Homemade squash caviar na may mayonesa at tomato paste para sa taglamig

Gusto kong mag-alok ng isang simpleng recipe para sa paggawa ng simple at napakasarap na meryenda ng zucchini. Gaya ng dati, ang recipe ay sinamahan ng sunud-sunod na mga larawan.

Upang maghanda para sa taglamig kakailanganin mo: 3 kg ng zucchini (pre-peeled at buto), 0.5 kg ng mga sibuyas, 250 gramo ng mayonesa, 300 gramo ng tomato paste, 100 gramo ng langis ng mirasol, 0.5 tasa ng butil na asukal, 2 tbsp. spoons ng asin, 0.5 kutsarita ng ground black pepper at 1-2 pcs. dahon ng bay.

Paano gumawa ng squash caviar na may mayonesa at kamatis

Ang proseso ng pagluluto ay nagaganap sa maraming yugto.

Kapag nagsimulang magluto, kailangan mong maghanap ng isang malaking lalagyan (gumagamit ako ng 5-litro na kasirola) kung saan ang produkto ay nilaga.

Ipasa ang inihandang zucchini at mga sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at pagsamahin sa isang kasirola.

Simula sa pagluluto, magdagdag ng mayonesa, tomato paste, langis ng mirasol at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 45 minuto. Regular na haluin upang maiwasan ang pagkasunog.

Pagkatapos, magdagdag ng 0.5 tasa ng butil na asukal, 2 tbsp. spoons ng asin, 0.5 kutsarita ng ground black pepper, bay leaf at iwanan upang kumulo para sa isa pang 1 oras.

Bago ilagay sa mga garapon, alisin ang dahon ng bay mula sa paghahanda. Ito ay kinakailangan upang ang lasa ay hindi lumala sa panahon ng imbakan.

Ilagay ang mainit na zucchini caviar sa pre- pinaghandaan mga garapon at igulong ang mga ito. Kumuha ako ng 7 kalahating litro na garapon. Pinakamabuting iimbak ang natapos na produkto sa refrigerator o sa isang cool, madilim na lugar.

Napakasarap na squash caviar na may mayonesa at kamatis ay hindi mas masahol kaysa sa binili sa tindahan. Maaari itong maging isang angkop na karagdagan sa mga pangunahing kurso, o maaari lamang itong kainin bilang isang sandwich na may sariwang tinapay.