Ang zucchini na inatsara sa beet at apple juice ay hindi isang ordinaryong recipe ng marinade, ngunit isang masarap at orihinal na paghahanda sa taglamig na ginawa mula sa zucchini.

Mga Kategorya: Pag-aatsara, Mga salad ng zucchini

Maaari kang magluto ng zucchini na inatsara sa juice ng mga beets at mansanas, kung ang iyong sambahayan ay hindi nag-iisip na tangkilikin ang zucchini roll sa taglamig, at ang lahat ng mga recipe na ginamit mo noon ay medyo nakakainip. Subukang gawin ang hindi pangkaraniwang paghahanda na ito, ang highlight kung saan ay isang marinade ng red beet juice at apple juice. Hindi ka mabibigo. Bukod pa rito, hindi magiging madali ang paghahanda ng mga adobo na zucchini na ito.

Mga sangkap: zucchini, lemon acid, langis, beet juice, buto ng dill, Apple juice

Zucchini

Ang pag-atsara ay nagsisimula sa pagpili ng mga hilaw na materyales. Para sa aming recipe, kailangan lang namin ng batang zucchini - walang mga buto.

Inalis namin ang zucchini mula sa kanilang mga damit (linisin ang balat) at pinutol ang mga ito sa mga bilog (hindi makapal) o pinutol ang mga ito sa mga cube at agad na ilagay ang mga ito sa mga inihandang garapon.

Upang punan ang marinade kailangan mong maghanda:

- beet juice (kinakailangang red beets) - 1 baso (200g),

- apple juice (mas mabuti mula sa maasim na prutas) - 1 baso,

- magdagdag ng walang taba (mas mainam na pino) na langis - 1 tasa,

- isa sa mga acid (ascorbic acid - 2 g. o sitriko acid - 3 g.),

- mga buto ng dill, giniling sa pulbos - 1 kutsara. mesa.

Ibuhos ang kumukulong ibuhos sa aming zucchini at napakabilis na i-seal ang mga garapon nang hermetically. Mas mainam na balutin ang mga twist hanggang sa lumamig.

Ang inatsara na zucchini na inihanda ayon sa orihinal na homemade na recipe na ito ay naging isang napakagandang kulay ng beetroot, at ang apple juice ay nagbibigay sa kanila ng isang natatanging aroma at isang kaaya-ayang aftertaste. Ang paghahanda ng zucchini na ito ay tiyak na sorpresa sa mga bisita na pumupunta sa iyo.