Mga paghahanda ng zucchini, masarap na salad ng zucchini at mga kamatis para sa taglamig, sunud-sunod at napaka-simpleng recipe, na may mga larawan

peeled zucchini - 2 kg,

kampanilya paminta - 5 piraso,

mga sibuyas - 10 mga PC.,

mga kamatis - 10 mga PC.,

tubig - 1 litro,

langis ng gulay - 250 g,

tomato paste - 250 g,

asukal - 250 g,

asin - 2 kutsara,

suka 9% - 2 tablespoons.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng:

bawang - sa anumang dami, sa panlasa,

mainit na paminta o giniling na paminta.

Ang zucchini salad para sa taglamig mula sa tinukoy na mga produktong Katoliko ay gumagawa ng mga 5 litro.

At kung paano maghanda ng salad ng mga kamatis at zucchini.

Hugasan ang zucchini, alisan ng balat ang panlabas na balat; kung matanda na ang zucchini, alisin ang core at gupitin sa maliliit na cubes (2x2x2 cm).

Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing o quarters kung napakalaki ng sibuyas.

Hugasan ang matamis na bell peppers, alisin ang mga core na may mga buto at gupitin ang mga ito sa humigit-kumulang sa parehong mga cube.

Aking mga kamatis alisin ang balat at gumiling sa anumang hugis. Maaari mo lamang itong lagyan ng rehas.

Kung nagdadagdag kami ng bawang, binabalatan din namin ito, hinuhugasan at tinadtad sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo.

Tapos na ang pinakamahirap na proseso. Ngayon ang teknolohiya mismo, kung paano maghanda ng zucchini salad.

Ilagay ang lahat ng nilutong gulay sa kinakailangang laki ng kawali.

Magdagdag ng tubig, langis ng gulay, tomato paste, asin at asukal.

Paghaluin ang lahat nang lubusan at ilagay sa apoy.

Kapag kumulo na ang zucchini salad, magdagdag ng suka at tinadtad na sibuyas.

Regular na pagpapakilos, lutuin ang salad para sa isa pang 10-15 minuto.

Ngayon idagdag ang tinadtad na zucchini at hintayin itong kumulo.

Pagkatapos kumukulo, magluto ng isa pang 10-15 minuto.

Ngayon idagdag ang tinadtad na matamis na paminta, hayaang kumulo at lutuin ng isa pang 10-15 minuto.

Ngayon naman ang mga kamatis, bawang at mainit na paminta (kung idadagdag mo sila).

Muli, dalhin ang lahat sa pigsa at hayaang kumulo sa loob ng 10-15 minuto.

PANSIN: naaalala namin na sa panahon ng pagluluto ng aming mga lutong bahay na paghahanda ng zucchini ay kailangang pukawin nang regular, ngunit maingat!

Ilagay ang aming zucchini salad, mainit, sa paunang inihanda na mga garapon, takpan ng mga takip (TAkip, ngunit HUWAG higpitan) at isterilisado sa isang angkop na kawali. Ang oras upang isterilisado ang salad ng kamatis at zucchini ay depende sa laki ng mga garapon. At pagkatapos lamang nito ay hinihigpitan namin ang mga takip at i-baligtad ang mga garapon.

Ang mga gawang bahay na paghahanda para sa taglamig ay napunan ng isa pang napakasarap at pinakamahalagang madaling ihanda ang zucchini salad.

Ang zucchini salad na ito ay mahalaga din dahil maaari itong magamit upang gumawa ng iba pang mga de-latang zucchini salad. Halimbawa, isang salad ng zucchini at karot, at isang salad ng talong at zucchini.

Subukan, eksperimento, pasayahin ang iyong pamilya at mga bisita sa mga bagong panlasa!