa gayong dami. Mayroong mga patakaran para sa paghahanda ng katas ng ubas upang maiimbak ito nang maayos, at dapat itong sundin. Tingnan natin ang 2 mga recipe kung paano maghanda ng katas ng ubas para sa taglamig mula sa mga ubas ng Isabella.

Ang jam ng ubas ay medyo madaling ihanda. Sa hitsura ito ay isang translucent jelly-like mass, na may napaka-pinong amoy at lasa. Upang magdagdag ng "zest" sa jam ng ubas, inihanda ito gamit ang alisan ng balat, ngunit walang mga buto. Ito ay medyo kakaiba, ngunit sa katunayan, ito ay hindi mahirap sa lahat. Ang mga ubas na may balat ay may mas matinding kulay, at ang mga balat ay naglalaman ng maraming bitamina na hindi dapat itapon.

Ang mga modernong uri ng ubas ay angkop para sa paglilinang kahit na sa hilagang mga rehiyon, kaya ang mga paghahanda mula sa himalang berry na ito ay lalong nagiging popular. Ngayon ay ipakikilala namin sa iyo ang iba't ibang paraan upang maghanda ng masarap na jam ng ubas. Dahil sa ang katunayan na ang mga ubas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga sugars, ang jam ay maaari ring ihanda nang walang pagdaragdag ng butil na asukal. Ngunit una sa lahat…

Sa taglagas, kinokolekta at pinoproseso ko ang mga pulang ubas. Mula sa buo at hinog na mga berry ay naghahanda ako ng juice, alak, pinapanatili at jam para sa taglamig. At kung sa panahon ng pagproseso ng mga ubas ay nananatiling cake o tinatawag na pulp, kung gayon hindi ko itinatapon ang mga labi na ito.

Sa Italya, ang grape marmalade ay itinuturing na pagkain para sa mahihirap. Pagkatapos ng lahat, upang ihanda ito kailangan mo lamang ng mga ubas, kung saan mayroong isang malaking pagkakaiba-iba.At kung ito ay mga dessert na ubas, kung gayon ang asukal at gulaman ay hindi kinakailangan, dahil ito ay sapat na sa mga ubas mismo.

Ang Pastila ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at malusog na dessert na walang mga kemikal o preservatives. Bilang karagdagan, maaari mong madaling ihanda ito sa iyong sarili sa bahay. Ang pangunahing bagay ay magkaroon ng kaunting pasensya. Tumutok tayo sa paghahanda ng mga marshmallow ng ubas.

Walang sinuman ang maaaring tumanggi sa lasa ng mga pasas ng sariwang ubas. Ang aroma at pinong lasa na ito ay maaaring humanga sa anumang gourmet. Ano ang masasabi natin tungkol sa mga benepisyo ng ubas? Ngunit ang mga pinatuyong ubas ay hindi gaanong masarap.

Ang mga frozen na ubas ay hindi naiiba sa hitsura mula sa mga sariwa kung sila ay nagyelo nang tama. Ito ay pinahihintulutan nang mabuti ang pagyeyelo at kahit na nagiging mas matamis, dahil ang labis na tubig ay nagyelo, na nag-iiwan ng asukal sa loob ng berry.

Ang cherry plum at mga ubas ay napaka-malusog at mabangong berries sa kanilang sarili, at ang kanilang kumbinasyon ay magbibigay ng makalangit na kasiyahan sa lahat na nakatikim ng isang kutsarang puno ng mabangong jam na ito. Ang dilaw at berdeng mga kulay sa isang garapon ay nagpapaalala sa mainit na Setyembre, na gusto mong dalhin sa iyo sa panahon ng malamig na panahon.

Gusto kong sabihin kaagad na ang mga adobo na ubas ay isang napakasarap na delicacy. Maaari itong maging isang masarap na pampagana para sa karne at isang kawili-wiling dessert. Ang pag-aatsara ng mga ubas ayon sa recipe na ito ay medyo simple. Ang paghahanda nito sa bahay ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan o maraming oras.

Ang sinaunang recipe na ito para sa paghahanda ng mga babad na ubas ay ginagawang posible na maghanda ng mga ubas para sa taglamig nang walang paggamot sa init at, samakatuwid, panatilihin ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap sa kanila. Ang ganitong mga masasarap na ubas ay simpleng hindi maihahambing bilang isang magaan na dessert, at hindi rin mapapalitan kapag naghahanda at nagdedekorasyon ng mga salad ng taglamig at magaan na meryenda.

Ang masarap na grape syrup na inihanda ayon sa recipe na ito ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan o kaalaman. Samakatuwid, kahit na ang pinaka walang karanasan na maybahay ay madaling maghanda ng syrup na ito.

Noong nakaraang taon, habang iniisip kung ano ang gagawin mula sa mga ubas para sa taglamig, nagpasya akong gumawa ng compote. Ginawa ko ang recipe na ito at ang lutong bahay na compote ay naging napakasarap. Kung nag-iisip ka kung aling paghahanda ang bibigyan ng kagustuhan, iminumungkahi kong gumawa ng compote ng ubas ayon sa recipe na ito.

Madaling gumawa ng lutong bahay na suka ng alak sa iyong sarili, kapag mayroon kang isang recipe at master ang paghahanda. Pinakamabuting gawin ito pagkatapos mong maghanda ng katas ng ubas o alak. Sa pamamagitan ng pagproseso ng natitirang pulp para sa lutong bahay na suka, makakakuha ka ng dobleng mga benepisyo mula sa isang beses na binili na produkto. Kaya, upang makapaghanda ng suka sa bahay, hindi matalinong bumili ng sariwang ubas.