Marinated zucchini na may mga pipino at aspirin - isang masarap na assortment para sa taglamig

Upang matiyak na ang napreserbang pagkain ay hindi sumabog sa panahon ng pag-iimbak, at na ang mga adobo na gulay ay malasa at malutong kapag binubuksan ang mga garapon, kailangan mo lamang sundin ang ilang mahahalagang tuntunin. Ang isang recipe na may sunud-sunod na mga larawan ay makakatulong sa iyo na sundin ang teknolohiya.

Magsimula tayo sa pagkakasunud-sunod. Una, ihanda natin ang mga produktong kakailanganin para sa pangangalaga. Kailangan namin:

• asukal;
• asin;
• apple cider vinegar;
• mga pipino;
• zucchini;
• sibuyas;
• mga payong ng dill;
• acetyl acid;
• banga na may takip.

Paano mag-pickle ng mga pipino at zucchini para sa taglamig na may aspirin

Kapag nagsisimula sa lata ng sari-saring gulay, ang unang bagay na kailangan mong gawin ay ihanda ang lahat ng mga sangkap. Una, hugasan ang mga pipino at hayaang matuyo. Hugasan ang zucchini at gupitin sa mga bilog tulad ng sa larawan.

Pakuluan natin ang tubig. Isterilize namin garapon at ilagay ang mga pipino, zucchini, sibuyas at dill. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga gulay hanggang sa tuktok ng garapon. Ibuhos ang 1 kutsarang apple cider vinegar, 2 kutsarang asukal, 1 tableta ng acetyl acid at 1 kutsarang asin sa bawat 3-litro na garapon.

Maaari kang gumamit ng regular na suka, ngunit ang apple cider vinegar ay mas malusog.

Tandaan ko na kung gusto mo ng mga adobo na gulay na may maalat na lasa, pagkatapos ay baguhin ang ratio ng asin at asukal. Magdagdag ng 2 kutsarang asin at 1 asukal.

Ngayon gagawin natin isterilisado workpiece Upang gawin ito, ilagay lamang ang kawali sa kalan, maglagay ng makapal na tela sa ilalim, maglagay ng garapon ng mga pipino dito at ibuhos ang tubig sa kawali. Magluto ng mga 20 minuto hanggang sa maging dilaw ang mga pipino. Kung may mga luntiang lugar, lutuin hanggang magbago ang kulay. Inalis namin ang garapon mula sa assortment at igulong ito. Baliktarin, takpan ng kumot at iwanan hanggang lumamig.

Tinitiyak ng heat treatment na ito ng workpiece na ang zucchini na inatsara ng mga pipino ay hindi sasabog. Ginagawa ng recipe na ito ang adobo na gulay na matamis at malutong. Magandang gana.