Berdeng sibuyas

Ang tag-araw ay isang magandang panahon para sa mga sariwang gulay at makatas na mga gulay. Ang isa sa mga pinaka masarap na pagkain gamit ang mga mabangong pipino, mabangong dill at berdeng sibuyas ay okroshka. Sa malamig na panahon, ang mga gulay ay mahirap hanapin o mahal, at halos walang pagkakataon na palayawin ang iyong mga mahal sa buhay na may mabangong malamig na sopas.

Ang taglagas ay ang panahon kung kailan abala ang mga hardinero sa pag-aani ng mga pananim. Ang tanong ay lumitaw hindi lamang kung paano magkaroon ng oras upang mangolekta ng lahat ng bagay na pinamamahalaang lumago sa mga hardin, kundi pati na rin kung paano mapangalagaan ang kasaganaan ng mga gulay, prutas at berry para sa taglamig. Sa artikulong ito susubukan naming maunawaan ang mga patakaran para sa pagpapatayo ng iba't ibang uri ng mga sibuyas para sa taglamig sa bahay.

Ang mga sibuyas ba ay nagyelo sa freezer para sa taglamig? Ang sagot, siyempre, ay oo.Ngunit anong uri ng mga sibuyas ang maaaring frozen: berde o mga sibuyas? Ang anumang sibuyas ay maaaring i-freeze, ngunit mas maipapayo na i-freeze ang berdeng mga sibuyas, dahil ang mga sibuyas ay ibinebenta sa buong taon at hindi nakakatakot sa kanilang presyo sa mga buwan ng taglamig. Ngayon ipinapanukala kong pag-usapan ang mga paraan upang i-freeze ang iba't ibang uri ng mga sibuyas.

Ang pag-aani ng mga berdeng sibuyas para sa taglamig ay ginagawa sa tagsibol, kapag ang mga balahibo ay bata pa at makatas. Mamaya sila ay tatanda, malalanta at malalanta. Samakatuwid, sa panahong ito ay ipinapayong malaman kung paano mapanatili ang berdeng mga sibuyas para sa taglamig.

Ang pagkakaroon ng paghahanda ng sorrel para sa taglamig ayon sa recipe na ito, magagawa mong tamasahin hindi lamang ang amoy ng mga sariwang damo sa buong taglamig, kundi pati na rin ang mga bitamina na napanatili sa paghahanda kapag naghahanda ng iyong mga paboritong pagkain.