Homemade squash caviar na walang suka tulad ng sa tindahan

Bukod sa halatang kalamangan na ito, sa recipe na ito nakita ko ang isa pang bagay na hinahanap ko. Ang squash caviar ay lasa at mukhang binili sa tindahan, ngunit maaari mo itong gawin nang madali at simple sa bahay. Ang aking simpleng recipe na may sunud-sunod na mga larawan ay naglalarawan at naglalarawan ng paghahanda.

Upang maghanda ng squash caviar kakailanganin namin ang mga sumusunod na sangkap:

• 2-3 medium zucchini;
• 2 karot;
• 3-4 mga sibuyas;
• 3-4 cloves ng bawang;
• 3-4 na kutsara ng tomato paste;
• langis ng gulay para sa Pagprito.

Paano gumawa ng squash caviar para sa taglamig na walang suka

Kapag inihahanda ang produkto, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na lubusan na hugasan at linisin. Kung ang batang zucchini ay ginagamit, kung gayon ang mga buto ay hindi kailangang alisin, ito ay makatipid ng oras at hindi makakaapekto sa lasa.

Ang zucchini ay kailangang i-cut sa mga cube.

Maaari mong i-cut ang sibuyas sa malalaking piraso, ito ay magiging mas mabilis.

Maaari mong lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, o gupitin ang mga ito tulad ng ginawa ko. Tingnan para sa iyong sarili at gawin kung ano ang maginhawa para sa iyo.

Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa isang mahusay na pinainit na kawali at bahagyang iprito ang mga sibuyas at karot.Hiwalay ko silang pinirito dahil magkaiba sila ng oras ng pagprito. Gayundin, bahagyang iprito ang lahat ng aming zucchini. Hindi mo dapat iprito ang mga ito nang labis, mayroon kaming mabilis na caviar, at hindi na kailangan iyon, ang pangunahing bagay ay ang zucchini ay nagiging malambot.

Ilagay ang lahat ng pritong sangkap para sa squash caviar sa isang malaking kasirola, magdagdag ng asin at paminta.

Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 50 minuto, madalas na pagpapakilos.

Pagkatapos ng 50 minuto, magdagdag ng pinong tinadtad na bawang at tomato paste.

At muli pakuluan ang lahat nang lubusan sa loob ng 10 minuto.

Upang ang aming laro ay maging tulad sa tindahan, velvety at homogenous, kailangan itong hagupitin ng isang immersion blender.

Pagkatapos, kailangan mong pakuluan muli, kung hindi man ang mga garapon na may aming kahit mabilis na caviar ay hindi tatayo sa taglamig at masisira.

Habang kumukulo ang aming squash caviar, kailangan naming hugasan at isterilisado mga bangko. Maginhawa para sa akin na gawin ito sa oven, nakakatipid ito ng maraming oras, ngunit kailangan nating mabilis na igulong ang caviar. 🙂

Ilagay ang caviar sa malinis na garapon at i-seal ng malinis at sterile na takip.

Iyon lang, ang aming homemade squash caviar na walang suka ay handa na para sa imbakan. Kailangan mong maghintay hanggang sa lumamig at ilagay ito sa isang malamig na lugar kung saan ito ay mapangalagaan.

Ang halaga ng mga sangkap na ito ay nagbubunga ng humigit-kumulang 5-6 0.7-litro na garapon ng caviar, kaya maaari mong ligtas na kumuha ng dobleng bahagi ng mga produkto, na kung ano ang ginawa ko.

Ang zucchini caviar na inihanda ayon sa recipe na ito ay nagpapanatili ng maayos sa lahat ng taglamig. Kay sarap maglabas ng garapon at kainin kasama ng sariwang tinapay... Bon appetit. 🙂